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餐廳:台南-保哥黑輪炒泡麵

電話:06-2285442

地址:台南市中西區府前路一段196巷25號


營業時間:11:00-22:00

用餐日期:2010/01/20

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
           黑輪類 $10(支)
           傳統茶飲 $15-$35不等
            飯麵類 $45-$75不等(加泡菜+5元)
           養身熱飲 $25
           煲類 $120
           川燙類 $20-$30不等
           詳細價格資訊請參閱此

所在地:台南市

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府中街位於孔廟大門的正對面..

平常日的夜晚..看似門可羅雀的街景..

沒想到隱匿的小巷子內..

卻還有間熱鬧滾滾的小店存在...

我和同事蜜蜂兄過去的時候..

竟然座無虛席..

和外面巷子那冷清的模樣呈極大的反差啊..

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這家保哥黑輪..雖然外觀不大起眼...

乍看之下會以為就是單純的黑輪店...

兩層樓的小店是利用老房子改造而成..

沒有過度的裝潢..周圍擺設都很古早味...

二樓連神桌這種東西都沒有刻意隱藏..

但卻不會令人覺得突兀..

可能要配合整體的氛圍..桌椅都採用藤製的...

桌上的透明桌墊內..壓了滿滿的memo紙..

仔細看會發現很多很有趣的內容..

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【炒泡麵】NT.45

泡麵一般就是用泡的用煮的..

這炒的泡麵我還是第一次吃到呢..

泡麵拌入青菜.肉絲.黑輪片..

加上半熟的蛋..上面灑上海苔粉...

看似簡單..但卻有絕妙的好滋味...

泡麵本身就帶有獨特的口感和調味..加上配料..

不但不突兀..反而有另一種獨特的風味

無怪乎是這邊的招牌呢..

是說份量似乎不是很大..

所以蜜蜂兄吃完還吵著說要續攤(飛踢)..

(這傢伙一定是損友來著.該吃多的時候吃少.該吃少的時候吃多..)

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【炒雞絲麵】NT.55

好吧..我必須承認我反骨.....

雖然蜜蜂兄極力跟我推薦炒泡麵..

但我就是愛反其道而行....

硬是點了炒雞絲麵....

不知道是不是價格比較貴的關係..

份量看起來是炒泡麵的1.5倍.

配料除了基本的青菜.肉絲.黑輪片外..

還多了蝦仁..雖然不像新鮮蝦仁這麼的大顆有彈性..

但蝦仁跟肉絲的量都不少..

雞絲麵也不會煮的太軟爛....

大概是合我的口味..讓我一口接著一口...

很迅速的就把它給清空..

這盤下肚就剛好就會飽囉...

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【清湯】

不管是點"炒雞絲麵"還是"炒泡麵"..

這邊都會附上一碗清湯..

感覺應該是煮黑輪的高湯..灑上些許芹菜.

對我而言這湯比較沒味道..

但吃完炒泡麵後解解渴是挺不錯的..

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留言列表 (20)

發表留言
  • hods0721
  • 我上次去吃ㄉ時候吃到後面好鹹喔..妳們會嗎?
    一開始是真ㄉ不錯吃^^
  • ^^我是覺得還好耶..
    可是因為我本來就是吃比較重口味的說
    我同事是因為他炒泡麵份量比較少
    所以它也是覺的還好 ..^^

    bo2popo 於 2010/01/25 10:20 回覆

  • dearmoai
  • 這家我有聽過耶,可見他多紅XDDD

    好想跟著小詠一起飛車去吃好料的唷~

    某盛爆料小詠開車很猛的XDDD
  • o125boy
  • 這裡的鍋燒系列也是一絕喔!
  • MagianWord
  • 好久沒來了.... 簽到一下,呵~

    泡麵用炒的,感覺不錯耶!
  • 悄悄話
  • minagirl0804
  • 看起來好大一盤的炒泡麵啊!@@
  • 雞絲的份量比較多喔..
    泡麵的反倒還好..
    ^^不過蠻好吃的就是囉

    bo2popo 於 2010/02/10 17:18 回覆

  • mimiko0820
  • 蠻不錯吃的啊!
    我蠻喜歡的說~
  • 我也覺得不錯吃...
    有機會再去吃其他ㄉ東西看看^^

    bo2popo 於 2010/02/10 17:19 回覆

  • vivian3578
  • 炒泡麵看來很涮嘴的感覺耶...
    應該西哩呼嚕間就吃完了吧!
    桃子下次也來試試...
  • 恩阿恩啊 這應該離桃子那不會很遠喔..
    有機會去吃看看..^^
    真的很涮嘴

    bo2popo 於 2010/02/10 17:30 回覆

  • terry0912
  • 這間好吃無誤!!
    泰瑞可以吃兩碗XD

    回台南必吃
  • 泰瑞你謙虛了XD
    我覺得你可以吃上十碗(無誤)

    bo2popo 於 2010/02/10 17:29 回覆

  • goodness0983
  • 一大堆炒麵類的東西~

    王子麵我還是想拿來加麻辣鍋,哇哈哈!!
  • 這個讚..
    我也喜歡吃麻辣鍋的泡麵..
    不過超吸油的很包肥.XD
    一邊後悔但卻又一邊吃下肚 囧

    bo2popo 於 2010/02/10 17:28 回覆

  • berntw
  • 小詠~
    還殼以接受嗎???
  • 哈哈..多謝頭家阿...
    味道還不錯啊..
    我這幾天會把它生出來的..
    這幾天要閉關還債了..囧

    bo2popo 於 2010/01/26 10:13 回覆

  • smcbs
  • 他們家的黑輪也不錯吃~~飲料也不錯喝=w=
  • 哈 這次沒吃到..
    我下次還吃吃看黑輪好囉^^

    bo2popo 於 2010/02/10 17:26 回覆

  • jimcheng1256
  • 這家我沒吃過耶,
    炒泡麵、炒雞絲麵看起來似乎很特別,
    這也該算是古怪的食物囉,
    讓人覺得很好奇哩~~
  • 哈 熊大有機會回台南可以來試看看ㄇㄟ..
    是不會很古怪..
    因為不是我說要吃的 ㄏㄏ
    基本上不是我主動說要吃
    應該都不會有問題XD

    bo2popo 於 2010/02/10 17:26 回覆

  • takeshiro
  • 終於也吃到這家了....
    我根本有一個月三餐是靠這過的啊...
    整個中邪的愛上它..
  • 你是強者XD
    不過真的挺好吃的..
    只是每餐吃這個也太恐怖了..呵

    bo2popo 於 2010/02/10 17:24 回覆

  • phinawu
  • 這個也是大家推薦呀~
    上次吃兩元黑輪~我妹就說應該要來這家~
  • 兩元黑輪.感覺好像並不會比較省.
    之前的經驗 吃了一百多塊 結果還沒飽.囧

    bo2popo 於 2010/02/10 17:24 回覆

  • vicky032476
  • 推8

    雞絲麵還真大盤

    不過料好多喔..還有我愛的蝦蝦...我尬意...

    你們該不會吃完阿明豬心冬粉.又來吃炒麵吧??
  • 不 .是吃玩炒泡麵..
    才去吃豬心冬粉XDD

    bo2popo 於 2010/02/10 17:23 回覆

  • cuteyiris
  • 那盤雞絲麵也太大盤了吧
    小美女也想嚐看看耶
    看起來好新奇喔
    哈哈

    圓臉小美女
  • 是蠻新奇的..
    我也是人家介紹才知道的說.呵
    不知道北部有沒有類似的店..

    bo2popo 於 2010/02/10 17:22 回覆

  • irene521
  • 這家聽說超好吃!
    可惜去不了,Irene都自己在家炒=.=
  • 距離太遠了..XD
    不過Irene會下廚ㄇㄟ
    這點我沒辦法..
    我煮出來的東西都被嫌棄.唉唉
    羨慕ing

    bo2popo 於 2010/02/10 17:21 回覆

  • 悄悄話
  • sjjn039
  • 昨天有經過~
    但不知道那間賣啥~
    只覺得味道很香!!
  • ^^牛奶下次有機會可以去吃看看喔.
    平常日晚上去人比較不那麼多

    bo2popo 於 2010/02/10 17:20 回覆