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餐廳:高雄-鴨肉胗

地址:高雄市鹽埕區新樂街231-3號(近捷運橘線鹽埕埔站)


電話:(07)531-4630

營業時間:09:30-00:00(公休日不定)

用餐日期:2010/9/30

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
            無價目表...以店家單價為主
            當天NT.400(四人)..每人約莫NT.100

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身為高雄人..卻對鹽埕區一帶格外生殊....

基本款小吃還真的沒吃過幾家...

連鳳山人劉氏兄弟都比我熟...真是汗顏..

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已營業40多年的鴨肉胗就位於新樂街上...近七賢三路的某轉角處...

紅磚建築外觀跟斑駁的牆壁..可見其有一定的年代....

雖說沒招牌...不過來此用餐的人還真絡繹不絕...

桌子都排到馬路上了...不用費心尋找就看的到....

不過大概是沒招牌的緣故..又有一說是鴨肉"珍"...

反正不管是用哪個"珍"..古狗大神都可以找的到相關資訊..

可見這家店有多熱門囉....

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除了沒招牌...也沒有價目表.....所以詳細單價並不是太清楚....

只知道當天點了四碗大鴨肉飯+兩菜一湯..

全部NT.400...就份量跟菜色來看.這價格還算是可接受的範圍內..

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【鴨肉飯】(大碗)

鴨肉胗的鴨肉飯...也是有大小碗之分.....

白目的老劉弟...自己食量大還硬要拖別人跟他一樣....

幫我們通通都點了大碗的....

就算大碗的量很多...還是不難發現米飯的軟硬程度拿捏得剛剛好...

切成丁的肥瘦肉穠纖合度..再配上帶點醬油香鹹味的滷汁..真的會越吃越涮嘴...

雖然鴨肉給的份量也不少..不過口感跟咬勁我覺得偏"韌"..

美味度不及我家附近"成家鴨肉麵"的鴨肉..滷肉飯強大程度大過於鴨肉....

下次再訪...我應該會單點"滷肉飯"吧..

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【下水湯】

加了一堆薑絲的下水湯..基本上就是內臟大雜燴..

有爽脆的鴨腸.鴨胗.以及軟嫩口感的肝臟等.....

吸收了各部份精華的"湯頭"..沒有多餘的雜質..喝起來頗清爽呢

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【鴨血糕】

鴨肉胗的鴨血糕..表面蠻濕潤..不會呈乾硬狀態.....

還算軟嫩...不過鴨血糕本身並多餘的調味.....

要沾上隨附的沾醬..才能吃出這鴨血糕的美味度...

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【脆腸川燙】

川燙過後的鴨腸...獨特的爽脆口感會令人不禁食慾大開....

夾點薑絲再沾點醬油膏一起吃...更是一絕

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留言列表 (20)

發表留言
  • JAMESBONDONE
  • 哈哈
    遇到同好了
    你果然是高雄道地老饕ㄛ
    這家可是無人不知無人不曉
    還有他旁邊再過去一點那家麵攤(不是汕頭那家)也超好吃的
  • goedemorgen
  • 嗚喔喔喔喔~~~~我也好想吃喔!
    為什麼高雄的朋友都這麼會拿美食誘惑人呀~~~~~~
    推!!
  • 摩爾根還不是會拿國外的美女跟帥哥誘惑我們(誤)
    = =我也想要吃米奇林一星..(大大誤)

    bo2popo 於 2010/10/07 12:51 回覆

  • terry0912
  • 簡單來說他的就是
    綜合滷肉飯是吧XD
  • 果然是簡單說阿XDDD正解

    bo2popo 於 2010/10/07 13:30 回覆

  • rt009211
  • 這家真的肉燥飯更威耶~
    哈哈~我有吃過XD
  • 所以說 真的吃肉燥飯就好
    鴨肉覺得SO SO
    我知道你吃過啊 根你ㄉ大食怪同學ㄇㄟ

    bo2popo 於 2010/10/07 12:52 回覆

  • mafia1115
  • 推推~~

    看到小菜~Mafia胃口都大開了~~呵呵
  • 到現場去...
    連腸胃都會一起開喔..<( ̄︶ ̄)/

    bo2popo 於 2010/10/07 13:06 回覆

  • irene521
  • 小詠這次點的都是我愛吃的東西QQ
    尤其是鴨肉飯跟鴨血糕!!
    要多一點人去我才能吃到更多東西
    下次給你揪XD
  • 走吧走吧..等你們來高雄..
    來個鹽程區大制霸吧..^^

    bo2popo 於 2010/10/07 12:34 回覆

  • DoggyYummy
  • 小菜看起來都超讚低啦! 推推~
  • 這家是真的不錯..^^小菜也很優

    bo2popo 於 2010/10/12 13:50 回覆

  • telist520
  • 這間超好吃的~

    推滷肉飯~
  • 嗯嗯 滷肉飯真的大家都很推耶...
    果然有一定的口碑啊

    bo2popo 於 2010/10/12 13:51 回覆

  • ashin303

  • 鴨血糕好像不錯,鴨腸好像也不錯
    都想吃啦XDD
  • 全部都給它點下去吧....
    我就是這麼想的^^

    bo2popo 於 2010/10/12 13:55 回覆

  • beauty31083
  • 滷肉飯也是我的菜...

    看起來真的有威到..
  • 有威有威...
    結果mika來高雄有沒有給他小吃全制霸?

    bo2popo 於 2010/10/12 13:51 回覆

  • ctrls5460
  • 這樣四百.....四百.....會不會太貴了
    小詠我也要跟妳去針灸埋線啦...我被同事取笑了><
  • 你同事是眼瞎了喔..XDDDD
    還是你要問問工程師去的那間...
    看他這樣狂吃都還可以不胖..應該是有效啦.

    bo2popo 於 2010/10/08 08:54 回覆

  • TingTila
  • 下水湯~~

    我一直很想嘗試耶!!

    Claire+推
  • 有些人會怕內臟類的...
    所以不敢吃..其實沒想像那麼可怕ㄉ說..^^

    bo2popo 於 2010/10/08 08:48 回覆

  • danny432
  • 曠男怨女網友
  • o125boy
  • 成家的鴨肉飯比較好吃嗎??
  • 是成家的"鴨肉"比較好吃....
    但鴨肉胗ㄉ飯比較好吃ㄉ說

    bo2popo 於 2010/10/11 16:11 回覆

  • o125boy
  • 哈 那只要外帶成家的鴨肉

    再去鴨肉胗點肉燥飯了

    接著 「合體」

    這樣就完美了 ^^
  • 這主意不錯耶.....
    不過兩間差好遠啊啊啊 一個在東一個在西 囧

    bo2popo 於 2010/10/12 13:52 回覆

  • journey2008
  • 小詠
    這家是我從小吃到現在的灶咖
    建議吃魯肉飯,單點鴨肉
    沒錯!一個人消費大約70~100
  • j大對那帶感覺都很熟哩....
    那天就是看著J大推薦的去吃的 哈哈

    bo2popo 於 2010/10/12 13:54 回覆

  • annie650517
  • 是你太會吃了吧(指)
    我們全家都去吃也沒吃那麼多呀!
    心肝湯好喝,
    我們都點肉燥飯,再另外點白飯,
    自己混合成黑白飯!
    因為我覺得他的肉燥飯有點鹹.

    鴨肉的話可以點50元或是一百元,
    也可以指定部位(像鴨腿或是鴨胸,我是都吃鴨胸啦)

    這間店的小老闆,可是某人的好麻吉哩
  • 某人.該不會是大哥吧.哈哈
    我覺ㄉ不會過鹹.是因為我是重口味ㄉ說@ @
    那天會吃那麼多 純粹是理面有個大胃王啊..XDD
    我 我那碗飯也沒全吃完..XD

    bo2popo 於 2010/10/12 13:53 回覆

  • Kerry6818
  • 小詠你偷偷埋線逆
    大家都來陰的嗎 XD
    這一間我還蠻喜歡的
    但我比較愛七賢路的鴨肉飯啦
    那才是王道
  • 當然是來陰.不然來陽的喔(冷)
    那家我好久前吃過 (遠目)早已經忘了味道囉
    該到了去緬懷過去ㄉ時刻ㄌ

    bo2popo 於 2010/10/12 13:54 回覆

  • annie650517
  • 才不是我老公呢!
    是號稱機車老人*的那個人呀!
    你也很熟的!
  • 不會是國王還王子的那位仁兄吧....
    這.......
    下次去吃會給我打折嗎..我怕會被打到骨折XDD

    bo2popo 於 2010/10/12 15:03 回覆

  • annie650517
  • 噗素啦(巴頭)
    你跟某老人*噗浪久了,都跟他一樣"呆"了
  • 靠.我知道是誰了XDDD
    那我覺得不是單純被打到骨折可以解決的XDDDD
    我要凹免錢ㄉXDD

    bo2popo 於 2010/10/12 15:29 回覆