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餐廳:高雄.前金-精彩食譜

地址:高雄市前金區五福三路59號11F(大立本館11F)


電話:(07)969-8088

營業時間:11:00-22:00

用餐日期:2011/09/24

官方網站:http://www.bravo-gourmet.com.tw/

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
           前菜 NT.60-NT.160不等
           砂鍋/私房菜NT.70-NT.160不等
           蔬菜/湯品 NT.80-NT.120不等
           麵飯/點心 NT.40-NT.140不等
           甜品/飲料 NT.30-NT.120不等
           茶資 NT.30(人)
           需加10%服務費以餐點原價另計
           [詳細價目請參閱此]

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早先看到安妮媽媽的食記之後,就很想來試試看了,

說到精彩,我只想到精彩火鍋,沒想到高雄這間是中式熱炒的型態。

也不知道有多久沒來過大立百貨本館了,

因為跟小寶他們約的時間還沒到,就先逛一下,

以前大立可是高雄數一數二的百貨,對照以往那熱鬧的情忘來比,可說今非昔比,

而精彩食譜就位於大立百貨11F,對面就是上閤屋,

能為大立帶來多少人潮,還蠻值得觀察的呢。(此為題外話!!)

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踏出電梯,那代表性的中式臉譜迎面而來,很明確的點出餐廳屬性。

裡頭裝潢奢華中卻又帶點低調的復古,蠻中式的感覺,又帶有點港式茶樓的FU。


有一般型態座位,人數多點的話,也有包廂,


不管是家庭聚餐還是公司聚會,都蠻適合的。

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餐點以中式為主,除了私房菜/砂鍋之類的中式菜色,

也有湯包/魚翅餃/燒賣等等的港式小點,加上茶資NT.30/人

也可以不要選擇不要喝茶,是說這個茶喝起來溫潤不澀,一喝就知道是好茶


單點菜色的價位約莫幾十元到200元之間不等,

當天共NT.1560/4人,我們四個還算蠻會吃的,吃了十幾道菜,囧,

平均一個人NT.390,就這樣的裝潢服務跟菜色來說,真的算不貴哩。

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【麻辣肚絲】NT.80

涼拌菜色很適合當開胃菜,But 因為這是牛肚,所以自動略過

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【精彩東坡肉】NT.100

呈四方立體塊狀的東坡肉,油油亮亮的看就知道很好吃,

瘦肉跟肥肉的比例穠纖合度,肥肉的地方吃起來不會油膩膩,很適合配飯哩。

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【京都排骨】NT.120

不知道是不是被廣告影響的太深了,

看到"京都"兩字,不自覺會想到"京都念慈菴,川貝枇杷糖"(鬼扯)。

不過無獨有偶,看似無關聯的兩樣東西,就口味都是偏甜這點是一樣的(會不會太牽拖?)。

排骨肉不會太柴或老,還蠻好咬食,搭點芝麻粒增添香氣,也是很下飯的一道菜。

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【果律蝦球】NT.120

這道蝦球,就份量來說其實有點小份,上面放的那個五彩巧克力豆有種畫蛇添足之感,

不知道為什麼好像不少餐廳都愛放那東西?或許小朋友會很愛就是。

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【培根高麗菜】NT.80

就是高麗菜+培根下去炒,口感清爽還算不錯。

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【宮爆雞柳】NT.120

發現自己真的是還蠻愛重口味的菜色哩,這道就是所謂的宮保雞丁吧,

加了大量的辣椒跟花生下去炒,十分的嗆辣,雞肉肉質又很鮮軟,會讓人不忍停箸。

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【精彩湯包】NT.60



聽說這精彩湯包可是招牌來著,當然要點籠來試試囉。

每籠4顆,看起來圓滾滾的,裡頭的湯汁似乎都快爆了開來。



雖然說湯包要趁熱吃,還是要小心點,那皮薄汁多,很容易就燙到嘴巴呢。

我是沒吃過鼎泰豐的湯包,不過精彩湯包汁多味美,價格也不算貴,可以嘗試看看。

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【翡翠魚翅餃】NT.80/4粒



菜如其名,看這翠綠色的外皮,果真是很"翡翠"來著,

飽滿實在的樣子乍看之下還蠻像金元寶,裡頭還真的有魚翅哩,QQ的口感還蠻獨特的。


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【精彩蘿蔔絲餅】NT.70/3粒



蘿蔔糕/蘿蔔絲餅這一類的台式老派食物,一值就是我喜歡吃的,

雖然個頭不大,但那酥軟的外皮加上香氣十足的蘿蔔絲內餡,

整個就是好吃極了,吃完還覺得意猶未竟呢。

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【咖哩湯包】NT.60





原以為加了咖哩兩字,吃起來會不一樣,

可能是咖哩的味道太淡了,完全沒有咖哩味可言,還是原味湯包的驚喜感比較高。

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【蔥烤鯽魚】NT.90(條)

乍看這條鯽魚似乎不大起眼,這可是滷的十分入味,

整個軟到連魚骨都可以下肚,整個就是很神奇哪。

甜甜醬汁還帶有點微辣滋味,還蠻適合拿來配飯的呢。

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【避風塘軟殼蟹】NT.120(隻)

上頭蓋滿了滿滿爆過的蒜頭,不說還真不知道這是軟殼蟹,

條味不錯,不過軟殼蟹的存在感好像低了些,有點分佈出吃的是蒜頭還是軟殼蟹。

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【四喜烤麩】NT.60

點"避風塘軟殼蟹"可送"四喜烤麩"或"油悶苦瓜"一份,

因為不知道"烤麩"是什麼,所以就選擇"四喜烤麩",

口感有點像"麵筋",卻又比麵筋細緻多了,算是比較偏甜的一道菜。

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【冬瓜火腿湯】NT.70

這冬瓜火腿湯,看似普通,其實並不普通,除了價格漂亮,

重點是那冬瓜湯喝起來甘甜,有冬瓜的清香又有火腿的精華,

顧不得熱量這東西,忍不住又多喝了兩碗。

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【原盅燉雞湯】NT.120

這雞湯特別之處,除了雞肉吃起來很軟嫩之外,

重點就是那個湯了,看似清澈見底,喝起來卻有種鮮甜的高湯滋味,讓人驚艷不已。

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【豆沙鍋餅】NT.60



豆沙鍋餅,上頭滿滿的芝麻顆粒,裡頭內餡包的可是紅豆泥,

香氣十足卻又不會過甜,算少數我會喜歡吃的熱甜食哩。



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【八寶芋泥】NT.60



蒸煮過後的芋頭,加上牛奶調合,中間還加了紅豆泥,

上頭還放了五顏六色的蜜餞,此為八寶,

芋泥的口感吃起來是很溫順的,基本上建議先吃原味,覺得不夠甜可以沾旁邊的花生糖粉增加甜度。

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【心太軟】NT.90

第一次知道心太軟這東西,

一顆一顆的,原來是紅棗包了麻薯,沾上充滿桂花香氣的蜂蜜,

桂花香氣吃起來讓人有種高雅的感覺,紅棗及軟Q的麻吉中和了蜂蜜的甜度,

吃下去會有種很幸福的感覺,連我這不愛吃甜食的人,都忍不住多吃了好幾顆

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【水果】

沒想到還有飯後水果這東西,吃飽飽還是要吃個水果有助一下消化。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★★☆
回訪率:★★★★☆

小詠OS:基本上,吃這種中式熱炒,如果有配飯會更不錯,
                  但是最近走"澱粉"減肥法(有這鬼扯減肥法?),飯都少吃,
                  所以為了要吃飽,菜就多點了幾樣,不然價格應該會更親民才是,
                  以這樣的裝潢/服務,每道菜約莫百元上下的單價來看,還真的是不貴,
                  下次再約其他人來個二訪好囉。

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創作者介紹

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bo2popo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • irene521
  • 看到那張臉譜就知道小詠去吃了精彩食譜
    這家很精緻價格也不貴
    適合少人數去品嚐
    這次小詠吃不少道喔
  • 哈哈 那個臉這麼好認啊 
    台北好像也有分店ㄇㄟ
    這次不少道都是別人點的居多 哈哈

    bo2popo 於 2011/09/28 18:32 回覆

  • nellydyu
  • 很多菜熱量也很高阿~xd!!!
    女人真的好辛苦!!吃很重要!!
  • 沒錯 唉 吃完要想到減肥的問題 
    還真有夠痛苦ㄉㄚ

    bo2popo 於 2011/09/28 18:33 回覆

  • terry0912
  • 這家就是場地不錯的熱炒店無誤
  • 你的注解中肯又簡單XD

    bo2popo 於 2011/09/28 18:33 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    每平價呢,

    這次小詠果然拿出吃一百盤肉的實力,

    狂吃一頓~~

    佩服!!
  • 你到底哪來聽說100盤了....
    毆飛~~~

    bo2popo 於 2011/09/28 18:34 回覆

  • cute0366
  • 高級裝潢平價享受~
    還蠻讓人心動ㄉ,不推一下怎麼行!!
  • 對阿 哈哈
    剛好我這次北上有吃鼎泰豐
    這家CP值比較高ㄉ說

    bo2popo 於 2011/10/12 20:56 回覆

  • rt009211
  • 還好我沒去~
    妳們真的吃的有夠多的XD
  • 還好啦 你來會更多的說XD

    bo2popo 於 2011/09/28 18:31 回覆

  • rebirth0709
  • 優!裝潢到菜色皆屬上等,找次機會去品嘗看看,順便逛逛好久沒去的大立。
  • 哈 有機會再去吃看看囉
    真的好像不少人都很久沒去大立了

    bo2popo 於 2011/10/12 21:24 回覆

  • beauty31083
  • 這是幾個人吃阿....

    湯包看起來好讚喔
  • 4個人喔 哈哈
    那天掰咖沒去 戰力好弱

    bo2popo 於 2011/09/28 18:30 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+5

    平價好吃耶

    感覺可以叫上滿滿一桌

    慢慢品嚐

    ^^
  • 沒錯 這家真的不貴喔
    還想再多去幾次哩

    bo2popo 於 2011/10/12 20:58 回覆

  • ctrls5460
  • +1
    份量看起來都小小盤的咧
    這回是小寶點的還是妳..
    小寶兄的話應該不會那麼少XD
  • 都有出主意
    不過他吃完有沒有回去吃消夜我就不知道XD

    bo2popo 於 2011/10/12 21:07 回覆

  • evalilycoco
  • 看到東坡肉視線就移不開了
    八寶芋泥也是我的菜(舔嘴)
    心太軟我是在紅豆食府吃到的
    也滿喜歡的^^
  • 哈 心太軟我是第一次吃
    連討厭甜食ㄉ我都覺得不錯哩

    bo2popo 於 2011/10/12 21:17 回覆

  • vivian3578
  • 我有點好奇
    精采食譜跟精彩火鍋有沒有關係呀??
    但每一款菜看來都好精緻 但都小小份的感覺
    我怕我吃不飽呀XD
  • 不會啦 桃子食量比我小 應該是沒問題的說XDD
    感覺精采食譜跟精彩火鍋 應該是有關系的吧@ @

    bo2popo 於 2011/10/12 21:26 回覆

  • s3898433
  • 小潔推9~^^
    每道菜看起來都好漂亮
    可是好像是吃巧的說!XD
  • 我這樣吃是會飽
    可是食量很大的人 應該是真的會覺得吃不飽ㄉ說

    bo2popo 於 2011/10/12 21:23 回覆

  • darrenje0322
  • 這快炒看起來有點高級~~~

    Darren
  • 這是走高級精緻路線來著~~

    bo2popo 於 2011/10/12 21:01 回覆

  • cak3128612rf
  • 蔥靠鯽魚雖然不起眼,
    但是一道功夫菜,
    煮起來還有點費功,
    任何食物只要加金華火腿一定好吃,
    它具有提鮮的功能。
  • 哈 很專業的見解哩
    看樣子這些菜都是有下苦心的

    bo2popo 於 2011/10/12 21:08 回覆

  • youngwow
  • 歡迎來我無名 :)

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  • justdoit329
  • 這麼精緻的餐廳怎嚜能不去嚐嚐呢?!
  • 哈 沒錯 自己體驗才最實在喔

    bo2popo 於 2011/10/12 20:55 回覆

  • novia0421
  • 好好吃唷~~
  • 謝謝~~

    bo2popo 於 2011/10/12 20:53 回覆

  • yellowjia
  • 我記得小時候對大立的印象就是"有錢人去的!"
    沒想到現在餐點也變這麼親民了啊!!
    看來我回高雄一樣瘦不下啦!哈~~~
    推!
  • 哈 跟我小時候的認知是一樣的...
    我就是瘦不下來的例子>"<

    bo2popo 於 2011/10/12 20:38 回覆

  • cak3128612rf
  • 上週去大立有收到精彩的傳單,
    但一直猶豫要不要嘗試,
    今天看你這樣仔細介紹,
    看來是可以值得品嘗哦!謝謝你。
  • 原來有傳單阿
    我是朋友約一約去吃的說 哈哈
    比我想像中來的好吃哩..^^

    bo2popo 於 2011/10/12 20:35 回覆

  • 悄悄話