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餐廳:台南-東山藍記鴨頭

地址:台南縣東山鄉東中村中興路11號


營業時間:13:30-17:30

電話:(06)680-2856

用餐日期:2011/01/09

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
            鴨腳 NT.6
            翅膀 NT.10
            脖子 NT.200(斤)
            鴨頭 NT.20

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白河台影文化城胡鬧了一早上後(誤)..早過了用餐時間...

飢腸轆轆的一行人..就前往離白河還算不遠的東山覓食...

來到東山..怎可能錯過道地的東山鴨頭咧...

東山知名鬧街中興路上賣鴨頭的可不少家

又以"藍記"最為人所知..看這鬼扯級的排隊人龍..就知道藍記到了



看攤位旁阿桑..用滾燙的油過..大量的炸著鴨頭..十分壯觀..



攤位上掛著"僅此一家.絕無分號"紙牌..



不過前方200m處還是有分店...鮮紅底嶄新招牌..根本店完全是不同氛圍..

而且販售的產品也完全不同.....

本店只有[鴨腳.翅膀.脖子.鴨頭]這四種產品..

分店則有[鴨肉.米血.甜不辣.豆干]等等..選擇更多樣化..

不過大家似乎還是喜歡本店多一些...分店似乎沒這麼多的排隊人潮..



這些就是我們買的產品..吃完冰之後..就準備來大快朵頤一番..



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【鴨腳】NT.6



這鴨腳一支NT.6..還算不貴....

雖然看起來十分有"骨感"..雖沒有滷到入口即化的地步..

但整體還說還算滷的很透..咬起來不費力還算好啃食



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【脖子】NT.200(斤)



脖子部份是以斤計價..不過能不能買半斤這倒是沒細問...

因為我們一次就買一斤..結論是四個人吃一斤..果然是太多..

大概是脖子肉還不少的關係..吃起來最甜...

不過炸的十分鬆軟..可以"撕肉"的感覺吃起來挺過癮..



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【鴨頭】NT.20



炸的十分通透的鴨頭..那黑金黑金的模樣其實挺嚇人...
口味也是偏甜....



應沒吃過鴨頭的兔兔要求..惡魔特定來段與鴨頭的親密接觸...

2011年果然是惡魔的高調年...看他與鴨頭對話的模樣..

只能說..孩子..你保重..我能幫得上忙的就是介紹有名的精神科醫師給你..>"<



後來還是有認真的講解了一下如何支解鴨頭...
其實沒什麼多誇張的絕竅...

基本上這鴨頭因為炸的很透..很容易就拉開..只要扣掉骨頭部份...

因該其他都是可以下肚的....



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【翅膀】NT.10



和鴨腳的道理是一樣的..這鴨翅膀吃起來較沒肉..

不過也不至於很難啃食..可能肉少就比較不能吸取油汁..

所以吃起來也不像脖子那樣甜

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★★☆

小詠OS:正統的東山鴨頭..口味就是偏甜...
                 整個就是炸的很夠味...基本上很適合螞蟻國人士
                 雖然吃完似乎會覺得有點甜膩...
                 但來到東山.不吃個東山鴨頭入近隨俗一下.似乎就沒到過東山..
                 外帶當點心或宵夜還是伴手禮都很不錯..
                 當然東山並不是只有"藍記"..
                 在斜對角處還有間"合記"..似乎也不少人購買...
                 又有"大特寫"等節目加持..下次到東山打算來合記換口味嘗試一下

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【延伸閱讀】

2011台南食記-絕妙的湯皇東山排骨酥

2011台南食記-令人難忘的關仔嶺茶壺雞 

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bo2popo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • terry0912
  • 這是鬼扯排隊人潮!!!!!
  • 鬼扯王也該來朝聖一下鬼扯人潮.哈

    bo2popo 於 2011/02/17 12:25 回覆

  • dearmoai
  • 你們買了好多喔!!!!!!!!!(怨念)

    光看到這個排隊人潮,就知道男友一定不會陪我等

    亨哼,人家也想吃這家阿(雖然你去的不是雷的我都想吃XDD)
  • 我們四個人ㄇㄟ 不過到最後沒吃完 哈哈
    下次摩艾記得跟你們家老爺撒嬌一下
    看他會不會心軟啊..科科

    bo2popo 於 2011/02/17 12:43 回覆

  • irene521
  • 這排隊人潮真的很鬼扯耶!!
    我超愛東山鴨頭那種色澤好深好夠味的感覺
    不過偏甜我就...
    還是不太習慣台南的味道>"<
  • cute0366
  • 丫頭...我的最愛
    一定要接個吻才行
    話說我只敢吃這家的丫頭
    而且可以全部啃光光~
  • fencertw
  • 推~
    看那黑亮黑亮的~就知道很厲害~難怪人潮這麼多~
  • rt009211
  • 東山鴨頭真的挺好吃的~
    下禮拜應該還會再去買~
    哈哈~~
  • s3898433
  • 小潔推3~^^
    我超愛東山鴨頭的
    只是嫁給了不愛吃甜的人後
    就沒再夾了
    連漢堡都要偷偷吃!><"
  • nellydyu
  • 也太多人了
    高雄好吃的很少!!目前我沒覺得高雄有好吃的東山丫頭==
  • vivian3578
  • 這才是正牌的東山鴨頭!!!
    排隊也排太長了~~~(驚)
  • ctrls5460
  • 我喜歡鹹的...
    我愛吃雞爪
  • beauty31083
  • 排隊人潮好兇狠...

    我覺得惡魔有潛力成為下一位掰咖
  • hee2913525lf
  • 大家好
  • sandy411301
  • 超好吃的感覺,真是美食一篇.真讚~感謝你的分享.
  • money0104
  • 感謝版主圖文詳細 改天再開我的小麵包去吃
    不過排成這樣是要幾小時阿
  • b71497286
  • 真的要配飲料吃