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餐廳:高雄-岡山十八醬麻辣燙

地址:高雄縣岡山鎮中山北路81號(麥當勞旁)


電話:07-6220606

營業時間:AM11:00~PM14:30 PM16:30~AM01:00

用餐日期:2010/03/09

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
           湯底類 $60-$120
           套餐類 $110
           單點類 $30-$100不等
           蔬菜/五股類 $5-$60
          海鮮類 $50-$300
          飲料類 $15-$60
          詳細套餐項目請參閱此

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三月初寒流來襲..冷到快往生的某天..

和建富.雅云.昌彬很隨興的就說要揪去吃麻辣鍋....

(突然發現我們幾個還真是行動派的咧.隨揪隨衝)

于綾介紹我們這家新開不久的"十八醬"..

剛好可以來去嚐鮮看看....

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岡山的"十八醬"就位於岡山火車站前面的新省道(中山北路)上..

旁邊就是麥當勞..對面是異人館...標的挺顯著..

橫條式的建築外觀..乍看之下會以為是日本料理店...

壓根都沒想到是賣麻辣鍋來著....

寬敞明亮的用餐環境..乾淨整齊的木頭餐桌..

讓人視覺上看得舒服..用餐時也會覺得舒適....

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"十八醬"的消費方式主要分兩種..一種是套餐..也就是一般的"小火鍋"..

"麻辣"."養生龍骨"."韓式泡菜"."日式柴魚"."鮮蔬素食"五種可選..

另一種就是先點鍋底..再加選其他的配料...

不過這樣的吃法多人吃的話..不一定會比較省...

要看當下點的材料來定.....

雖然這邊用餐方式並不是吃到飽..

不能讓我肆無忌憚的狂吃有點小可惜..

不過有時候吃的剛剛好又巧其實也是蠻不錯..

當天吃下來...共花費$780(4人).一個人約$195..價格還算實惠..

就湯頭還有材料...我們幾個對這家的評價還算不錯....

如果寒流來襲..可能又會看到我們幾個的身影了..

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【碗盤】

造型挺特殊的...不過是塑膠製品....

是說如果用的是瓷碗盤..大概會常被小孩子摔破吧..

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【附餐紅茶】





位於醬料區旁..有提供免費的紅茶及白開水..

紅茶還算不錯喝.不過因為我少喝有糖飲料..

覺得稍稍過甜了些....

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【沾醬-十八醬(左).沙茶醬(右)】



沾醬區位於餐廳後方的餐檯..



醬油.香油.醋.花生粉.辣椒.蒜頭.味噌.沙茶.蔥花.十八醬.

以上10種沾醬可搭配組合...





沾醬和飲料一樣.有需要者自取....

我個人習慣是(沙茶醬+醬油)..

十八醬是因為覺得名稱特殊..所以特地挖來嚐嚐..

十八醬感覺有點像辣豆瓣醬..不過比豆瓣醬更增添辣味..

吃起來還是普通的沙茶醬比較合我口味(果然是老派!!)

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【湯底-鴛鴦鍋(養生龍骨/麻辣燙)】

想說要多嘗試不同的口味..所以點了鴛鴦鍋

鴛鴦鍋可以選兩種口味的湯底..

當天是選了基本款的(養生龍骨/麻辣燙)兩種...

白色的龍骨湯底..喝起來果真有淡淡大骨湯頭滋味..

雖然不錯喝..不過就是常見的龍骨鍋底..沒什麼特色..

麻辣燙基本上為空湯..不像"鼎王"的湯底有"鴨血""豆腐"那些..

不過這湯頭到挺特別..湯的表面還散佈些許的辣粉..

喝起來甘甜...裡面疑似有"花椒"的氣味...

我是第一次喝到這樣的...所以覺得蠻新奇...

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【鴨腸】-$50



生鴨腸看起來處理的很乾淨...

這不適合煮過熟...煮過的鴨腸會有點小縮水..

口感脆脆的..還蠻容易咬斷...

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【梅花豬肉$60x2 芝心起司$40 香菇貢丸$30 燕餃$35 蝦餃$35】

"十八醬"的豬肉片..感覺應該是冷凍肉片無誤..

所以吃起來肉質口感偏厚..稍為小柴了點..

不過也不會難咬到卡牙就是了..

咬下芝心起司..那熱呼呼的起司內餡半流出的感覺...

真的是殺到我這個起司控...

其他類的都挺常見..就不多作介紹...

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【雞腿肉】-$60



這雞腿肉乍看之下.似乎沒什麼特別之處...

沒想到煮過後的腿肉..肉質鮮嫩有彈性...

出乎我意料之外的好吃...不過單點一盤就要$60..

對我這沒在逛菜市場的人而言..覺得有點小貴哩.

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【麻辣鴨血】-$30x3



因為麻辣湯底並不會有鴨血這東西...

但吃麻辣鍋不吃鴨血似乎少了些什麼....

所以鴨血勢必是要點的...

其實送上桌的時候..那鴨血就可以直接食用囉...

煮過後的鴨血..吹彈可破...咬下後那湯滿溢口中...

下次給我湯底跟鴨血.我就可以解決一餐了...

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【油條$30x2 泡麵$15 冬粉$10 起司豆腐$40 花枝揚$35】





油條素食可用...我喜歡吃不會太軟爛的油條..

泡麵煮過後...非常入味...三兩口就把泡麵喀光...

其他的都挺常見..就不多作介紹...

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【高麗菜】-$30

高麗菜通常會吸麻辣鍋的油脂..這是減肥人大忌.

話雖如此..高麗菜吸滿了麻辣鍋湯底的精華..

看起來就是挺美味..

真的會讓人失了理智..多夾好幾片高麗菜來吃...

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【延伸閱讀】-岡山地區相關美食

2010高雄食記-岡山帝元薑母鴨

2010高雄食記-肯德基明太子卡啦雞腿堡(岡山店)

2010高雄食記-岡山維多利亞輕食生活館(養生路線無誤)

2010高雄食記-肯德基豬排堡【趁特惠時嚐鮮即可】(岡山店)

2009高雄食記-岡山肯德基

2009高雄食記-岡山六福村火車餐廳小酌

2009高雄食記-岡山獨特卻有絕妙好滋味的煎炒蛋麵

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bo2popo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(34) 人氣()


留言列表 (34)

發表留言
  • j118995
  • 頭香~推推^^不過我不吃辣XDDD
  • cute0366
  • Maruko推~
    鴨腸也處理的太乾淨了~((拍拍手))
    我看到我最愛的起司球了~ㄎㄎ!
  • irene521

  • 點的東西看起來挺多的
    算起來居然還這麻便宜
  • cuteyiris
  • 小美女很愛吃沙茶醬耶
    不過那是爆肥的源頭阿XD

    圓臉小美女
  • vivian3578
  • 老師老師~除了18醬 那有迷有36醬...哈哈~
    我是來亂的!!!
    麻辣燙正適合現在時好時壞的天氣啊~(誤)
    噗~
  • terry0912
  • 要配泡麵才是無敵阿!!!
  • popct016
  • 不錯ㄋ,店面乾淨,很大,我麻辣鍋還是喜歡吃鼎王
  • dearmoai
  • 老師,高雄也有中山北路喔,好親切喔!!!!!!!!!!

    三月冷的快往生的那一天,應該是我跟葉子約會的那天

    真的好巧XDDD
  • wennyyin00
  • 單點看起來都不貴,可是一餐吃下也不少錢

    我們還是手牽手一起衝吃到飽的麻辣鍋吧

    醬子的肉吃起來才有爽度啊~噗!
  • beauty31083
  • 我也愛吃到飽的..起碼吃起來沒負擔阿..

    今天超冷的..好適合吃火鍋耶
  • bibi56789
  • 好特別的十八醬
    感覺上選擇很豐富
  • ctrls5460
  • 小詠小詠我們也約一團去吃麻辣鍋
  • melisa127
  • 推推~~
    我愛麻辣鍋~~&鴨血~~!!!
  • OLchun
  • 最近又到了吃火鍋的時候呢!!
    (冷支支)
  • yellowjia
  • 你PO文那麼快還欠債欠很大喔!!
    OH MY GOD!!!
    推~~~你發文真的很神速!!
    我兩三天發一次就被說我發太快了說!哈哈~~~
  • qqoo1314
  • 推 ^^

    看著第一張的白鍋紅鍋~

    還以為來到了老四川麻辣鍋呢!!!^^
  • sayaha
  • 同意6樓的說法~
    最後一定要點個科學麵~
    真是好吃呀~
  • wwwhk530
  • 推~
    看到麻辣就讓我很想嚐嚐囉!
    ㄎㄎ。。
    下次去高雄,一定要找你當領隊~~~
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • mark01092000
  • 科學麵勒???
    在哪在哪???

    要跟要跟要跟
    我也要去吃麻辣鍋啦
    +1
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • lydia0207
  • 麻辣鍋我好久沒吃了喔~~~~
    這樣的消費算便宜啦
  • wdaydayhappy
  • 哇~看起來很可口~想吃
  • 這家還算不錯.算是平價又美味的喔^^

    bo2popo 於 2010/05/13 13:12 回覆

  • 悄悄話
  • af05774193
  • 岡山也有那麼多美食喔!
    推一個。
  • 謝謝喔...
    其實不只岡山..
    每個地方都會有自己的當地美食哩

    bo2popo 於 2010/05/13 13:11 回覆

  • af05774193
  • 所以住在台灣真是太幸福了。
    一堆美食。
  • pkvoicnchb
  • 您好~祝你一切順利
  • jbdnhykddrnm
  • 支持支持唷
  • lggfbui
  • 天天開心
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