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Day 1 (2009/10/16):台南麻豆助碗粿

地址:台南縣麻豆鎮中正路29號
         (麻豆中央市場內)


營業時間:06:00-12:30

電話:06-572-0883

價位:(僅供參考.以店家實際價格為準)
         肉羹$25..
         碗粿$25...

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延伸閱讀:2009放空之旅-路線一覽

延伸閱讀:2009台南食記-麻豆蘭碗粿

延伸閱讀:2009台南小吃食記-富盛號碗稞

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為期四天的放空之旅終於要開始囉.....
因為開車上去需耗時很久.....
所以一定要吃一下早餐補充精力..
想到每次回去都沒機會吃到的麻豆助碗粿..
就決定把它當我出遊的第一餐囉..

跟碗粿蘭不同的是..
因為它位於菜市場內..
停車這點不大方便..
好不容易才找到地方停車..

地點還算好找..
因為菜市場進去就看到囉..
位於角落一隅..店內座位並不多...
好家在去的時間人並不多..
還可以悠閒的品嘗..



其實口味這東西很主觀..就見仁見智...
在地人大都推這間"麻豆助碗粿"
但就我吃過"碗粿蘭"."碗粿助"來說..
"碗粿蘭"."碗粿助"我是覺得口味相近..
"碗粿助"味道稍淡了點...
但就肉羹來說..
"碗粿助"不論配料還是口味..
都樂勝"碗粿蘭"的肉羹囉...

::碗粿:$25::


碗粿表面還蠻白皙的...
不像碗粿蘭的粿蘭帶有一層褐色的表皮..
裡面有些許肉燥.蛋黃.香菇等...
加上醬油膏跟蒜泥一起吃..還算不錯..



不過整體口感稍稍偏軟...
調味稍嫌不足...
醬油膏不像"碗粿蘭"那樣可以自行添加..
算比較不方便囉...


::肉羹:$25::


雖然"碗粿助"的肉羹並不算太大碗....
但裡面滿滿都是料..
店家誠意十足呢..



裡面的配料含肉塊.筍子.木耳等等...
上面還灑了胡椒.香菜.醋..
攪拌之後食用..風味更加.....


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★粗淺路線導覽:

1.下國道一號麻豆交流道後..
往麻豆市區方向..
看到左邊轉角這間"允成食品"左轉...
(我相片是相反方向照的)



2.第一個路口....
左前方會看到"中央市場"....
往事場入口走右前方即是"碗粿助"所在地..



★台南三家碗粿店比較表:(1->3:最優->普通)
餐廳名稱
富盛號
碗粿蘭
碗粿助
用餐環境
2
1
2
座位數量
2
1
3
停車場
地理位置
市場旁
交流道附近圓環
市場內
口感
內外不均
適中
偏軟
口味
鹹度適中
鹹度適中
偏淡
碗粿內餡
魯肉汁.蝦米
鹹蛋黃.肉塊等
鹹蛋黃.肉塊等
醬汁取用
自助式
自助式
店家添加
碗粿價位
$30
$25
$25
魚羹價位
$30
$25
$25
魚羹口味
無嘗試
1
2
魚羹配料
配料較少
配料較多
小詠心目中排序
3
1
2
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留言列表 (10)

發表留言
  • ctrls5460
  • 放鹹蛋黃的碗粿不是碗粿啦...><
  • 哈哈..看樣子妳不愛吃鹹蛋黃喔..
    不過我是蠻喜歡的啦..^^"

    bo2popo 於 2009/10/21 22:01 回覆

  • vicky032476
  • 我比較少吃碗粿

    富盛號一直說要去吃

    都還沒行動

    畢竟早餐吃這個我會覺得太飽

    推1
  • 其實還好耶..
    因為不算大碗..
    我加了羹之後也剛剛好飽而已..^^

    bo2popo 於 2009/10/21 22:02 回覆

  • sayaha
  • 推~
    比較表再度出現了~
    小詠真是用心的ㄋㄟ~
  • 集滿三家..
    比較表一定要來一下的..囧
    是因為剛好這三家都是台南有名氣的..
    所以就拿來做個小比較囉.^^

    bo2popo 於 2009/10/21 22:03 回覆

  • jimcheng1256
  • 我覺得碗粿中有鹹蛋黃更夠味喔~
    表格中碗粿助口味「偏蛋」應為「偏淡」之誤吧?
  • 我也覺得加鹹蛋黃更好吃..
    會有種鹹鹹ㄉ蛋黃味..
    吉米熊眼力真好..XD
    我這個新注音魔人還真常被挑錯字..囧

    bo2popo 於 2009/10/21 23:41 回覆

  • vivian3578
  • 桃子推4
    麻豆的碗粿真的很好吃
    好吃到桃子說不出話了....
  • 謝謝桃子囉...
    我也覺得麻豆ㄉ很好吃..
    像在高雄吃..我就吃不習慣..
    一定會回麻豆的時候才來一碗^^

    bo2popo 於 2009/10/23 05:47 回覆

  • dearmoai
  • 碗粿店裡都會販售肉羹湯耶XDDD

    兩個加在一起吃真的是絕配,我也超喜歡的!
  • 碗粿加肉羹好像是基本配備...
    不過其實我喜歡碗粿+土豆豬腳ㄉ說..
    可惜只有碗粿蘭有賣.^^"

    bo2popo 於 2009/10/23 05:46 回覆

  • meiya221
  • 哇~你真是專業美食家
    這3間~我只吃過"ㄚ蘭"
    感覺還不錯~但有點"油"
  • 我不專業的說..
    只是實在是飯局太多了..唉唉..
    阿蘭就不錯吃囉..
    而且還蠻有名氣的..^^
    油的話我是覺得還好..
    不過碗粿助的確是比較不油ㄉ說

    bo2popo 於 2009/10/23 05:44 回覆

  • 悄悄話
  • tw20213894
  • 我超愛吃碗糕的
  • 碗糕很好吃ㄉ說

    bo2popo 於 2012/12/18 18:31 回覆

  • katylin627
  • 看到碗粿
    我的口水失禁啦~~~~>"<
    南部的碗粿料好多
    東部都是白帥帥的無料碗粿==
  • 我好像還沒在東部吃過碗糕哩
    不過南部的都有料
    感覺豐富很多 ^^

    bo2popo 於 2012/12/18 18:32 回覆

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