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餐廳:新竹-公園乾麵

地址:新竹市公園路和光復路口台塑加油站旁轉角處(新竹花市旁)


營業時間:不明

用餐日期:2010/12/19

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
            乾麵 NT.25(小)/NT.50(大)
            貢丸湯麵 NT.35
            湯類 NT.25
            小菜 NT.30(小)/NT.50(大)
            燙青菜 NT.30

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公園乾麵..就位於新竹公園旁..這真稱的上是家..顛覆一般人想法的乾麵店....

就在公園路和光復路交叉口一帶..加油站正對面....

說真的..從旁邊經過..其鐵皮屋搭建的外觀..會以為是資源回收站..

還真看不出來這是家麵店...還是家頗具知名度的麵店....

尤其最近天冷...為了擋風把棚帳都拉下來...辨識度更低..




是南北口味差異的關係嗎?這邊的麵有別於我平常吃的白色細長型麵條

而是採用黃色..外觀呈圓柱型略粗的麵條..講白話一點..就是"油麵"...

紅色塑膠籃內..放的就是未烹調過的油麵..看起來沒煮過後那樣黃澄澄..



攤子旁的豆芽菜..數大就是美..量多看起來就是壯觀哪...



奇妙的是..從外觀看不出來..裡面卻別有洞天....

空間很寬廣..座位數頗多...還真可容納不少客人哩...



桌上擺放各式小菜...小盤NT.30..大盤NT.50..種類似乎不少...

不過來到這..吃乾麵是第一要務..小菜就先跳過..留待下次的造訪..



桌上紅通通的辣椒醬...看似辛辣..其實口感很溫順..

或許是我嗜辣的緣故..這樣的辣..對我來說只是舌尖微麻而已

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相較乾麵只有"湯""乾"兩種選擇....

湯的種類還比較多...貢丸.骨肉.魚粳.豬腸.豬血五種...



五個人..五碗乾麵..加上五碗湯..佔據整桌的畫面還真壯觀..

火力全開..好像剛剛吃的滷肉飯跟魚丸湯完全不存在..



這是小盛盛點的貢丸湯...都忘了來新竹就該吃個貢丸..殘念



小兔兔的骨肉湯...和"石家魚丸"的骨肉湯不大一樣..倒頗像"肝連"湯

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【乾麵】NT.25 (小碗)



油麵加上川燙後的豆芽菜..上頭淋上店家特製黑壓壓拌醬...
看起來是非常簡單的一道..

將麵攪拌..讓拌醬均勻的分佈在每個麵條上....口感Q彈..代表這油麵下的熟度剛剛好..

 雖不大習慣這拌醬偏甜的滋味..但還不難吃..所以還是全部吃光光...

相信愛吃甜的..應該也會喜歡這樣的口味哩

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【豬腸.豬血綜合湯】單點 NT.25



原先是打算點豬腸湯就好..沒想到兩者可合點....

而且價錢一樣..一次可以吃到兩種口味..揪感心....

腸子QQ的..很透爛..不會有不容易咀嚼的問題...豬血有彈性..又脆脆的...還真不錯吃哩....

湯頭喝起來很清甜..跟"石家魚丸"那喝起來帶有魚丸滋味截然不同

個人蠻推薦這湯..真的是好喝又順口...

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【燙青菜】單點 NT.30



當日燙青菜有大陸妹跟波菜兩種可選....

要學卜派愛吃菠菜才會頭好壯壯..(鬼扯)

川燙過的菠菜..加了醬油膏及油蔥酥..不會太鹹也不會太油..還算不錯..

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★☆☆

小詠OS:雖然口味上並不全盡人意..要解釋說是在地特色也可以...
                 不過這麵還真是特殊..和以往吃過不一樣
                 抱著嚐鮮的心態來看..驚喜感十足...
                 而且湯頭很棒..就算不吃麵..點碗湯也是很OK的

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公園內水池...那隻鳥是真的喔...

原本它一動也不動..會讓人誤以為是裝飾品來著(好像也沒人會這樣裝飾吧XD)

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bo2popo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • goedemorgen
  • 恩....這間我吃過幾次, 不過他們的甜麵醬是挺特別,
    但是比不上我小時候在自家巷子口吃的呀! 可惜他沒
    多久就收了, 至今都無法得知它到底是用什麼醬來辦的
    推+1
  • 沒想到摩爾根也吃過啊...
    是說新竹離台北的確比較近的說
    我也吃不出甜麵醬是用什麼做的呢

    bo2popo 於 2010/12/24 13:00 回覆

  • ctrls5460
  • 為什麼妳這個高雄人知道外地那麼多美食
    自家那裡好吃的都不知.....偽高雄人\ /

    沒把那隻鳥捉來給我當土產啊
  • 當然是請在地人帶的啊XD
    我怎麼可能會知道 哈哈
    那隻鳥 你確定是可以下肚的嗎XD

    bo2popo 於 2010/12/24 13:01 回覆

  • dearmoai
  • 乾麵看起來超好吃的耶,我喜歡那個深色的醬汁!!!!!

    但是如果我是經過這裡的話,看到這樣的店家可能不敢進去XDDD
  • 我之前經過都沒發現它的存在 可見這外觀真的很低調哪

    bo2popo 於 2010/12/24 13:01 回覆

  • terry0912
  • 這該不會就是打玩麻將睡
    睡玩吃午餐
    吃完繼續打的那一篇食記吧XD
  • 八樓很專業的幫你回答了XD

    bo2popo 於 2010/12/24 13:02 回覆

  • irene521
  • 從外表看起來真的很@#%$%^&..
    一點都看不出來是知名麵店阿!!!

    我也不愛拌醬偏甜的口味
    不過那豬腸豬血湯感覺很不錯

    話說你們這天吃的好小吃喔XD
  • 有時候就像人一樣 越有權勢的越低調(鬼扯理論XD)
    豬腸豬血湯好喝哩..值得一試
    因為睡太晚 XD 只能吃小吃

    bo2popo 於 2010/12/24 13:03 回覆

  • nellydyu
  • 好年輕的主廚唷~喂!不是重點
    看起來很道地!!麵應該很好吃,但你說還好~ㄏ!
    可能色澤看起來超可口
  • 尼力注意到重點中的重點了...
    真的很年輕 哈哈 我不愛甜ㄉ哩 是說可能有些人會很愛

    bo2popo 於 2010/12/24 13:03 回覆

  • stk747
  • 推4~
    這家我常經過不說
    我還一度以為是資源回收場..不敢進入~
    原來是知名的公園乾麵阿~筆記起來~
  • 哈 其實我上次經過 = = 真的完全沒發現這是麵店耶
    所以我懂XD

    bo2popo 於 2010/12/24 12:56 回覆

  • rt009211
  • 4樓的YOU GOT IT
    話說這天也過的非常的靡爛呀XD
  • 糜爛到都快爛到塌了..那兩天怎麼過的這麼"希迷"啊XD

    bo2popo 於 2010/12/24 12:56 回覆

  • tmd285
  • 這麵店在新竹真的很有名,
    可麵條我不愛,也沒肉燥
    但新竹人好像很愛嘞..
  • 握手 沒有肉燥的乾麵 XD 我比較難習慣
    結論是 肉XDDD

    bo2popo 於 2010/12/24 13:04 回覆

  • beauty31083
  • 我知道這家,原來是甜麵阿..XD
  • 是甜的 甜的 螞蟻國成員會愛的
    (是說我們就是螞蟻國居民帶去吃的啊XD)

    bo2popo 於 2010/12/24 12:55 回覆

  • yuki530tw
  • 乾麵是25喔~~
  • 手誤打錯了XDD
    不過msn給我好像會比較快吼...>"<偷懶

    bo2popo 於 2010/12/24 02:54 回覆

  • r5951817
  • 我也好想吃乾麵,這家店也太隱密了吧!!
    如果是我的話一定不敢走進去,
    真的是內藏乾坤的麵店!!
  • 其實只有我去我也不敢走進去
    因為 XDDD 根本看不出來是一家店XD

    bo2popo 於 2010/12/24 12:54 回覆

  • lydia0207
  • 這跟我之前去吃的新竹曾家乾麵好像有點像
    都是甜甜的醬賣的東西好像也大同小異
    不過這完全就是我的菜
    我超愛吃麵尤其是越不起眼的店越好吃!!
  • 我知道曾家乾麵 聽說差不多哩
    之後有去新竹應該也會去吃曾家乾麵吧..^^
    有時候越不起眼越有不錯的美食

    bo2popo 於 2010/12/24 10:39 回覆

  • takeshiro
  • 那個店面可能有經過大師設計~
    因為真的太有特色了..
  • 是畢卡索嗎XDDDD 這種特色非常人可以理解的XD

    bo2popo 於 2010/12/24 12:54 回覆