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餐廳:高雄.左營-大宅門干鍋鴨頭

地址:高雄市左營區自由二路338號(自由路跟立信路交叉口一帶)


電話:(07)556-4078

營業時間:11:00-14:00/17:00-24:00

用餐日期:2012/07/10

官方網站:http://www.dazhaimen.com.tw/

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
            干鍋鴨頭 NT.398 加上高湯人頭費一人NT.50
            白飯五碗,及七樣菜色
            當天NT.2698(五人),一個人約合NT.540

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會知道這家大宅門,

起因是常被格友安妮媽媽這個鍋控在臉書上的訊息給燒到,

不過她每次都揪我剛好有事的時間,所以向隅了好幾次,

剛好同事約聚餐,就想到可以來這邊,這才有機會成行。

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大宅門就位在自由二路上,靠立信路的交叉口處,

八卦式招牌搭上霓虹閃爍的燈箱,挺醒目,辨識度頗高,




離冒煙的喬也蠻近的,那一帶餐廳林立,要能在這付近生存,必定有過人之處。

原擔心附近不好停車,不過大宅門有特約,進立信路左側的天信停車場,



乾淨到發亮的落地窗玻璃上,貼了不少報章雜誌的報導,小有名氣。

店內裝潢非常的時尚,環境很清爽,真的跟既定映像的火鍋店完全不一樣,




一樓大部份都是四人座位為主,看起來空間蠻寬廣的,



我們人數多了些,所以是在二樓的和式的半開放式包廂用餐,

脫鞋子這點麻煩了些,不過腳可以伸直又不會太擁擠,還算舒適。

而且桌上有服務鈴,需要服務按服務鈴就好,挺方便的。




干鍋類是大宅門的主打品項,除了著名的鴨頭,

沒想到還有排骨/魚頭/蝦/蟹等等,

份量也有大小份之分,可依人數下去做選擇。

扣掉干鍋類,也有其他台式/特色風味菜,更特別的是還有日式料理,

吃完重口味的中式料理,還能吃清爽的日式料理均衡一下,

餐點口味上是真的讓人沒話說,好吃之外還十分的有特色。

當天我們五個人,干鍋鴨頭 NT.398 加上高湯人頭費一人NT.50

白飯五碗,及七樣菜色,總價NT.2698,一個人約合NT.540,

雖然屬中高價位,但吃的很開心,就CP值來說算高,

適合同事/朋友聚會/家人聚餐,是會讓人想再度造訪的一間好店。

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【干鍋鴨頭(大)】NT.398+高湯人頭費NT.250(五人)+綜合盤NT.250

雖然除了鴨頭,還有排骨/魚頭/蝦/蟹可選,

但初次造訪,還是點基本款的比較保險,其他下次再戰,

用鋼盆裝的鴨頭油量量,加上青蔥點綴,看起來十分可口,

有的特殊的辛香氣息,香氣十足,份量真不少,少說也有十幾支,

底下還鋪了高麗菜當襯底,

炸過的鴨頭很酥,酥到連鴨嘴都可以下肚,雖是油炸過的,但並不油膩,

干鍋鴨頭跟先前吃過的花雕雞還蠻像的,

吃到某個程度後,可選擇改成火鍋吃法,

就算鴨頭沒吃完也不打緊,會先用小盤另外盛裝,可以留著慢慢啃。

把鍋底加上豬骨熬製而成的高湯,


湯頭喝起來十分甘甜,問了一下才知道,原來這可是24小時不惜火下去熬的。

再加上特選的新鮮火鍋料,整個大變身,乾濕兩吃十分的特別。



如果吃不完,還可以打包回家。

不過加上高湯是要另外計價,這部份是以人頭數當作收費的依據,

除了高湯,再加上一壺烏梅汁(續壺需加NT.50)(人多加送兩壺),其實也還算合理。

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【盛合生魚片】NT.300

來中式餐廳點生魚片,我真的是服了某個肉控同事了,

對生魚片這東西,我愛吃,但卻不大認識它們,

或許應該是鮪魚/鮭魚/海鱺(?)這三種,鮭魚滋味最濃,

十分的有厚度,基本上生魚片只要新鮮都會好吃。

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【蘆筍手捲】NT.40

手卷這東西,因為怕海苔容易軟化,通常是一上桌就要趕快吃。

用料新鮮,清爽又好吃。

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【皮蛋擂辣椒】NT.150

名字很通俗易懂,不過口味卻很特別,

蠻下飯的,我個人是很愛皮蛋,所以這道菜很合我胃口,

不過皮蛋味蠻重,怕那股氣味的可能要考慮一下再點。

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【金莎中捲】NT.300

吃過金莎苦瓜的話,應該就會知道,所謂的金莎就是鹹蛋黃,

一般人熟悉的苦瓜,則改用炸過的中捲代替,

炸過的中捲是酥酥的,搭上鹹蛋黃沙沙的口感,十分微妙,

不過這道中捲真的是超好吃的,會讓人忍不住一口接一口。

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【松葉蟹】NT.60(一顆)

原以為小小一個沒啥看頭,但咬下後才之道痼中奧妙,

肥厚的松葉蟹,底下還藏了火腿跟肉片,

配上酸甜的醬汁,真的好吃極了,讓人意猶未竟。

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【隴川豆腐】NT.50(一份)

這也是很清爽的一品,很適合吃過重口味的食物之後食用,

如雞蛋般的豆腐切成一絲一絲,除了細緻也更能吸收醬汁的甜味。

讓人讚不絕口。

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【酥脆肥腸】NT.250

雖然對減肥的人來說,吃肥腸是件很罪惡的事,

不過還是無法抵擋它的魅力,

大宅門的肥腸外酥內軟,就算不沾糊椒粉也很夠味,也是一絕。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★★
價位:★★★★☆
CP值:★★★★☆
回訪率:★★★★☆

小詠OS:1.位於自由二路上,靠立信路的交叉口處,有特約停車場。
            2.台式/中式/日式料理兼具。
            3.屬中高價位,如點鴨頭要換吃火鍋,還要包含高湯跟火鍋料費用。

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留言列表 (21)

發表留言
  • shichia17
  • 哇~真的是好特別的吃法唷!
    連湯都可以喝>///<
    有機會一定要來試試~

    推推
  • 對阿 這家超好吃ㄉ
    我同事他們也很稱讚ㄉ說
    也想說還要找機會去吃哩

    bo2popo 於 2012/07/26 12:37 回覆

  • irene521
  • 雖然一個人吃下來要500多
    但是口味好令人有興趣
    也很特殊
    在其他地方應該很難看到吧
  • 聽說這家是到大陸取經過來ㄉ
    台灣就兩家 一家高雄一家台中
    所以不多見ㄉ說

    bo2popo 於 2012/07/26 12:29 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+2

    真的很特別的吃法耶

    湯頭一定讚到不行

    ^^
  • 對阿 這間真ㄉ很棒
    那個湯頭也超搞剛ㄉ說

    bo2popo 於 2012/07/26 12:36 回覆

  • annie650517
  • 這必推的呀!
    因為被點到名了(大誤)

    必推的原因是大宅門真的很好吃!
    雖然在這樣的店點日料有點怪,
    但他們的日料也很不錯耶,
    上次我媽點了鮪魚拌秋葵就超好吃的!

    安妮推推
  • 沒辦法 誰叫你一天到晚放火阿 哈哈哈
    我同事比較妙 點了生魚片 哈哈
    不過真ㄉ也很好吃哩
    你說ㄉ那個秋葵我有看到你ㄉ圖 ^^

    bo2popo 於 2012/07/26 12:32 回覆

  • beauty31083
  • 不便宜不過看起來挺特別好吃的說,推
  • 對阿 這家很好吃
    下次可以一起去

    bo2popo 於 2012/07/26 13:59 回覆

  • princelife55
  • Nick 推推~
    oh my god~每一道看起來都好好吃唷!~
    而且總類好多 還有我狠熟悉的金沙中卷(之前做過金沙杏鮑菇)
    (大流口水ing) 八月真的要計劃一天下去高雄了
  • 哈 還會自己做金沙中卷
    也太厲害了吧^^

    bo2popo 於 2012/07/26 14:41 回覆

  • tn911868
  • 蘆筍手捲看起來超好吃~XD
    品推5
  • sky9692
  • 推推每道每食都好好吃呦!肚子餓⊙△⊙
    但是,,,,,美食離我好遠方喔!(淚奔)........
  • 哈 那你一定不是高雄人囉XD

    bo2popo 於 2012/08/24 09:59 回覆

  • nellydyu
  • 蠻不一樣的火鍋!發現夏天我幾乎很少碰火鍋
  • 我也是 不過人家揪我就會吃ㄉ說

    bo2popo 於 2012/08/22 15:52 回覆

  • rulovejo
  • +6
    天啊!看起來超好吃的耶
    好餓哦!我不停在吞口水耶
    金害~~好餓
  • ctrls5460
  • +1
    太複雜的計算方式...還是不去...
  • 哈哈 櫃檯會幫你計算的說XDD

    bo2popo 於 2012/08/23 12:50 回覆

  • archpretyang
  • 推 好特別喔 而且每道菜看起來特別又精緻ㄝ~謝謝介紹 有機會去高雄玩時再
    去找來吃吃~!!!
  • 這家真ㄉ是走很特別的路線ㄉ說^^

    bo2popo 於 2012/08/24 09:58 回覆

  • masaharuwu
  • 推推讚讚
    要找高雄美食來妳家準沒錯!!
    我不敢吃鴨頭~
    不過感覺炒過之後在變成火鍋感覺湯頭會很讚耶!!!
    話說我跟生魚片們也都很不熟
    我也只認的鮭魚和鮪魚而以~哈哈XD
  • 哈哈 因為我是高雄人ㄇㄟ(自己講比較不害臊)
    丫頭其實也不錯
    不過變成火鍋更威 哈哈

    bo2popo 於 2012/08/24 10:01 回覆

  • s0454
  • 蓉蓉推..
    干鍋鴨頭看來不錯耶
    好特別的吃法壓
    皮蛋擂辣椒..雖然賣相不好
    但..我愛~XDDD
  • 沒錯 吃法很特別的說
    我也是很愛皮蛋ㄉ說 哈

    bo2popo 於 2012/08/23 10:11 回覆

  • claire630530

  • 它的菜色好豐富~真的會吸引人!
    我也愛那到皮蛋~吞口水
  • 握手 我也是愛皮蛋一族ㄉ說

    bo2popo 於 2012/08/23 10:24 回覆

  • cute0366
  • 這家店的東西好特別~
    要是在台北一定紅爆了...
  • 我也覺得這去到台北 一定會紅ㄉ說

    bo2popo 於 2012/08/23 18:40 回覆

  • stk747
  • 推14~
    那鍋干鍋鴨頭的湯頭吸引到我啦~><收藏起來~有機會朝聖一下~
  • 哈 等nana媽來高雄 順便也要找我喔

    bo2popo 於 2012/08/23 10:53 回覆

  • boianangel
  • 這家應該很好吃喔!
    筆記下次有機會去吃^^
  • 真的很好吃 甲蟲大可以去吃看看

    bo2popo 於 2012/08/22 15:51 回覆

  • mattbear
  • 阿雄推~
    不錯不錯,很特別的吃法,
    那道皮蛋整個好吸引,
    我也超級愛吃皮蛋的說~
    綜合生魚片雖然蠻有厚度的,但是價位偏高阿= ="
  • 對阿 生魚片價位算不低
    沒想到還不少人喜歡吃皮蛋ㄉ說 我以為我異類XD

    bo2popo 於 2012/08/24 10:00 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    這間很吸引我啊,

    這個一定要去吃~~
  • 去吧去吧~~

    bo2popo 於 2012/08/22 15:51 回覆

  • swanson289
  • 不錯嘛