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餐廳:台南-清閣水樓灌湯包子

地址:台南市中西區永華路一段336號(家樂福對面.元大銀行旁邊)


電話:(06)293-1177

營業時間:中午11:00-晚上10:00

用餐日期:2010/08/04

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
  湯包類NT.80-NT.120不等
  養生茶類NT.30-NT.40不等
  養生湯類NT.60-NT.100不等
  小菜類NT.50-NT.200不等
  麵食類NT.50-NT.90不等
  煎餅類NT.40-NT.150不等
  [詳細價目請參閱此]

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身為肉控跟籠包控的悲哀...就是在"瘋體驗"看到"清閣水樓"...

(不過這名字很容易口誤.蜜蜂老兄都說是"清水閣樓"..囧.FU差挺多的就是)

就算要我從高雄飛車到台南...還是失心瘋的按下了滑鼠..

(那個可以用吸管吸湯汁的大湯包..就是很吸引我..)

第一次因為忘記定位結果白跑一趟...心想如果不好吃的話..可能會暴怒當場翻桌(誤)...

還好品嘗的結果並沒有讓我失望..

因湯包搞到沸沸揚揚..這種不愉快的經驗..我可不想再發生第二次了..╮( ̄▽ ̄")╭

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身為高雄路神..卻是台南路痴...

"清閣水樓"就位於永華和中華路交叉口一帶..對面就是家樂福...

遠遠就看到其醒目的白色招牌...真要找不到位子那就太誇張囉...

餐廳後方就是大型停車場...對我來說..不用找停車位是最方便的..

雖然不懂..為什麼門外要插倒三角旗..但卻覺得還蠻有設計感的呢...

透過整片的透明落地窗..可清楚看到店內..門外有設置座椅..可在此稍事休息..

還另外設置外帶區..將內外區隔開..就算生意再好..也能井然有序..

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雖說是港式飲茶店..但內部裝潢以黑白色調為基底...

交織出簡單俐落的視覺效果..頗具現代感..卻又和港式飲茶基調不衝突..

具備寬廣的用餐空間..用起餐感覺挺舒適的...

店內服務生著紅色旗袍...人正不說..服務態度也很親切.....

(我不是工程師那個豬哥只會照美女..所以別跟我伸圖...<(  ̄c ̄)y-)

開放式廚房..將廚師製作湯包的過程一覽無遺..

一切透明化.雖說是個噱頭..但看到製程..也確保可以吃的很安心呢..

基本上是採點餐後先付費的方式...港式飲茶先結帳這點..好像不多見.

調味料取用採自助式...

薑絲.香菜.辣椒.醬油.香油等等一直線排開...依個人喜好下去調配..

價位雖然小貴..但就餐廳環境.服務態度.餐點品質等等來考量..

還算是很合理的說..兩個人約莫NT.300..就吃到快撐死了..

對"清閣水樓"整體的評價還算不錯..會是讓我想回鍋的一間店哩...

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【清閣灌湯包子】NT.80

雖然這次招待的菜單內..並沒有這道"清閣灌湯包子"

但我是因為被這吸引才丟瘋體驗的..就算自費也要來上一顆..

剛上桌的時候..隨湯包還附了根吸管..先用吸管吸取湯汁

服務生還貼心叮嚀說不要戳的太大力..

不然底層戳破湯汁可是會流光的喔...(小姐對不起.我就是沒聽話的那個.)

一顆約莫手掌大小的湯包..外皮算很薄了..但總還會有一定的厚度

而且也是因為吃太飽..外皮還真的是吃不下了..

大概是為了增強盛重力..外層還包了層綠色菜葉..

雖然插吸管這舉動還蠻好笑的..但不得不說..湯汁還真是鮮甜...

吸取了鮑魚.蝦仁.肉.干貝等等的精華..鮮味十足..也趣味十足..

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【鎮揚蟹黃湯包】NT.120

一籠七顆...

剛出籠的蟹黃湯包..薄薄的麵皮內包著鮮甜的湯汁..還真是燙口...



豬肉內餡..夾雜著蟹黃..滋味濃郁..豬肉跟蟹黃搭配得宜..

單吃就很夠味..加上醬油等調味料吃也是不錯的

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【月亮蝦餅】NT.150

月亮蝦餅不是應該要在泰式料理店出現的嗎?哈...

除了蝦餅..隨後出現的是翠綠色的新鮮西生菜...

將蝦餅沾上酸甜醬..再用西生菜包附..可是"清閣水樓"特有的蝦餅吃法..

雖然只是薄薄一片..但微焦帶有脆度的表皮..加上有蝦子鮮味的內餡..

加上西生菜清脆的口感..是個很棒的食用方式呢..越嚼會越夠味

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【鮮蝦餛飩乾拌】NT.70

這"鮮蝦餛飩乾拌"是紅油抄手口味無誤..

辣油內夾雜不少顆粒狀物體..似乎是辣粉及麻醬等...

辣勁十足..卻又不會太過刺激...

餛飩內包著鮮蝦..口感紮實...雖然單吃就很不錯...

但沾上辣油..更能凸顯這鮮蝦餛飩獨特的絕妙滋味..

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【黃金雞肉捲】NT.100

"雞肉捲"那崎嶇不平的表皮..會讓我聯想到脆皮雞塊呢..

這兩種還真是有異曲同工之感...

雞肉軟嫩又多汁..和表皮的酥脆感一點都不衝突..





外皮和雞肉之間..還用層特別的材質包覆..沒猜錯的話應該是雞皮...

沾上的酸甜醬...熱熱吃最適合囉..

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【天府芙蓉豆腐】NT.50

其實就是旁邊用豆芽菜點綴..上面用美乃滋淋成網狀的皮蛋豆腐..

雖然不甚特別..但口味上來說還算不錯..

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【普洱蜂蜜/普洱玫瑰】NT.30(杯)

冷飲類的話..約莫NT.30-NT.40不等...

就價格來看還算合理...紙杯裝加上封口....就算喝不完外帶也是蠻方便的...

我是點了無糖的"普洱玫瑰".不知道是不是玫瑰很搶戲..

所以普洱味反倒比較難以察覺...不澀不苦..所以我還蠻愛的呢..

飯後來上一杯去油解膩..一整個就是剛剛好..

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留言列表 (18)

發表留言
  • terry0912
  • 結論是
    他的飲料是你歡的就是了XD
  • mikikana
  • 看起來很值得一衝啊!
    竟然mojo,我也想吃籠類包類!(咦?)
  • waitlin
  • 妳吃太多了,

    灌湯包子好吸引我啊~~

    小詠為了吃果然勇往直前,

    我以後要叫妳大勇好了~~
  • o125boy
  • 灌湯湯包的皮厚嗎??
  • ctrls5460
  • 港茶裡頭有月亮蝦餅???
    還敢說妳沒有天天大吃大喝...這啥鬼
  • co2guo
  • 好吃嗎?看起來好像不賴
    在我家附近也有一家耶....(台南文化中心哪邊)
    一直沒勇氣走進去....
    而且我也一直以為是"清水閣樓"耶......哈
  • 說真的 灌湯包是吃好玩的...
    但扣掉這個 其他是真的不錯吃哩
    我同事念錯 我也都不糾正她 哈哈 看她要念錯幾次(大誤)

    bo2popo 於 2010/08/06 10:24 回覆

  • mp3846
  • 這間好像是新開的
    之前這裡我沒記錯的話
    好像是一間汽車改裝店
    看起來還不錯吃
    改天來去吃
  • 聽說好像開兩年ㄌㄛ
    汽車改裝店 其實妳這樣一說
    我好像對那邊有這種映像哩

    bo2popo 於 2010/08/06 10:24 回覆

  • mark01092000


  • 說真的
    看妳寫的好多篇食記
    就這篇最最吸引我
  • 我總覺得你看到的是價錢..好恐怖ㄉ孩子

    bo2popo 於 2010/08/06 10:26 回覆

  • yellowjia
  • 看到第一張照片就快要瘋啦!!!
    推!
  • takeshiro
  • 都不幫短裙服務生特寫一下= ="!!
    這是我常去這家店的最大動力啊~
  • 這部份 就要交給專業的去了啊 哈哈
    我相信你這部份可以拍ㄉ很好 XD

    bo2popo 於 2010/08/06 10:25 回覆

  • fnqmca
  • 感謝分享!推~
  • no4x4
  • 這包好這包好~!
    為什麼台北沒有勒?(別跟我說鼎泰豐,價錢久久吃一次覺得還OK,但氣人的
    就是排死人~)

    那大灌湯包一個80元??
    吃一個就飽了吧~?!
  • boianangel
  • 外地來的都比我們勤勞
    還好我住台南縣!
    這家我還沒去過改天我也去吸吸.....
  • ivy1005
  • 看起來好好吃呀!!!改天要去吃看看!!

    順便再推薦你另一間~
    也是台南賣湯包的~
    叫"上海好味道"~他們家的湯包也很好吃喔!!!
  • lydia0207
  • 推一把
    那天去看醫生才發現這家店就開在診所旁
    還沒去吃過
    不過那個灌湯包子很吸引我
    下次我也來吃吃看!!
  • lydia0207
  • 推一把
    那天去看醫生才發現這家店就開在診所旁
    還沒去吃過
    不過那個灌湯包子很吸引我
    下次我也來吃吃看!!
  • sjhptoapqnq
  • 天天有.好心情.....
  • qnqlau
  • 大家好....