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餐廳:台北-"源"創意壽司屋

地址:台北縣永和市永貞路128號


營業時間:17:00-22:00

電話:0923-661-014

用餐日期:2010/10/15

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
            捲類 NT.120-NT.180不等
            蓋飯類 NT.170-NT.280不等
            刺身類 NT.160-NT.180不等
            握壽司類 NT.30-NT.140不等
            小點類 NT.10-NT.140不等
            [詳細價目請參閱此]

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10月台北台台格聚的前一天...

mika約說要吃壽司..雖不愛米飯..不愛傳統的日式壽司..

不過聽到是多變化的美式壽司..這當然還是跟了......

雖然永貞路算是永和的主要道路..不過對台北的路實在很不熟....

雖然源壽司的外觀並不突出..但還算好認..

只是附近不好停車..還是有小找了下停車位..

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如同其低調的外觀一樣..內部配置其實也是很簡陋..

不過這並無損食物的美味程度..

源壽司基本上是以捲類餐點為主..光壽司捲種類就不少..也有蓋飯還是小點心..

既然是壽司店..免不了還是有握壽司及刺身類..選擇性也蠻多樣化的呢

牆上有價目表..還有照片當對照組..讓顧客可以有個點餐的依據

餐廳後方捏壽司的是老闆..明亮的玻璃櫥櫃裡擺著各式魚生..

看起來很可口...等不及要看這些魚生如何變成成美味的佳餚...

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【味增豆腐湯】NT.10

一碗NT.10的味噌豆腐湯..滿滿的海帶跟豆腐真的不算貴哩..

如果點蓋飯的話..這味噌豆腐湯是免費的喔..

湯頭很順口..濃郁又不失清甜..好喝...要不是怕吃太撐..還想再續碗哩

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【灼燒旗魚】NT.165

表面微炙的旗魚肉..是有調味過的...

帶點烤過的香氣.....有彈性的表面包覆鮮嫩的魚生..

搭上蘿蔔泥及豆芽菜..沾點醬油入口..那獨特滋味真的挺不錯吃呢

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【吃了會笑捲】NT.180

厚片酪梨、小黃瓜、酥炸草蝦淋上鰻魚醬汁

看到這耀眼的外觀..不禁讓人驚呼..

外表用厚片酪梨包覆住..裡面裹上酥炸過的草蝦.還有小黃瓜....

酥炸過的草蝦有彈性的肉質增添這捲的口感與美味..咬下去可是會卡滋卡滋作響喔.

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【炙燒cheese干貝捲】NT.170


包覆小黃瓜跟酪梨的壽司捲上頭..放上微烤過..滋味鮮甜的干貝...

上頭的蝦軟與起司..不光只是裝飾..也具畫龍點睛之效...讓美味更升級

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【彩虹卷】NT.170


這色彩繽紛的模樣..果真如其"彩虹"之名..

雖對魚生食材並不熟..可是愛吃生魚片可是我的天性(豬可是什麼都吃的.挺胸)...

運用多種魚生及酪梨製作的彩虹捲..吃的到生魚的鮮度..也吃的出酪梨的香氣...

一次網羅多種食材的美味...

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【炙燒煙燻鮭魚】NT.65/兩貫



厚實又豐厚的鮭魚..稍稍炙烤過..將其油脂及香氣都逼了出來..那入口即化的口感..

讓我不禁懷念起義郎的炙側緣..好久沒吃了..想到口水都快流出來了..

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【白虎捲】NT.160

有白虎..那有沒有白豬.(大誤)

其實這食材就是魷魚..不過這魷魚真是出乎意料的軟嫩..軟嫩到像是鰻魚的口感..

真讓人不好分辨呢....

上頭的芝麻有增添香氣之用....搭上醋飯內的小黃瓜與蘆筍..軟硬兼施..挺特別的

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【金衫捲】NT.160

挺有趣的一道捲..亮眼橘的鮭魚..上頭放了薄可透光的檸檬片...

有酸度的口感頗有讓味蕾甦醒之效..先來個震撼力十足的一擊..

後續其他的食材鮮度及美味才會陸續呈現..算是會讓人映像深刻的一道菜..



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【青龍卷】NT.150

是要呼應前頭的白虎嗎..所以這次是青龍捲...

鰻魚的美味應該是無庸置疑的..加上新鮮酪梨..再淋上鰻魚醬汁...

與裡頭的蟹肉及小黃瓜融合在一起...也是頗有深度的美味呢..

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【炙燒干貝】NT.65/兩貫

新鮮甘貝..微炙後加上些許蝦卵....

豐腴肥美的干貝燒過後更增添了香氣..看似簡單卻帶有深度的美味



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【炙燒起士燻鮭魚捲】NT.190

前頭吃的炙燒起士就很美味了..沒想到上頭還放了Double cheese..

對我這起司控來說..當然是覺得美味更加分囉...

微焦的起司香氣十足..加上半熟口感軟嫩的鮭魚片...讓人回味無窮

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【軟殼蟹捲】

之前高雄有陣子"軟殼蟹堡"很夯...

所以知道軟殼蟹炸過後..是可以整隻連殼一起下肚的

華麗的外觀好似一幅漂亮的藝術品..讓人不忍破壞...

軟殼蟹搭配生菜.酪梨.小黃瓜..口感均衡而不會讓人感到油膩...

美味跟外觀皆能兼具的一道

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【鮮奶油黃金鳳梨香蕉】NT.90

吃飽喝足後..就是小點心時間囉.....

外表裹粉下去炸的鳳梨香蕉..外酥內軟..咬下的順間香蕉香氣滿溢...

雖然是甜食..卻不是那種很甜膩的滋味..上頭還淋了巧克力..沾點鮮奶油..會更好吃.

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:★★★★☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★★☆

小詠OS:美式壽司..跟大餐廳相比算不貴..但這樣的單價也算是不便宜...
                  是說其美味的程度..還會讓我有衝動再造訪....
                  可惜這家源壽司遠在台北城..如果它在高雄..我一定會常常去光顧哩

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留言列表 (17)

發表留言
  • alotirl0208
  • 如果在高雄我也會常去光顧XD
  • 對阿 好可惜 真ㄉ太遠了 唉唉

    bo2popo 於 2010/12/10 13:13 回覆

  • dearmoai
  • 顆顆顆,在台北耶,可是我都沒有吃過>"<

    雖然我不敢吃生魚,可是看到這麼色彩繽紛的壽司還是好誘人喔!!!!!!!!!!!
  • 他也有部份是熟的哩
    不敢吃生ㄉ話可以吃熟ㄉ喔

    bo2popo 於 2010/12/10 13:14 回覆

  • fencertw
  • 推~
    店面的確沒什麼裝潢的感覺,不過看起來壽司都好精緻~
    話說妳們也吃太多了吧!
  • = =不是吃太多 是爆量ㄌ
    不過我們有六個人啦 哈哈 所以這樣算下來應該還好吼

    bo2popo 於 2010/12/10 13:18 回覆

  • yellowjia
  • 你每天PO真的太強了!!
    推!
  • 因為後面還積了不少.不天天PO寫不完阿阿阿阿

    bo2popo 於 2010/12/10 13:07 回覆

  • DoggyYummy
  • 這是幾人份ㄚ 這間離YYB家還挺近低 推推~
  • 六個喔 是六個
    以六個來說 這樣應該算不多吧(心虛)

    bo2popo 於 2010/12/10 13:21 回覆

  • irene521
  • 這家店真的很有創意說
    看來你們這天是大滿足XD
  • 阿鸞下次有機會可以去吃看看ㄇㄟ
    這天應該是爆量無誤XD

    bo2popo 於 2010/12/10 13:23 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    看起來真不錯,

    還蠻想吃吃看的~~
  • 不過他在台北...
    是說工程師為了吃..減肥都可以不顧了XDD

    bo2popo 於 2010/12/10 13:28 回覆

  • terry0912
  • 這間我有想吃過
    不過簽呈尚未通過XD
  • 上呈小女王的簽呈嗎..^^

    bo2popo 於 2010/12/10 13:34 回覆

  • cute0366
  • 我在Mika家看過這家~
    感覺很棒說~
    可是單點讓我卻步..
    還有~小詠換相機了麻..
    推薦一下快點~
  • 單點還真ㄉ是不便宜
    我已經換很久了喔 哈哈
    目前是用epl1ㄉ說 相機是樓上仁兄推薦ㄉ^^

    bo2popo 於 2010/12/10 14:20 回覆

  • beauty31083
  • 你寫了,又讓我回味到鳳梨香蕉的美味..
    唉唷,那甜點好好吃阿啊啊啊
  • 交券了.喔耶
    我最近要來好好還一下債了...XDD
    其實這篇圖早就修好很久ㄌ說

    bo2popo 於 2010/12/10 13:26 回覆

  • rt009211
  • 這家我還沒寫咧~
    看來是該趁這段時間把他完成了= =
  • 你早點寫吧妳
    我看妳也是積欠ㄌ不少ㄌ說 哈哈

    bo2popo 於 2010/12/10 14:22 回覆

  • nellydyu
  • 現在好流行日式創意料理
    看得我都餓了~~感覺好好吃
  • 是真的好吃喔.不是煮的.XDD
    最近真ㄉ很流行這類的咧
    心癢癢又想吃日式料理ㄌ

    bo2popo 於 2010/12/10 17:30 回覆

  • momo0717
  • 可惡
    你害我邊看一個邊吞口水
    我的形象哩!!
    (翻桌) XD
  • ctrls5460
  • +1
    這回吃了十滿貫是吧..

    ps.fb有留言快去回
  • ezp3142003
  • 平價的日式料理,看起來就很好吃的樣子~~
    尤其是那彩虹卷~~
  • bibi56789
  • 看到會流口水...........
    我就住隔壁的中和 找時間去看看好了
  • rabbit38844
  • 這家,也是小虎口袋名單中一直還沒去吃的一家,看了小詠的食記,恐怕下星
    期就要殺去了XD
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