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餐廳:南投.水里-阿婆麵

地址:南投縣水里鄉市場街39號

營業時間:7:00-13:30

用餐日期:2012/02/03

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
NT.不定...價目表上未標示


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其實水里比較出名的是肉圓,但我這圓圓臉再吃肉圓下去,

應該會腫的不成人形(鬼扯),

沒啦,而是比較有名氣的那家董記肉圓,要下午兩點半才營業,

就介紹另外一家也蠻"有特色"的阿婆麵給大家囉。

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網路上查到兩個名字,阿婆麵&阿婆慢慢麵,

其實阿婆麵才是正解,但慢慢麵也是其來有自,

因為它們家的麵煮法很特別,用古早的爐灶升火煮麵,



這麼原始,當然煮麵的速度自是不會太快,加上老闆就一個人,

似乎總是板著很酷的一張臉,堅持著慢活步調,她想煮多少就做多少,

要吃到這麵,除了要有等待的耐性外,也是要靠運氣才吃的到的。

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就位於水里火車站不遠處的市場內,巷內通道狹小,


除非是要練開車技術,不然一台車通過人很多的菜市場,真的會被買菜的歐巴桑"青",

菜市場附近也超難停車的,所以我是先把車停在水里火車站再慢慢走過去。

外頭沒招牌,爐灶木櫥低矮的一層樓雙店面,算好認,起碼我經過就認出來囉。



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【扁食麵(乾)】NT.50

原先還想加點個慢慢蛋,可惜賣完了,我想看看這蛋要怎麼個慢法,

扁食是老闆現包現賣,老闆忙不過來就會跟你說賣完,不過這也是要隨她心情XD。

裡頭有八顆扁食,給的還算大氣,扁時內餡飽滿,似乎加了五香粉提味,還算不錯吃,

麵用的是古早味油麵,有點偏軟,上頭淋了醬油膏,還加了蝦粉,似乎吃的到柴香,

要說吃起來跟一般外頭煮的麵有什麼不同?

就吃起來比較有懷舊復古的味道,好不好吃這點就個人認定,是很特別的古早風味。

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【扁食麵(湯)】NT.50

湯感覺是用煮麵水,但又比一般的煮麵清湯來的有味道許多,

因為加了點油酥跟芹菜整個加分不少。

可惜我不愛湯湯水水,不然天冷喝碗湯是蠻不錯的。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★☆☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★☆☆☆

小詠OS:基本上會介紹這間,就是以"特色"為主軸囉,
      雖然我也覺得算好吃,但有些人或許會不適應那種古早味,
 如果想要來練一下脾氣,或者是來尋幽訪古,是可以來這邊造訪看看。
 
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bo2popo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • goedemorgen
  • 柴香的意思是柴火?火柴?(找碴)
    是說我也好愛吃乾麵和扁食啊!
    我覺得阿婆這名詞真好用,又可以賣酸梅湯,又可以賣冰,還可以
    賣各式小吃......

    +1
  • juishanchang
  • 推2~
    現點現包?!果然是名副其實的慢慢麵~
    不過小珊珊屬猴勒,猴急的個性遇到這種老闆肯定急死了^^"
  • r90158cf5186
  • 喵喵推+1

    我下次也要去吃

    ^^
  • irene521
  • 超傳統的爐灶啦!!!
    好懷念喔
    想必吃起來也是很濃厚的古早味
    讓我也想去回味一下
  • nellydyu
  • 好酷唷~~第一次看到
    果然是慢慢麵,很古早味
  • 真的很酷
    不過超有古早味的就是

    bo2popo 於 2012/02/21 17:21 回覆

  • sant628
  • 小涼推^^

    好古早的灶
    很吸引人去嚐嚐跟觀看
    見識一下古早味
  • 其實鄉下佬房子也有灶
    可是現在沒啥人會用這了

    bo2popo 於 2012/02/21 17:21 回覆

  • cucusin
  • 推6.
    我最喜歡古早味啦...而且名子好特別喔~慢慢麵慢慢蛋..怎麼唸都覺得
    可愛^ ^
  • 哈 這樣念的確蠻有趣的....
    只能說有巧思ㄉ人很不少哩

    bo2popo 於 2012/02/21 17:29 回覆

  • phoebe17
  • 哈哈
    慢也算是古早味的一種>"<
    可是小熊我會發飆啊
    阿阿阿 阿阿阿
  • 小熊很沒耐性喔..哈哈

    bo2popo 於 2012/02/21 17:43 回覆

  • beauty31083
  • 用柴火煮的慢慢麵..
    真的是吃古早味的啦~~~
  • 對阿 苑裡有這個嗎@ @

    bo2popo 於 2012/02/21 17:40 回覆

  • Jerry
  • 我是水里人, 阿婆指的是他媽媽, 已於幾年前過世, 因
    為人非常的多, 加上煮麵的速度非常慢, 才叫慢慢麵,
    他味道還不錯, 但他媽賣的, 比他好吃, 最好吃的是他
    爸賣的, 我沒吃過, 店內裝潢應該最近1~2年剛弄好,
    以前比較髒亂, 這家店應該超過 40年了
  • 謝謝解說..在地人果然比較了解..
    真的人不少哩 沒想到不少人都知道是慢慢麵阿..^^

    bo2popo 於 2012/02/21 00:50 回覆

  • aru1014kimo
  • 推8
    好有古早的味道喔
    真的還滿特別的ㄋ
  • dj79109
  • 我會慢慢等~慢慢等~慢慢等~慢慢等~
    韋禮安上身了...呵
  • 下次再請王子獻唱個兩首~~

    bo2popo 於 2012/02/21 17:18 回覆

  • ctrls5460
  • +1
    這麼屌....那我不吃了= =