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餐廳:台南.北區-延齡堂酸菜老爺的店

地址:台南市北區富北街50號(火車站前北門派出所旁巷子)


電話:(06)221-0110

營業時間:11:00-14:00/17:00-22:00(平日)/11:00-22:00(假日)

用餐日期:2012/10/20

官方網站:http://www.longer-life.com.tw/

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
            小炒價位 NT.150-NT.599不等
            不需加10%服務費

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天冷,就想要來碗熱呼呼的鍋,

一向很不愛跑台南,因為總覺得街道狹小,很不好找停車格,

猶以這家延齡堂又離火車站很近,就在車站前北門派出所旁巷子內,

還好餐廳旁的空地就是他們的停車場,所以不用擔心停車問題,


單層樓建築,帶點中國風的門面及復古式招牌,


在這大樓林立的巷弄裡,倒顯得格外醒目,

裡外呼應,雖沒有過多裝飾,簡潔明亮卻能十分真切表現出中式餐廳的氛圍。


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延齡堂販售的東西很單純,就火鍋,些許的台南特色小炒,飲料,

以及櫥櫃上會有些養生醋飲或鍋底,

鍋底有高粱酸菜白鍋/釀蕃茄鍋/韓式泡菜鍋/釀蒜頭鍋/天山百草鍋五種,

鍋底可外帶,菜盤跟配料的話都在冰箱內,自取以盤計價。

而碗筷及火鍋沾醬則需自取,需自取代表當然是不收服務費的。

沾醬部份有沙茶/芝麻/醬油等等,還有我吃酸菜鍋最習慣沾的豆乳醬,


看似份量不大,但一鍋/一小炒/三火鍋料這樣的份量兩個人吃除了超撐,還吃不完哩。

原抱著嚐試心態,沒想到出乎意料外的讓人覺的驚艷,

沒想到小小巷弄間,也能藏有醬不平凡的美味。

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【酸梅湯(壺)】NT.120

要說是酸梅湯,對我來說這應該是偏像烏梅湯來著,

味道很濃醇卻又不會太酸,蠻順口好喝。

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【酸白菜炒肉片】NT.180

我只吃過蒜泥白肉,倒還沒吃過酸白菜炒肉片,

沒想到白菜微酸滋味,讓肉片吃起來更涮嘴,很開胃,

忍不住會一口接著一口呢。

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【高粱酸菜白鍋/釀蒜頭鍋+菜盤1+豬肉盤1+獅子頭1】

當天的鍋底是高粱酸菜白鍋(左)跟釀蒜頭鍋(右),兩者外觀看似很像,

其實湯頭味道可是大相逕庭的哩,

高粱酸菜白鍋其實吃起來並沒有酒味,口味微酸,湯頭比較清爽甘甜,

釀蒜頭鍋沒想像中那中蒜頭臭臭的氣味,

但有蒜香跟蒜的甘甜味,湯頭味道也比較濃郁,口味比較偏重,

兩款都各有特色,我個人是比較喜歡釀蒜頭鍋多了些。

獅子頭是豬肉做的,吸滿湯汁之後更是好吃。


菜盤的菜都蠻新鮮,肉片也很薄很容易入味,





不過不要跟我一樣傻傻的,一下子就把肉丟到鍋裡面煮,

要吃的時後再拿下去涮,才不會搞到整鍋都油膩膩的。

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bo2popo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • stk747
  • 推1
    最近心裡超想吃酸菜白肉鍋~
    被你今天這樣一po~看的我心癢癢~><
  • 最近不吃,更待何時..衝阿XDDDD

    bo2popo 於 2012/11/01 09:37 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+2

    涼涼的秋天

    來一大鍋酸白菜鍋

    暖心又過癮

    ^^
  • 對阿 等冬天就變成麻辣鍋了 哈哈哈

    bo2popo 於 2012/11/01 11:56 回覆

  • claire630530

  • 看了真得好想吃喔!!!台北好冷!!
    酸白菜炒肉片~~給他學起來!
  • 哈 我覺得clair煮出來的 也一定很好吃

    bo2popo 於 2012/11/01 11:56 回覆

  • masaharuwu
  • 推+讚
    今天台北好冷
    我也好想吃火鍋XD
    最後那段讓我大笑了XDDD
    酸菜白肉鍋本來就要用涮的無誤!!!ㄎㄎ
  • 可能應該是太餓了XDDDD
    手軟整個丟下去XDDDDD

    bo2popo 於 2012/11/01 12:00 回覆

  • irene521
  • 推5
    酸白菜炒肉片我也沒吃過耶
    看形容好像不錯
    應該可以自己作

    肉片還是要吃的時候一片一片比較好吃XD
  • 哈 irene你煮應該也會好吃
    我當天應該是餓死鬼上身了

    bo2popo 於 2012/11/01 12:01 回覆

  • syl1010
  • 看到小詠的美食報導肚子都咕嚕咕嚕叫了--
    這也讓我想到前一陣子的新聞
    "經營將近50年的台電「酸菜白肉鍋」,
    一直是台電員工餐廳的活招牌,吸引許多老饕去打牙祭,
    不過現在台電為了改善經營績效,打算把這塊地參與都更,
    最快104年就會開始動工,也就是說台電的酸菜白肉鍋,
    恐怕在104年走入歷史"
    還好台南人還很幸福
    繆蝶推--
  • 謬蝶說ㄉ應該在台北吼XDDD
    如果104年動工 那還有機會去吃ㄉ說 哈哈哈

    bo2popo 於 2012/11/20 13:24 回覆

  • dorzainua
  • 我也超愛他們的釀蒜頭鍋!!!!
    超級棒的
  • 那真ㄉ好吃
    真ㄉ很適合天冷哩

    bo2popo 於 2012/11/20 12:43 回覆

  • lylylly
  • 我沒有單獨吃過酸白菜鍋
    我都跟麻辣鍋吃鴛鴦
    但是
    好吃的酸白菜鍋看起來就是很美味啦
  • 哈 有機會可以吃看看不同ㄉ鍋
    應該會有不同感受

    bo2popo 於 2012/11/20 13:14 回覆

  • rulovejo
  • +7
    哦!那個酸菜白鍋一整個很吸引人啦
    而且我家W一定會愛到爆XDD
  • 真ㄉ不錯 有機會可以去試看看喔

    bo2popo 於 2012/11/20 12:45 回覆

  • vw5999
  • 天冷的好選擇~推推"
  • 最近又要變天了 剛剛好

    bo2popo 於 2012/11/20 12:45 回覆

  • goedemorgen
  • 討厭耶!天氣這摩冷還寫這篇讓我羨慕......
    我也要吃啦!

    +1
  • 你已經吃了XDDD
    而且還弄ㄉ有模有樣是哪招XDDDD

    bo2popo 於 2012/11/19 12:12 回覆

  • 。葉子。
  • 我愛酸菜白肉鍋啊(轉圈)
    台北現在冷死了
    看到肥滋滋的白肉
    我心都融化了~~
  • 天氣一陣好一陣爛
    連高雄都變冷了..XDDD

    bo2popo 於 2012/11/20 13:21 回覆

  • ctrls5460
  • +1
    這就是妳那天吃的很爽
    我踩雷踩的很不爽的那天....
  • 哈 XDDDD 相反ㄉ一天

    bo2popo 於 2012/11/20 12:50 回覆

  • DUKEDUKE
  • 哇!!!你文章寫的好好喔!!是怎麼寫的啊??
    最近想參加一個拍美食的攝影比賽可是文章都寫不好,可是截止日又快到了ˊˋ
    如果妳拿這篇去參加「食在有趣 故事大募集」一定會進前10名拿10萬的!!!
    http://istfoodstory.iseetaiwan.org/index.html
  • lydia0207
  • +1
    這家真的很讚
    我有吃過
    好愛他們家的天山百草鍋
    那個炒肉片夾餅也好好吃
  • 哈 第一次吃不敢點太有特色ㄉ
    不然本來也想當個神農氏(神農嘗百草XD)哩

    bo2popo 於 2012/11/20 12:41 回覆