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餐廳:宜蘭.頭城-北宜蛋之家(將軍茶葉蛋)

地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路一段117號(近國道五號頭城交流道)

電話:(03)987-5588

營業時間:09:00-19:00

用餐日期:2013/06/25

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
            茶葉蛋/鐵蛋/八仙湯/養生飯 NT.50(小份)/NT.100(大份)
 

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頭城休閒旅遊達人來帶路。宜蘭頭城兩天一夜小旅行:

丹尼渡假莊園->頭城老街->樂窯餐飲坊->咖啡城堡莊園->雲心海民宿

->新福豐168賞鯨繞龜山島->將軍茶葉蛋

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這家北宜蛋之家將軍茶葉蛋遠近馳名,打著40年老字號可不是浪的虛名。

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一直都在我口袋名單內,不過不是這麼常來宜蘭,

想了很久,這次還是第一次吃到出名的將軍茶葉蛋。

北宜蛋之家原先店址並不是在這,而是在北宜公路上,雪隧開通後才搬遷過來。

就在下國道五號頭城交流道右轉後左側,算蠻好認,

因為離高速公路近,聽說不少人在上高速公路前,都會繞過來買,

沒內用座位,以外帶及團購生意為主。

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為了讓大家可以一次購買到宜蘭名產,所以店內也販售不少當地伴手禮,

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這裡計價的方式也太特別,不管是什麼,就大小份來計價,

茶葉蛋/鐵蛋是大小桶,養生飯/八仙湯大小碗,

讓我映像比較深,是因為除了東西特別,

也兼具養生概念,吃起來是很清爽且無負擔,

吃到的那幾樣菜色,就養生飯跟八仙湯給我的映像最深。

在出遊了幾天大吃大喝後,其實吃這個清清腸胃也挺不錯的。

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【將軍茶葉蛋】NT.50(小份)

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聽說每一批茶葉蛋,基本上都要加上滿滿的辣椒跟八角下去悶煮個三天,

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茶葉蛋的外觀跟顏色看似頗淡,卻很入味,是蠻養生的茶葉蛋,

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奇特的是,有辣椒跟八角香氣,有些微辣度卻又不會過辣。

鹹度也不會過重,是我第一次吃到這種東部茶葉蛋?

跟我先前吃到的其他地方的茶葉蛋是全然不同的滋味及感受。

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【鐵蛋】NT.50(小份)

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鐵蛋顏色很透亮,吃起來很是Q彈及韌性,

最大的特色,就是有加入宜蘭當地的金桔,

所以吃起來有淡淡的金桔香,味道比茶葉蛋來的重。

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【四海八仙湯】NT.50(小份)

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乍聽到八仙湯這名字,會有很多幻想,我吃到的是小份的,不過算不小份,

不少人會一碗飯+一碗湯,就可以吃飽飽。

紅紅的湯頭,有些許辣度,喝起來是清爽古早味,

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裡頭配料不少,而且那樣的組合搭配還真不多見,

有薏仁/肉塊/花生/桂圓/木耳/白木耳/筍丁等等,

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費時熬煮八個小時以上,所以配料都夠透爛也夠入味。

從一堆看似不搭嘎食材中,還能取的不突兀的平衡,也是很妙。

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【養生飯】NT.50(小份)

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咦,不是專賣茶葉蛋嗎?沒想到竟還有養生飯,

每日限量,招牌上也沒看到,算是隱藏版商品?

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養生飯上會淋上吃起來有點台式的瓜子肉燥以及筍乾,

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米是越吃越有味道的五殼米,還加上三色蔬菜跟蓮子,

低鹽低油沒負擔,營養十足。

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[延伸閱讀]


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bo2popo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • kkschool
  • KK推~
    哇!這將軍茶葉蛋看起來真的不輸日月潭的茶葉蛋呢,
    改日也去嚐鮮呢
  • Eggs女將
  • 勁好佳
  • 悄悄話
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