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餐廳:高雄-辣匠麻辣鍋(鳳山文山店)

地址:高雄縣鳳山市文龍路17號


電話:(07)780-8869

營業時間:中午11:00-下午14:30/下午17:30-晚上23:00

用餐日期:2010/9/11

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
            湯底類 $65-$130
            套餐類 $120
            單點類 $30-$100不等
            蔬菜/五股類 $5-$60
            飲料類 $15-$60
           [詳細套餐項目請參閱此]

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辣匠近年來如雨後春筍般的冒出不少家...

連我家附近都有..而且也開好一陣子了....

剛好我家小妹想吃鍋類..但我又不想吃的過飽......

辣匠主打單點鍋類..符合我們倆的需求..所以選擇來這邊用餐囉..

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和其他分店一樣..文山店辣匠招牌也是以"紅色"基底為主..

進大門前方為櫃台區...櫃台區後方的紅色背景非常亮眼....

寬敞明亮的用餐環境..乾淨整齊的木頭餐桌..

走廊間距適中...沒有令人不舒服的壓迫感....

左側為醬料區跟飲料區..醬料跟飲料需自取...



餐具則已經擺放在桌上....

飲料採無限暢飲制...當天提供的是柳橙汁及調味葡萄汁.....

兩者滋味都偏淡...不過還算好喝..柳橙汁又好過葡萄汁...

這樣一餐吃下來...兩個人約略NT.300出頭...

還算是平價...如果當天食慾不佳卻又想吃麻辣鍋.....辣匠也算是不錯的選擇.....

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【麻辣火鍋】NT.120

麻辣鍋端來時已經是先煮好的狀態..

暗紅色的麻辣湯底..店家註解採用40於種原料加大火八小時熬製成的..

不過我喝起來..的確是有中藥味..不過比例卻不高.....

剛送上桌時比較明顯..熬煮越久..蔬菜精華融入湯內.....

喝到的會有蔬菜鮮甜的滋味..而中藥味會被蓋掉.....

分別點了微辣跟小辣..我的小辣湯底..

上還浮了層紅通通的辣油..還有辣椒顆粒....辣度調和還算可以....

鴨血跟豆腐是基本班底...再加上些許肉片(約略2 or 3片)..

大腸.餃類.火鍋料.高麗菜等配料..用料還算豐富....

鴨血軟嫩..通常單點鴨血(NT.30)..剛送上桌就可以食用...

不過當天吃下來的感覺..還是要入鍋煮過..咬下去的口感才會更滑嫩呢..

吃麻辣鍋我通常不愛"豆腐"..但這家豆腐口感還不錯...

沒有我不喜歡的空洞及粗糙感...

一般鍋類都會附一碗白飯or冬粉or科學麵之類....

我選了冬粉..煮透後的冬粉..吸附了滿滿的湯汁..滑溜順口...

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【可樂】NT.15

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【延伸閱讀】- 鳳山相關

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2009高雄食記-鳳山12AM歐式餐坊

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留言列表 (19)

發表留言
  • 悄悄話
  • happyhouseQ
  • 湯底有加中藥真棒 =]
    好喝又養身XD
  • 沒錯沒錯....
    有中藥味就是不一樣哩

    bo2popo 於 2010/09/12 22:09 回覆

  • 悄悄話
  • Kerry6818
  • 你完蛋了
    跑到我學校附近去偷吃沒揪我
    看~~~~~~~下次我要扒你的皮啦
    XDDDDDDDDDD
    +1
  • XD 你假日又沒課ㄉ說
    況且還沒開學吧 哈哈

    bo2popo 於 2010/09/12 23:15 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • daniel911116
  • 辣匠真的很好吃
    之前在旗津也吃過一次
    料好又便宜啊
    推^^
  • 沒想到旗津也有辣匠啊...
    我去旗津都是海鮮跟烤魷魚排第一吃哩

    bo2popo 於 2010/09/13 12:37 回覆

  • abrabbit
  • 鴨血和豆腐哪~~~
    我也好愛唷!
    話說湯頭會很辣嗎?
    看店名感覺好辣喔@@
  • 我覺得還好耶 不會太辣的說
    因為我點小辣啊 哈哈

    bo2popo 於 2010/09/13 12:37 回覆

  • goedemorgen
  • 推+1
    除了鴨血以外我都愛吃!!
    而且好便宜喔~~~~嗚嗚嗚嗚.....
  • 可是鴨血是麻辣鍋精髓耶...
    難道摩爾根不敢吃@ @"

    bo2popo 於 2010/09/13 12:36 回覆

  • onlyradish
  • 辣匠真的好多間
    你吃麻辣鍋
    就是還沒去旁邊喝過咖啡就對了
  • 唉呀 被你猜對了
    吃飽肚子哪還有空位去隔壁喝咖啡啦

    bo2popo 於 2010/09/13 12:36 回覆

  • nellydyu
  • 辣匠生意都很好ㄟ~~
    我男友超愛吃辣匠的湯頭
  • 真的都很好 吃過幾間人都不少哩
    真的是平價麻辣鍋的一時之選

    bo2popo 於 2010/09/13 12:35 回覆

  • Kerry6818
  • 我已經開學一個星期多了啦
    機車
    你現在有在取笑我開學的意思嗎
    嗚........
    沒天良ㄚ>"<
  • 喔喔你們比較早耶
    難怪我發現我家附近都有學生的蹤跡了
    不過我不相信妳這麼乖..
    第一個禮拜就會去上課啦

    bo2popo 於 2010/09/13 12:35 回覆

  • Kerry6818
  • 哈哈哈....
    賣安捏共...
    算一算我好像去兩天吧
    你你你不要逼我說實話啦
    機車鬼>"<
  • popct016
  • 辣匠超多分店ㄋ
  • fivew0702
  • 給你推
    價位很平實我喜歡
  • s000232002s
  • 滿喜歡這類的料理!而且又平價 我好愛唷 ^ ^

    謝謝分享唷~有空會在來逛逛
  • homeshops
  • 看完之後好想吃喔~~
    我超愛吃鴨血><
    我餓了啦~~哈哈
  • newwoeld
  • 看的我一路辣到底~最後一張可樂解救了我~
  • happysherrya
  • 快樂雪莉推11,
    現在的火鍋都很講求養生鍋,看的都流口水了
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