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餐廳:苗栗.公館-夢鼎軒精緻小吃

地址:苗栗縣公館鄉華東街9號

電話:(037)222-428

營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00

用餐日期:2013/07/20

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
            依人數餐點決定價錢,當天NT.480(2人)
 
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很少到公館這帶走跳,公館這能選擇的餐廳似乎不多,

當天原打算去公館最有名的福樂麵店用餐。

假日中午時段,想當然爾就是要跟人家人擠人又排隊,

後來繞到市區,誤打誤撞就發現了藏在巷弄中,

網路上似乎也小有名氣的這家夢鼎軒小吃。

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原有點擔心停車問題,還好隔壁空地就有停車位,

外觀小小間,鬧中取靜,看起來就頗有鄉村風味,

裡頭空間卻別有洞天,遠比外觀來的寬廣的多。

牆上掛著農家用竹編廚具,整體裝潢是古色古香的客家純樸感覺。

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客源有觀光客,也有當地人,大多是家庭聚餐為主。

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料理以客家菜為主,沒紙本菜單,要點菜要走到後面看牆上菜單跟老闆直接點,

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然後老闆很有個性也很有主見,覺得我們點不適合的,他會提出他的意見,

不過其實也蠻公道的啦,並不會因為沒價目就硬坳我們多點,

頂多是會控制口味,覺得我口味點太重,老闆會"控制"我,

讓我點個清淡菜色下去搭配,這樣的方式能不能接受,就一切看個人了,

我本身是蠻隨性,倒也能接受就是。

份量跟價格會依用餐人數取決,原本有點小擔心,因為通常沒菜單結帳的時候會很恐怖,

不過夢鼎軒的分量拿捏得恰到好處,價格也蠻平實,

當天我們點了3菜1湯,共NT.480(2人),一個人NT.240,飯跟水果免費,

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這樣的用餐方式挺妙,真的讓人映像深刻。

口味也很不錯,也難怪即使有這樣的點餐規則,生意還這麼好。

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餐具都是走復古路線。

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加水需自取,白飯在吃的下的範圍內,是無限量吃到飽。

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【魚香茄子】

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炒的很油亮的茄子,還保有茄子本身那豔麗的紫色,

不僅外觀漂亮,營養素也沒流失,重點是也熟透,讓人看了食指大動,

鹹度適中,是道很下飯的開胃菜。

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【紫蘇炒鴨肉】

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聽說這道紫蘇炒鴨肉是夢鼎軒的招牌,又不多見,不免俗一定是要來一盤,

紫蘇跟鴨肉這樣的組合方式看似突兀,但吃起來卻意外覺得很搭,

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鴨肉的鹹中卻又帶有很濃郁的紫蘇香氣,

越嚼越香,也是偏重口味的一道。好吃到會讓人不自覺想多吃幾口。

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【三杯中捲】

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只要食材夠新鮮,即使只是簡單的三杯口味,都吃的出它的美味。

中捲又Q又肥又好吃,也是很快就被我們秒殺囉。

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【鮮菇湯】

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吃完三道口味稍稍略重的菜色後,這清淡的鮮菇湯就是老闆要我們點的。

真的很清淡,但可以中和剛剛吃重口味食物的味覺,也算是老闆的用心良苦。

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而且這道鮮菇湯看似簡單,卻用了不少種類的菇,

對愛吃菇類的我來說,其實是看了覺得挺開心的哩。

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【飯後水果】

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是很甜很脆的芭樂。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:3.5/5
CP值:★★★★☆
回訪率:★★★★☆

小詠OS:1. 無價目表,份量跟價格會依用餐人數取決,一個人約兩百多。
                 2. 客家菜為主,紫蘇炒鴨肉是夢鼎軒的招牌。
                 3. 飯無限供應,水果免費,茶水自取。

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