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餐廳:台南-陳記真正紅燒"魚土"魠(民族路上)

地址:台南市民族路二段46號


營業時間:11:00-23:00

用餐日期:2010/1/17

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
  紅燒土魠 $60(大)
  紅燒土魠 $50(小)
  加米粉或麵兩種可選

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一月中時..因為去台南參加聚會..

所以順便找了小MO和八神出來吃飯..

我對台南並不熟...就由他們倆想吃飯地點囉

因為有先在北門路小逛一下..

所以小MO提議去吃民族路上"陳記真正土魠"的魚羹..

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"陳記真正土魠"位於民族路上.靠新光三越...

雖然頂著不顯眼的招牌..也沒亮麗的裝潢...



小小的店內擺著屈指可數的不銹鋼桌..

不過生意倒是挺不錯的..

令人訝異的是..這邊就只單賣"土魠魚羹"

頂多就大小碗..還有加米粉或加麵這樣的變化而已..

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【紅燒土魠米粉】NT.50(小)

因為考慮等等可能會續攤..不敢吃太多..

(不過之後小MO說要吃品田還真是始料未及啊..)

只點了小碗的"紅燒土魠米粉"..

看起來很濃稠的淡黃色透明羹湯...

擺了炸土魠魚塊(約四塊)混著些許的高麗菜..

上面還加了香菜和些許的醋略為點綴..

令人食慾大開...

炸魚塊味道鮮甜...肉質扎實有彈性...

魚塊外包覆了甜甜的金黃麵衣..炸的真是恰到好處..

不會因浸在羹湯內而變的太軟爛.....

這炸魚塊真是深得我心....

加了醋的湯頭喝起來帶有點微微的酸味...

不過缺點就是芶芡太多...

那種勾芡的口感和米粉和在一起...

吃起來很像結塊的那種感覺...

連帶破壞了米粉的口感.....

不知道是因為小MO他們點的是麵..所以口感有差...

還是我們倆口味上的差異...

小MO是覺得這樣的勾芡程度是還ok的...

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只能說口味接受度人人不同...

看人家描述的有時候比不上實地親身去體驗喔....

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bo2popo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 悄悄話
  • bibi56789
  • 本人不吃魚
    所以無法享受這些美食 呵呵
  • @@ 不吃魚?
    是因為對海鮮會過敏嗎 ㄏㄏ

    bo2popo 於 2010/02/22 15:50 回覆

  • jejokimo
  • YA......

    過年又可以去台南囉
    哇哈哈哈
  • jimcheng1256
  • 台南的土魠魚跟北部比起來。
    大都料實在許多,
    像北部常常吃到一些很虛的~
  • yji99
  • 小花推\~~
    這家我去新光三越散步的時候(純散步)
    都會去吃一下耶~~
    因為那邊的食物算是比較便宜的~~
    重點是好吃好吃^^
  • OLchun
  • 我喜歡炸物
    但無法忍受他們被丟進湯裡XD
  • yellowjia
  • 小詠~
    我覺得我們如果一起去吃吃到飽
    一定可以吃得非常的HIGH~~~
    哈~~
    推!
  • terry0912
  • 我是很愛吃這個啦
    但是通常都是不要麵不要米粉的XD
  • vicky032476
  • 我沒有說ok

    是偏濃稠...

    我也是較尬意吃土魠魚...
  • asg83128
  • 哈哈我也去過這家哦!很好吃~~~
  • piaal
  • 以前在台年唸書 就常常去吃這間 因為在學校附近
    他的魚塊 真的很好吃咧
  • phinawu
  • 這就是台南口味呀~~
    土魠魚可是甜湯口味的大挑戰 哈哈~~

    吃過台北的就知道台南是好吃的了!!
    但是好吃的土魠魚湯真的很難見了..
    (我小時候吃過最好吃的~已經搬家了T^T)
  • poetic888
  • 這間真的好吃ㄇ?? 就是因為在網路上看到很多人推薦...

    就帶朋友去吃 還被朋友白眼 ...第一次去吃也是最後一次...

    唉...味道有些臭臭的...可能是我味覺壞ㄌ...
  • 不一定喔
    有時候因為不同天去吃..
    可能感覺也不一樣ㄉ說...
    那天我去吃她的湯我是覺得勾芡超濃.
    可是湯的味道我是覺ㄉ還不錯
    像有時候寫食記為什麼會有一訪.二訪..
    還是我說現在會特別加上時間..
    就是怕因為分店本店.還是說去吃ㄉ時候煮的人..
    還是水準等等有落差...
    想說給大家參考特地加上的...^^
    謝謝你ㄉ反應喔..我想不是你味覺壞掉啦
    應該是說這家的調味不合你口味而以啊..
    畢竟就算是名店..也不是人人都會覺得好吃...^^
    給你當作個參考囉...

    bo2popo 於 2010/04/09 23:42 回覆

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