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餐廳:高雄.鳳山-勇記臭豆腐

地址:高雄縣鳳山市文衡路441號


電話:(07)777-7883

營業時間:11:00-13:30/16:00-???(每週日公休)

用餐日期:2012/05/07

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
            非臭豆腐區價位 NT.10-NT.80不等
            臭豆腐區價位 NT.45-NT.70不等
            臭豆腐鍋價位 NT.85-NT.140不等
            [詳細價目請參閱此]

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其實這家勇記離我家真的很近,根本就是在我的散步路線上,

不過通常離家越近,去吃的機率當然是越低(哪有人回到家還不在家吃飯的)

如果不是有人揪,可能我過個三年都還不會有機會進去吧>"<。

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鳳山文山特區近期內餐廳數就如雨後春筍般的不斷冒出,

在強敵環伺的狀況下,勇記還能生存,必有其強悍之處。

而且這家似乎還不少節目來採訪過。

勇記就位在文橫路上金礦斜對面,舌尖舞巴蕾隔壁,

店面不算大,但紅色扛棒加上白色Q版圖樣,還算是蠻醒目,

裡頭約莫2-30個座位,間距還算寬敞,不會太過擁擠。


引起我注意的,是牆上那面滿滿的照片,還蠻有特色。

勇記的產品以臭豆腐鍋為主,分原味跟麻辣,還有各式臭豆腐商品,

就種類來說,蠻多樣化。整體口味上也蠻不錯,也難怪生意總是這麼的好,

尤其是焦糖臭豆腐的部份,真的讓人吃過會難忘哩。

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【醃小黃瓜】NT.30

口感十分爽脆,帶點微酸甜,算是一道很開胃的小菜。

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【轟炸大使館(糯米腸)】NT.60

這菜名也太有趣了吧,雖然不大清楚取這名字的理由是什麼?

雖然炸過,但吃起來不油不膩,本身就帶有味道,不另外沾醬就很好吃囉,

手工的糯米腸內餡紮實,還有花生跟蝦米的香味,真的會越嚼越香。

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【無敵蘿蔔糕】NT.45

一式三塊,表皮煎的金黃酥脆,裡頭軟Q,

而且還吃的到蘿蔔的絲絲口感,沾上甜甜的沾醬,真的很無敵。

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【炸三寶(脆皮+捲+元寶)】NT.70

如果想一次嚐多點口味,不妨可以點一份炸三寶,

炸三寶裡頭包含豆腐捲/脆皮臭豆腐/勇記元寶三樣,

豆腐捲的外皮是用腐皮,包了臭豆腐/玉米粒跟一些肉末,

外酥內軟,口感層層交疊,別具特色。

脆皮臭豆腐炸的十分酥脆,是我偏好的口感,

中間挖洞,放了蒜泥和切碎的九層塔,香氣濃郁。

元寶說白話點,就是炸過的臭豆腐餃,外皮炸的酥脆,

裡頭包了臭豆腐/肉末,還有蝦仁,

口味跟豆腐捲異曲同工,口感上卻截然不同。不管那一樣都很不錯吃呢。

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【蕃茄辣臭鍋(小辣)】NT.130

聽說這蕃茄辣臭鍋的"蕃茄",可是真的用新鮮蕃茄下去熬煮的,

湯頭看起來很清,但喝起來卻有著濃郁的蕃茄及酸辣味,

這是我同學點的,所以只是淺嚐一下湯頭,

就我愛吃辣的程度來判定,其實勇記辣臭鍋的辣度還不算太強,

怕吃辣的點小辣也應該是沒問題的,主食部份,則是會附白飯或冬粉。

不過別小看沾醬的辣椒醬,那真的是"超辣",後勁十足,別傻傻的就狂加一堆。

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【麻辣豬肉鍋(小辣)】NT.120

湯頭跟蕃茄鍋相比,顏色來的深些,辣度部份有大/中/小三種可以選,

裡頭除了火鍋料,還有鴨血/臭豆腐/肉片/高麗菜等等,

主食的部份我選了冬粉,鴨血跟豆腐口感軟Q,而且也很入味,

麻辣鴨血鍋的湯頭比較濃,喝起來很甘甜,

這樣一份,份量很足,就算兩個女生點一鍋共用也不是問題。

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【焦糖臭豆腐】NT.招待

這一份是老闆招待的,不用沾醬,乍聽還有點半信半疑,

外皮酥脆,上頭還裹有焦糖,焦糖甜甜的滋味搭配臭豆腐的鹹味,

兩種屬性不同的東西吃起來竟如此的合搭,我倒是蠻喜歡這口味的哩。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★★☆
回訪率:★★★★☆

小詠OS:1. 勇記就位在文橫路上金礦斜對面,舌尖舞巴蕾隔壁。
             2. 焦糖臭豆腐/炸三寶/無敵蘿蔔糕/臭豆腐鍋都很值得推薦。

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【延伸閱讀】高雄臭豆腐系列

高雄.苓雅-高雄臭豆腐界的南霸天之福記臭豆腐

高雄.左營-瑞豐夜市石記臭豆腐及獨特炸豆皮

高雄.旗山-老街三哥臭豆腐

2011高雄食記-獨特卻又不相衝突的美味之阿伯雞蛋沙拉臭豆腐

2010高雄食記-江豪記臭豆腐(民生店)比臭豆腐臭的服務態度

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留言列表 (23)

發表留言
  • ivyinforest
  • 鬼鬼推@@
    焦糖臭豆腐?!
    那吃起來不知道是什麼樣的口感^^
    好特別喔!
  • 哈哈 很微妙
    但很好吃喔 真ㄉ

    bo2popo 於 2012/05/10 17:38 回覆

  • juishanchang
  • 推2~
    啥?!臭豆腐也能有這麼多種口味?!很想吃哪~可惜真的好遠....
    小詠有沒有跟老闆握手?!兩位詠(勇)相見歡?!
  • 沒看到老闆耶(鬆了一口氣)

    bo2popo 於 2012/05/10 13:11 回覆

  • irene521
  • 轟炸大使館這名稱也太逗趣了XD
    炸過的糯米腸看起來口感很讚耶
    不過價格有點...貴耶>"<
  • 哈 可能工法比叫耗時
    不過糯米腸好吃無物

    bo2popo 於 2012/05/10 17:40 回覆

  • nellydyu
  • 原來你家在這附近~下次call你出來付錢!ㄏ
  • 下次可以摳我啦 但不要摳我出來付錢XDD

    bo2popo 於 2012/05/10 16:34 回覆

  • nellydyu
  • 好酷唷~~焦糖臭豆腐!!!
  • 對阿 這口味的不常見 哈哈

    bo2popo 於 2012/05/10 16:33 回覆

  • terry0912
  • 1.看起來美賣 2.你自爆了
  • 我已經自暴自棄了XDDDD

    bo2popo 於 2012/05/10 16:29 回覆

  • goedemorgen
  • 臭豆腐只要不是蒸煮的我都愛,啊!我回去忘了吃了!!!!!

    +1
  • 你來不及了...XDDDD
    夜市小吃這麼多 你竟然會漏掉XDD
    下次來高雄帶你殺遍高雄三大臭豆腐 哈哈

    bo2popo 於 2012/05/10 13:10 回覆

  • fencertw
  • 推~
    無敵蘿蔔糕金黃好漂亮,
    炸三寶跟焦糖臭豆腐好特別、好吸引人喔~
  • 對阿 這家ㄉ餐點我都覺ㄉ很好吃ㄉ說

    bo2popo 於 2012/05/28 17:21 回覆

  • a80240a
  • 推~焦糖臭豆腐也太特別了吧!
    一定很好吃啦啦啦~
  • 真的好吃 哈哈

    bo2popo 於 2012/05/28 17:21 回覆

  • 請問這間店可以外帶嗎?
    還是只能內用?
  • 可以外帶...^^

    bo2popo 於 2012/05/10 16:35 回覆

  • winnie227520
  • 推6
    好像是在我家附近耶
    (剛搬來高雄還是路癡XD)
    今晚就衝過去吃!!!
  • 哈 那你也算是住我家附近囉
    因為我也住那一帶哩 哈哈

    bo2popo 於 2012/05/10 16:28 回覆

  • lydia0207
  • +1
    焦糖臭豆腐是什麼鬼??
    好妙唷!!
    那天我們去文山特區
    我老公說聽說這附近有一家有名的臭豆腐原來是這家唷~~
  • 哇 你上次有來喔
    對阿 這家很有名耶
    下次來可以找我喔~~我住附近ㄉ說

    bo2popo 於 2012/05/10 16:41 回覆

  • stk747
  • 推8
    金害~每一道NANA媽都很喜歡說~收藏
    有機會請菜市子.霜大帶我來好了~
  • 哈哈 可以喔~~
    nana媽下次來高雄也可以揪我啊~~

    bo2popo 於 2012/05/10 17:15 回覆

  • sant628
  • 小涼推^^

    餐點的名稱都取的很有趣
    炸米腸和煎的酥脆的蘿蔔糕
    最對我的胃囉!
  • 哈 應該是有用心想過
    那兩樣我也很愛哩

    bo2popo 於 2012/05/28 17:25 回覆

  • evalilycoco
  • 看到麻辣豬肉鍋裡的冬粉讓我肚子大叫一聲XD
  • 其實我現在也好餓喔XD

    bo2popo 於 2012/05/28 17:24 回覆

  • ctrls5460
  • +1
    親愛的..不是在減肥...嗯???
    晚上還給我吃那麼高的熱量...嗯????
  • 難得聚餐ㄇㄟXDDD

    bo2popo 於 2012/05/28 17:22 回覆

  • 我是10樓那位
  • 感謝回答

    至於為什麼糯米腸會叫轟炸大使館

    應該是把大腸當作『大屎管』 諧音就是大使館

    小腸應該就是小屎管了

    糯米則是當炸彈,塞滿整個大屎管,跟『轟炸』沒兩樣

    所以叫做轟炸大使館
  • 哈 厲害~~
    應該是正解吧..@ @ ?

    bo2popo 於 2012/05/28 17:24 回覆

  • airfreeman
  • 小鳥胃?
  • 超小的..XDDD

    bo2popo 於 2012/05/28 17:22 回覆

  • umituki
  • 總覺得不太像臭豆腐店......
  • 這樣才有顛覆傳統ㄉ感覺阿 哈

    bo2popo 於 2012/05/28 17:22 回覆

  • rt009211
  • 所以吃多了會變勇吧~
    像你有嘗試新口味的勇氣XD
  • 那是老闆叫做勇ㄟXDDD
    吃多不會變勇 亨

    bo2popo 於 2012/05/28 17:23 回覆

  • beauty31083
  • 無敵蘿蔔糕勒,有促咪到..

    這一家有點妙,都是炸物居多
  • 是因為我們點ㄉ都是炸物XDDD

    bo2popo 於 2012/05/28 17:23 回覆

  • sky9692
  • 這禮拜下高雄玩樂可以來去品嚐看看^^
    我愛吃臭豆腐
  • 哈 高雄有三大臭豆腐喔
    都挺不錯ㄉ

    bo2popo 於 2012/05/28 17:23 回覆

  • 野小狗
  • 勇記臭臭鍋搬家了~~~
    搬到:高雄市鳳山區文衡路27號
    電話:710-9889

    凹~~最近才搬的,還好這幾天有去探探路,不然還會以為在舊址~~