-----------------

餐廳:南投.鹿谷-溪頭孟宗山莊

地址:南投縣鹿谷鄉興產路3號

電話:(04)9261-2131

用餐日期:2012/11/11

官方網站:http://www.ginkgohotel.com.tw/index.php

-----------------

銀杏除了漂亮具觀賞性質,聽說還可以補救一下我這顆無可救藥的腦袋,

雖然實際上證實並沒有補腦效果,但有吃有補,

就算不能補腦,也有養生效果,台灣要吃到銀杏餐的地方還真不多,

不過溪頭的孟宗山莊裡頭聽說就有銀杏大餐可以吃,

每道菜都有銀杏入菜,聽起來很奇妙,也讓人感到好奇。

孟宗山莊在溪頭算老字號的飯店了,沒記錯的話,小時候曾經來過。



餐廳就位於大廳入口處的左側,





用木頭色系為基底的裝潢,搭配上古樸的中國文字,十分的古色古香,




銀杏大餐的主軸基本上是偏養生路線,對我來說,口味是偏清淡些,

如果是重養生的人,一定會很愛這邊的餐點。很適合家中有長輩之類的來這邊用餐。

或許針對的年齡層比較高的關係,走的精緻養生路線,餐盤也是用有份量的磁盤,

天氣冷喝上一杯濃醇的香片茶,十分暖身。



連飯都十分講究,用的是糙米而不是一般的白米,真的是揪養生。




-----------------

【銀杏果冷盤】  
 


這拼盤十分的繽紛多彩,菜色也很多樣化,

有木耳/泡菜/過貓/牛肚等等,都是涼拌菜,泡菜特搶戲,

其實銀杏本身並沒有什麼味道,還稍稍帶點微苦,

所以拿來搭什麼菜其實都不突兀哩。

-----------------

【銀杏果狗尾草雞湯】 
 


用狗尾草下去燉的湯看起來十分的清澈,喝起來是很清甘的,

狗尾草本身也是有療效,據說有清熱止咳,散瘀止血之效果。

加上鮮嫩的雞肉,這道雞湯也頗讓人讚賞。 
 



-----------------

【銀杏果豆腐羹】  
 


這豆腐羹的外觀挺華麗的,有筍絲/豆腐/雞肉絲/蟹肉等等,

不過缺點就是,似乎太過輕淡了點,我吃不大習慣,

如果能加點紅醋還是豆辦醬提味的話,或許更臻完美。 
 


-----------------

【燴蹄筋】  
 


銀杏的影子少了些,不過還是有的,蹄筋的口感很脆,

基本上燴菜類的口味會比較重,很適合配飯吃。

-----------------

【燴海蔘】  
 


跟前面那道蹄筋的條味方式是一樣的,

雖然一個是在陸地跑一個是水中游,不過說真的吃起來是大同小異的說。

-----------------

【銀杏果炒山蘇】  
 


-----------------

【豆酥魚捲】 
 


這也太費心了吧,特地把魚刺剔掉再捲起來,

再用豆酥醬下去調味,魚捲上附滿了豆酥的鹹香滋味,

肉質軟又富膠質,還蠻不錯吃的,對於討厭魚刺的人來說,應該會很愛這道。




-----------------

【銀杏果炒水蓮】



水蓮本身就帶有種特殊氣味,之前看節目採收水蓮的過程是蠻辛苦的(離題!!!)

能接受的話會覺得很清新,不能接受是會不大愛的說。

-----------------
【三杯杏鮑菇】





還好偶爾有穿插些重口味的,三杯本身的口味當然就是偏重,

杏鮑菇新鮮,又爽脆,真的是超好吃的。

-----------------

【炸地瓜球】




竹山這一帶的餐廳,不是筍子多,就是地瓜多,

所以這炸地瓜球也出現好幾回了(再吃下去就變成地瓜臉了..T_T)

不過特別的是,這裡面包的是芋泥耶,算是出乎意料外的驚喜。 



-----------------

【飯後水果】 


因為吃太飽,所以還順便到處參觀消化一下,原來現在孟宗的房間長這樣,

好像有改裝過,跟我幾年前來住不大一樣了,

只是因為沒要來住,所以現在房價多少我不知道就是了。

 


餐廳旁邊的休憩區很適合在這邊喝咖啡聊天,

竹碳咖啡是用竹炭棒下去攪拌,叫做竹碳咖啡,這也太容易懂了!!!!

似乎有多了點竹碳香,但其實覺得不大明顯就是了。 

我還蠻喜歡檸檬切片加糖粉一起吃的,可是這檸檬好厚,

不過吃酸的對身體好,還是硬著頭皮把它給吞下去了(是有沒有這麼委屈




對我這花癡來說,孟宗停車場旁那一整排的牡丹花樹才是讓我為之瘋狂的地方,

看似不起眼,聽說有些樹齡之高,要價都上達百萬的咧(眼睛發亮!!!!)



另一側的咖啡座旁也是讓我感到很開心的地方。

這次南投行,原先最期待看到銀杏森林那滿山滿谷的銀杏,可惜聽說都凋謝的差不多了
 


沒想到孟宗這邊也有銀杏林,是專人種植,雖不大遍,但很茂密,

而且我們去的時間還沒全數轉黃,就還是黃綠相接很漂亮的時期,

多少撫平了我那沒看到銀杏森林漂亮銀杏的失落感。
 




-----------------

【延伸閱讀】

20111110-20111112南投竹山鹿谷三天兩夜參訪行程(總整理)

南投.竹山-杉林溪(松瀧岩+玻璃花坊+自然教育中心)

南投.竹山-金竹味餐廳-阿嬤的灶腳美食

南投.鹿谷-福林餐廳-美味可口的合菜餐廳

南投.竹山-采棉居寢飾文化館-抱枕DIY

南投.竹山-天空的院子-參觀古色古香百年老宅

南投.竹山-廟口肉圓+捲仔粿

南投.竹山-軟鞍八卦茶園(徐若瑄御茶園拍攝地)

========================

南投竹鹿三日遊行程:

Day01

日香食品->藏傘閣-世界最大木傘+各項功能傘+地瓜蛋糕->

金竹味餐廳->巧維采棉居->遊山茶訪->山林瓦舍民宿

-----------------

Day02

大鞍國小-> 大鞍山城->天空的院子->八卦茶園->米堤飯店->

孟宗山莊銀杏餐 、銀杏竹炭咖啡->溪頭好神村/銀杏林->

妖怪村十六響鈴寺->福林餐廳->杉林溪住宿

-----------------

Day03

杉林溪-松瀧瀑布+玻璃花坊+生態館->初陽飯店茶湯浴->

廟口肉圓+捲仔粿-> 璞園 -> 天空之橋/阿爸薩到阿姆紅茶店 ->

微熱山丘鳳梨酥->回家

-----------------

豬小詠的食旅隨行

也可以宣傳你的粉絲專頁
創作者介紹

豬小詠的食旅隨行-用眼睛看.用嘴巴吃.用手體驗.用心感受

bo2popo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()