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餐廳:南投.埔里-鳳儀越南美食

地址:南投縣埔里鎮忠孝路188號

營業時間:11:00-19:00(每週日公休)

電話:0981-187567

用餐日期:2013/05/25

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
         麵食系列 NT.70-NT.80不等
         小菜 NT.30-NT.100不等

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最近真的是失心瘋的愛上了越南菜,即便到了埔里這地方,也還是要吃一下越南菜就是。

埔里這最有名的就是愛娣,不過我同事先前跟我推薦另外一家,鳳儀越南美食,

雖然知名度不若愛娣,但聽說美味度可不亞於愛娣

對埔里並不算太熟,其實只要出了高雄市區,就是得靠導航帶路了,

這帶算比較偏僻,而且這家的招牌是白色而且沒店名,

很不顯眼,很容易被忽略,我們還是先過頭才又回來找的。

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我不知道這家生意好不好,不過我們來的時間其實已經是下午三點了,

但陸續還有人進來用餐,很快就客滿也是蠻神奇的就是(我是招財貓嗎我?)。

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這店名雖很台化,但也是賣越式料理居多,

店內沒多於裝潢,就是很一般的小吃部,座位數約莫20來個,算不多就是。

餐點種類變化性並不多,大多是粄條/米粉/冬粉主食類為主,

價錢算是蠻平易近人,口味好吃量又不少,

原打算是要點粄條,不過遇到客人,

剛好點了菜單上沒有出現的隱藏版的米線,看起來就很特別,

而且大推薦米線,還教我們吃法,所以清一色都倒戈點了米線,

不過這好心人也說,其實鳳儀好吃的不只米線,幾乎所有東西都好吃,

而且還自豪的說應該是埔里第一,

有在地人強力推薦,當然水準自是不會太差。

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【海鮮米線】NT.70

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我本身並不大愛喝些湯湯水水的東西,但為了要吃道地米線,還是點了,

沒想到這樣一碗,份量頗多就是。

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不管是牛肉/綜合/海鮮,雖裡頭的料不一樣,

惟一共同處,就是料多而且很豐富。

我點的海鮮米線裡頭,就有花枝/蝦子/丸子等等,都十分新鮮哩。

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再還沒"加料"提味前,會先喝口純粹的原湯,

湯頭看似清澈見底,但味道卻很鮮甜甘醇。

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據好心人指導,加味露跟擠上檸檬汁,都會讓湯頭味道更鮮更美,

果真如此,雖然湯原本就好喝,但加了那兩樣後果真整個大加分。

不過我比較變泰,我還硬生生多加了一匙辣椒,

鳳儀的辣椒很嗆辣,不吃辣的可不要輕易嚐試。

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說到米線,吃起來不像米粉,但也不像麵線,又不是麵條這樣。

但好像都有那兩點的特質,有米粉的Q彈,但又有麵線的柔軟,

看似無味,其實卻很入味,很特別卻又不詭異的好吃,

吃完身心靈都會大滿足,難怪當地人會跟我們推薦,

只是這道菜並不列於菜單上,真的想吃的話,就要直接跟老闆點喔。

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【越南春捲】NT.70

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這邊的越南春捲,跟我在愛娣吃到的都是裡頭包芋頭的炸春捲,

不過兩家吃起來的感覺並不大一樣,

愛娣的內餡吃起來有加肉絲,鳳儀則是純芋頭,

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外皮酥脆內餡鬆軟,芋頭很綿密,

搭上底下的蔬菜,吃起來不油膩,真的是超好吃。

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【牛肉米線】NT.70

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【綜合米線】NT.70

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★★☆
回訪率:★★★★☆

小詠OS:1. 大部分的價錢多為NT.70-NT.80上下。
               2. 除了越南料理,還有炒飯/燴飯/通心麵/粄條可選。
               3. 知名度雖沒愛娣高,但口味也是不遑多讓。

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