公告版位
豬小詠食旅隨行主網誌:http://bo2popo.blogspot.tw/



-----------------

餐廳:台南-清珍鴨肉羹

電話:(06)228-9704

地址:台南市金華路四段93號


營業時間:11:00-23:30

用餐日期:2010/2/17

價位:詳細價格請參閱底下點菜單


-----------------

過年那幾天..吃太好以及吃的很暴胃..

加上前一天又晚回家..最後決定直接吃早午餐好囉..

地點當然是由在地人小盛盛決定..

這傢伙也想的很週到咧(其實是懶惰?)..

考量後續還要續攤..所以找的店家位置距離都不遠呢..

"清珍鴨肉羹"為當天的第一站..

-----------------

大概要符合"30年歷史老店"名號..

"清珍鴨肉羹"的招牌已顯的斑駁不堪..

顏色也都褪的差不多..卻仍是高掛在店面上..



店門口的攤車上..擺了一盒一盒的食材..

食材的品質新鮮度..是看的到的..

座位數量不多..大概是為了不易損壞..

所以桌子大多以不鏽鋼材質為主..

衛生條件還算普通..(畢竟是小吃..)..

比較詭異的是...不知為何右側牆面裝著鏡子?

上面還貼著不少名人來店裡的合照...

------------------

當天為了還要續攤....

所以只簡單點了基本款的鴨肉飯來試試...

個人覺得雖然"鴨肉羹"為這家店的主打..

但鴨肉飯的美味度卻高於鴨肉羹..

之後有機會..再來試試其他的菜色..

------------------

【鴨肉飯】NT.35(小碗)

白飯上鋪了層鴨肉..

淋上鴨的肉汁..加上醬瓜..油油亮亮的樣子讓人胃口大開..

鴨肉肉汁味道很濃郁..肉汁鹹鹹的滋味.還真殺了不少的白飯...

厚實有咬勁的鴨肉..吃起來口感濕潤..不會有乾澀的感覺..

也沒有鴨肉特有的腥味..

這鴨肉飯的確蠻好吃的呢...

------------------

【鴨肉羹】NT.45(小碗)

羹湯白白的勾芡..看起來偏濃稠..

不過還算可接受的程度...

湯頭喝起來鮮甜..似乎有鴨高湯的精華.

因為湯裡面有加菜頭下去熬煮..喝起來也帶有點菜頭味..

再另外加上薑絲.黑醋..胡椒粉...

羹湯的鴨肉為有咬勁的帶骨鴨肉....

滋味還算不錯...

不過和鴨肉飯比起來..鴨肉羹還是稍稍遜色了些..

------------------

【延伸閱讀】

2010年年假台南高雄爆食行記錄(02/21修改)

2010台南食記-赤崁樓旁.民族路上的無名八寶冰

2010台南食記-武聖夜市【香腸.炭烤雞排.香酥雞】


2010台南食記-獨特的陳媽香辣棧臭豆腐

2010高雄食記-嘉義第一名火雞肉飯 NO.1 CHICKEN RICE(五福店)

2010台南食記-安平林記大紅豆餅

2010台南食記-石家正阿美綠豆湯(金華店)

2010台南食記-張記土魠魚羹

2010高雄食記-THE PLUS樂加廚房(美味的輕食系列)

2010高雄食記-令人頗為失望的左營劉家二館酸白菜火鍋

2010高雄食記-高雄婆婆冰二訪

創作者介紹

豬小詠的食旅隨行-用眼睛看.用嘴巴吃.用手體驗.用心感受

bo2popo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • terry0912
  • 哈哈
    那天看大家都吃得很順口啊!!

    雖然說鴨肉羹不是泰瑞喜歡的XD
  • 泰瑞會喜歡的東西..
    我只能說與眾不同啊XDDD

    bo2popo 於 2010/03/23 17:42 回覆

  • rt009211
  • 鴨肉飯真的超威呀XDDD
  • 同意..想到肚子都餓了XD

    bo2popo 於 2010/03/23 17:42 回覆

  • jimcheng1256
  • 一般吃「清珍」,總不免會跟「東巧」比較一下~
    春節時我是去「東巧」點了菜單上沒有的鴨肉飯,
    有機會我再去「東巧」吃一下招牌的鴨肉飯PK看看~
  • 東巧嗎..
    熊大知道的地方真多啊...
    真不愧是道地的台南人來著..^^

    bo2popo 於 2010/03/23 17:43 回覆

  • vicky032476
  • 我也喜歡這家的鴨肉

    超好吃

    沒想到八神家附近暗藏這麼多好吃的

    鴨肉飯.土魠魚羹.阿美綠豆湯

    都值得一再回訪...

    但嚴禁再全部當作是一餐來吃
  • 一餐吃店真ㄉ還蠻慘忍的..
    下次絕不再犯啊...
    真ㄉ很容易會把胃給搞掛..XD

    bo2popo 於 2010/03/23 17:44 回覆

  • appleparty9
  • 鴨肉很多,看起來很好吃。
  • 這家的鴨肉飯真的不錯...
    雖然名為鴨肉羹..
    但是鴨肉飯反倒比較出色呢..

    bo2popo 於 2010/03/26 21:32 回覆