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餐廳:台南-阿明豬心冬粉

電話:06-2233741

地址:台南市中西區保安路72號


營業時間:晚上6:00-凌晨2:00

用餐日期:2010/01/20

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
     價格不明
     豬心冬粉 $45
     豬腳麵線 $65

所在地:台南市

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阿明豬心冬粉..讓人吃過一次就難忘..

不是因為那Q彈滑脆的豬心...

而是因為等了40分鐘..要忘記這經驗實在是很難阿...

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台南保安路上..小吃林立..

但沒一家像"阿明豬心冬粉"排隊排這麼誇張的..

我和蜜蜂兄到的時候以經座無虛席...

這個偽台南人是因為前一天以經等過半小時..

但被阿明的"豬心"給震攝到...強力推薦一定要來吃

所以我們倆吃完炒泡麵後..還特地繞了過來

(老兄..為啥我們吃旺角的時候你戰鬥力不像今天這麼強阿..囧)

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這邊雖然有價目表..但卻沒標價錢..

以結帳時的金額為主...

幾乎以"豬"為主..整個就是全豬系列..

豬心.豬肝.骨髓.腦髓.豬腳名列其中..

裡面唯一的一個男生就是老闆囉...

整體發號施令.煮麵.切肉.點菜.算錢..都是老闆掌控..

特別的是..這老闆記憶力超好..

還記得點菜的先後順序..完全不需號碼牌..

就算等了近半小時.看到我的臉孔還記得我點了什麼..

一整個還真神乎其技來的呢..

這處理肉品的..看她的"架式"還蠻像是老闆娘..

刀法俐落..因為阿明的生意很好..

要處理的數量還真不少..

不過看起來不管是豬心.還是豬肝.都還蠻新鮮的感覺呢...

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【豬心冬粉】NT.45

雖然只是小小的一碗豬心冬粉..份量並不算多..

但稱為招牌當之無愧..

看起來紅通通的豬心...

軟嫩中帶有點爽脆的口感....

冬粉吸滿了高湯的精華..

和著些許切成細絲的薑絲..一骨碌就下肚..

可是這麼好吃的東西不是我點的..

有時候還蠻討厭自己那白目固執的個性...

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【豬腳麵線】NT.65

這豬腳麵線就要分幾個部份來說囉...

會讓我認為是雷..不是因為它很難吃..

而是跟我心中想像的落差太大..所以認定是雷..

這湯似乎是熬大骨的湯..喝起來帶點豬骨的濃郁感..

煮的很軟的豬腳..沾上帶有細薑的醬油膏..

容易入口而且好吃極了..

不過相較於豬腳..麵線這部份就遜色多了..

白色的麵線..吃起來有點煮太熟.太軟..

而且沒其他調味..對我來說這麵線的口味和口感..

都讓我覺得很普通...跟想像中的完全不同..

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豬心冬粉.豬肝.骨髓.腦髓.清燙蒜頭拌豬腳肉.燉鴨腳.鴨翅..

這麼多道都是網路上推薦的...

我真是越來越佩服我自己了..

竟然可以略過以上..點到其中的地雷股..

只能說我踩雷功力絕對沒退歩..

而且絕對有日益嚴重的趨勢(誤)..

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就今天來說..我們倆等了約40分鐘(我倒)...

雖然因我個人因素踩了雷..

(跳過招牌沒點就是我白目.而且蜜蜂兄勸過我.我打死不改的)

但就豬心和豬腳來說..真的是值回票價..

衝著他的豬心冬粉就讓我有了再訪的念頭..

下次再來點其他的招牌小菜試試..

 

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bo2popo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • dearmoai
  • 噗哈哈,這麼多好吃的你居然可以踩到雷!!!!

    真的是因為嘴巴太壞(誤),是受小盛盛的薰陶太深了!!!!

    可是真的要好有耐心喔,40分中呢!!
  • 因為這間我不知道啊..
    這我同事推薦的..
    聽說那位仁兄前一天也事等了半小時耶..
    我再怎麼雷..都不會比小盛盛還雷..
    畢竟他叫雷霆王可不是叫假的耶..哈哈

    bo2popo 於 2010/01/22 14:10 回覆

  • vicky032476


  • 這家很有名低說

    不過我不敢吃內臟類的食物,

    沒想到妳比我想像中還常溜來台南



    為了吃...你竟然殘殺同類

    你有沒有豬心呀....(淚奔...)
  • 哈哈 真ㄉ很有名喔 囧..
    看來我豬眼不是泰山..
    他的豬心我覺得沒有很內臟的感覺耶
    脆脆的還蠻好吃的..
    我也是偶爾去幾次而已啊 哈
    只是台南文比較有FU寫...
    我有豬肝..沒有豬心喔..(冷)

    bo2popo 於 2010/01/22 14:12 回覆

  • irene521
  • 豬心跟冬粉都是我的最愛ㄟ
    搭在一起好妙喔,可惜台北還沒看過有這樣的
    我也想來嚐上一碗(<-但是懶的排隊=.=)
  • 豬心冬粉南部蠻常見ㄉ喔..
    不過我不知道這家蠻有明的..
    一整個人家介紹就來吃了.哈
    看到那群人我也傻掉了..XD

    bo2popo 於 2010/01/22 14:14 回覆

  • vivian3578
  • 桃子推6
    阿明好吃的很多 你卻偏偏還是踩雷
    是受雷霆王的毒太深了嗎...
    呵呵!~
  • 我也懷疑是他帶賽..
    果然雷霆王法力無邊..
    連身邊的朋友都會連帶雷到阿
    而且扣掉豬腳麵線.
    好像其他網路上都有推耶..

    bo2popo 於 2010/01/22 14:16 回覆

  • cat761006
  • 推><
    這間真的超有名的..
    可是我還沒去吃過~光是想到要排好久的隊..我就飽了
  • 好像不少人知道耶..呵呵..
    那天去也有點傻住..
    整條路的商店就那間排隊 哈哈
    我也不愛排隊..
    只是同事想吃所以只好跟他排^^

    bo2popo 於 2010/01/22 14:21 回覆

  • o125boy
  • 上次半夜肚子餓 還特地去吃了一下

    等了二十分鐘..
  • 半夜..你一整個贏了..
    不過半夜還得等20分鐘..
    真的有夠恐怖的XD

    bo2popo 於 2010/01/22 14:29 回覆

  • takeshiro
  • 這條保安路前面還有一家新疆烤肉也不錯~
    我忘記店名了= ="!!!~
    不過有點不算便宜...
    可以去試看看
  • 哈哈..那條路幾乎都是吃的..囧
    不過的確有"烤肉"店的映像..
    下次有機會再去試試看好了^^

    bo2popo 於 2010/01/22 14:30 回覆

  • jimcheng1256
  • 我這家也曾在晚上10點多去吃過,
    生意還是很好~

    話說小詠還真是也反骨性格,
    竟然會點「麵線」!!

    個人覺得阿明豬心冬粉應該算是來台南必吃的小吃了~
  • 我一向都愛標新立異的說...
    不過這樣反骨偶爾還是會有不錯的發現..
    這次看來不是ㄉ說..囧
    只能說 他的豬心真的是讚啦..^^

    bo2popo 於 2010/01/22 14:31 回覆

  • domys
  • 之前在那邊找宵夜吃的時候,看到人潮就放棄了~
  • 如果我自己去吃..
    我一定會放棄.XD.
    沒耐心就是我最大的缺點啊..XDDD

    bo2popo 於 2010/01/22 14:38 回覆

  • goodness0983
  • 請問一下~

    豬腳麵線…是湯的?
    這…正常嗎??
  • 正常啊..哈哈
    ㄟ..君仔這麼一說..
    好像有點不太正常...囧

    bo2popo 於 2010/01/22 14:42 回覆

  • k784310x
  • 這間好似已經很多家美食去採訪過呢!!

    可見,招牌的豬心冬粉一定很迷人~~

    我推、我推、我推推推~~
  • 真的..招牌就是招牌..
    尤其是他的豬心..^^很優ㄉ說

    bo2popo 於 2010/01/22 14:45 回覆

  • mp3846
  • 推+9
    你還真固執
    難怪你會採到雷
    不過這間真的生意粉好
    我每次去看到這麼多人
    都懶得排
    不過又真的不錯吃
    還真矛盾
  • 我牡羊座的ㄇㄟ..XD
    可是牡羊的特質似乎沒有固執這點..
    是說我看大家雖然都再排隊..
    但讓我訝異的是..
    沒有人有很不耐煩的表情耶.@@

    bo2popo 於 2010/01/22 14:46 回覆

  • cuteyiris
  • 這麼幸運阿
    這麼多樣竟然還會點到雷
    可以出師了拉
    哈哈~~

    圓臉小美女
  • 我正準備要出國比賽的說(大誤)
    只是要出國比賽前..
    我要先把雷霆王小盛盛給幹掉才是..哈哈
    我跟他比只是小巫見大巫啊

    bo2popo 於 2010/01/22 14:47 回覆

  • daniel911116
  • 安妮推^^
    我好愛吃內臟啊!!
    冬天來碗豬心冬粉超讚的喔
  • 那安妮有機會去台南可以來吃看看..
    他的豬心不錯..
    內臟有機會我再去吃

    bo2popo 於 2010/01/22 14:49 回覆

  • terry0912
  • 我發現...
    你最近的機率真的很高XD

    我是不太愛吃內臟啦~嘎嘎
  • =_=這是錯覺 是錯覺XDDD
    應該是被某人賽到了..
    一定是的(無誤)

    bo2popo 於 2010/01/22 14:49 回覆

  • yc6734
  • 推12
    原來都是地雷呀!!但是還可以拍的那麼好吃,真是厲害!
    XDDD
  • 不不不..只有"麵線"是地雷喔..
    其他道是還不錯呢..
    只是那個光線還真難拍照>"<

    bo2popo 於 2010/01/22 15:12 回覆

  • OLchun
  • 以前小時候不用排隊的時候不喜歡吃
    現在真懷念阿(口水)
  • smcbs
  • 他們家的豬心真得好吃

    新鮮又彈牙

    難怪每天都人潮滿滿地

    40分鐘.......我老公一定不會想等的XD

    不過~~~~~小詠真厲害......可以踩到雷= ="
  • yellowjia
  • 這家看起來好像真的非吃不可啊!!
    只是,一定要等那麼久嗎???
    有沒有甚麼時間是可以不要排那麼久的啊???
    推!
  • 不知道耶
    只是我同事去了兩天都等超過兩小時XD
    聽說要等就是阿明的特色啊..XD

    bo2popo 於 2010/01/29 09:31 回覆

  • hsupin0423
  • 哇....阿明ㄝ
    JERRY 超想試ㄉ
  • 有機會來台南的話...可以來嚐看看喔..
    不過要有排隊的心理準備XDDD

    bo2popo 於 2010/01/29 09:11 回覆