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餐廳:花蓮-戴記扁食

地址:花蓮市中華路120號


電話:(03)835-0667

營業時間:07:30-24:30

用餐日期:2010/7/31

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
  鮮肉扁食NT.60(碗)

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戴記扁食跟液香扁食..在花蓮地區都頗富盛名.....

聽說師出同門..也都是鬼扯排隊名店.....

既然難得來一趟花蓮...所以當然兩家都該來品嘗一下囉...

所以戰完"液香扁食"後..就信步走來"戴記扁食"....

其實兩家距離並不算太遠...步行約莫10分鐘左右..

不過有些懶人鬼如老劉兄...原先是打算開車過去的...

是說"戴記"就位在"中華路"及"中正路"的三角窗交叉地帶....

附近停車格還真不少..停車還不成問題就是.

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"戴記"雙面臨路..為雙大門互通的透天厝....

不管是臨"中華路"還是"中正路"..進門的右側都是烹調區....


和"液香"一樣...靠著"扁食"一味走遍天下.....

因為店內空間呈狹長狀...連靠牆都設單人面壁座位..

"戴記"用餐空間不偌"液香"那樣寬大舒適.....


牆上大大小小的褐黃色剪報看的出"戴記"輝煌且悠久的歷史..

和液香扁食系出同門....無怪乎口味很相像呢.....


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【鮮肉扁食】NT.60

不像"液香"是用免洗碗盛裝扁食...

戴記則是用一般的磁碗..加上磁湯匙...整個FU就是不同...

一份大概約莫10顆左右....

顆顆碩大飽滿...皮也不會過於軟爛..這點挺不錯的..

清澈透明的湯頭..裡頭加上油蔥和芹菜末...

喝起來有淡淡回甘的鮮甜味..

桌上有醬油和辣椒醬等調味料..可視個人需求添加...

扁食鮮甜的內餡就很夠味....

就我個人口味來說..."戴記"就湯頭.調味及口感來說還是稍稍略勝一籌..

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本篇文章引用自此

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留言列表 (12)

發表留言
  • ctrls5460
  • +1
    扁食跟餛飩到底差在那裡啊
  • 哈哈 是一樣的啦 名稱不同哩
    上一篇有人給你回答的說 科科

    bo2popo 於 2010/09/21 10:32 回覆

  • dearmoai
  • 挖哈哈哈

    這是我家開的扁食嗎(羞),下次我要去跟老闆認個親戚惹!!!!!!
  • 據常理判斷..原來摩艾不姓摩...
    是姓"戴"?(筆記ing)

    bo2popo 於 2010/09/21 10:34 回覆

  • Kerry6818
  • 對ㄚ...
    扁食跟餛飩不就是一樣的嗎
    一樓的在想什麼
    +1
  • 哈哈 XDD 因為看名稱被混淆ㄌ吧XDD

    bo2popo 於 2010/09/21 10:52 回覆

  • cute0366
  • 我發現你去的店人都會爆滿耶~
    果然是有作功課來的,XD!
  • 因為難得出遠ㄇㄟ
    一定要找人氣名店的阿...

    bo2popo 於 2010/09/21 12:55 回覆

  • vivian3578
  • 花蓮的扁食好競爭喔!
    那到底哪家最好吃??呵呵~
  • 聽說還有另一家一品香 不過沒吃到
    我是覺得戴記>液香ㄉ說

    bo2popo 於 2010/09/21 13:14 回覆

  • hualienkhlh
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  • 悄悄話
  • no4x4
  • 我覺得(深深地)戴記比液香好吃!
    二十年前在花蓮工作時常去吃
    也是兩邊跑來跑去吃後一直就刁在戴記了~
  • 舉手..我們幾個吃下來也覺得戴記贏了..
    沒想到四號拔青春校年時...
    曾經在花蓮工作過啊

    bo2popo 於 2010/09/29 14:34 回覆

  • cyfvvakctb
  • 天天有.好心情.....
  • rabbit38844
  • 這家扁食,也是我去花蓮第一家吃的,不過後來我在地的朋友卻告訴我,那家
    現在已經味道變了(xd明明還是很好吃)。之後,他帶我去一家他說在地人比較
    常去的一家(不過我忘了名字),我記得是在三角窗(路衝)。吃完後,我們那群
    人都覺得還真的更好吃,之後去花蓮就都去那家吃了。
    我查一下那家叫什麼名字,查到再跟你通風報訊。
    ps:基本上美食就是這樣啦,要互相交流=)
  • rabbit38844
  • a,我又看了一下,好像不對。這家戴記 是不是前後兩個門那家?
    如果是的話,那就我記錯了,這家的確比較好吃,我先前說味道變了的,好像
    是液香qq,抱歉,我來亂的,哈哈。
  • hcgwgj
  • 大家好....
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