公告版位
豬小詠食旅隨行主網誌:http://bo2popo.blogspot.tw/



-----------------

餐廳:高雄-"旭昌"南方黑鮪專賣店(明華店)

地址: 高雄市左營區明華一路205號


電話:(07)557-6111

營業時間:早上11:30-晚上09:00

用餐日期:2010/07/09

官方網站:http://www.sheentuna.com.tw/

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
  綜合拼盤 NT.350-NT.999不等
  燒烤.煮物類 NT.50-NT.500不等
  其他類 NT.20-NT.299不等
  [詳細價目請參閱此]

推薦:炸尾膠.血合肉.生魚片.腹邊肉麵線
  [這是個人口味.僅供參考]

-----------------

和同事雅云臨時被老劉抓出去吃飯..

一行三人原打算要吃老劉弟推薦的窯烤披薩...

兄弟兩人都是含滷蛋來著..保境保生傻傻搞不清楚....

最後是找到地點..不過難得一見的公休日也遇到了..囧...

只好放棄披薩...改吃老劉弟推介的這間旭昌....

雖然這孩子也沒吃過...但聽他所述..瑞隆店品質不錯..

所以這家明華店應該也不會差到哪去...

也沒人一天到晚在踩雷的啦...╯-____-)╯~╩╩...

-----------------

令人訝異的是..原來"旭昌"是家黑鮪專賣店哩.....

對喜好吃生食的我來說..真是令人心情愉悅的好消息...

除了一般生魚片.握壽司..這裡也販賣丼飯及炸物等等....

選擇性比我想像中要來的多...

價位其實並不貴...五個人零零總總吃下來共NT.1200..

合計一人約NT.220..就吃日本料理又能吃飽飽來看...是真的不貴..

而且這家明華店應該是剛開張不久...

內部裝潢新穎..又頗具現代感....連裡面的員工都著一致服裝...井然有序

最近似乎又有買多少送抵用券的活動....(因為肚子餓想吃東西.沒注意到)..

碰巧拿到兩張...看樣子最近有機會帶我家鴨子妹來吃囉..

------------------

【北海漁夫丼】- NT.120/NT.190(套餐)

新鮮的鮪魚.旗魚肉切成小塊狀.加上切丁的煎蛋及蟹肉.再加上魚卵..

上頭淋上自家醬料..醬汁分佈稍嫌不均..有點小鹹...

不過這丼飯的新鮮度可是100%...

跟前陣子吃過"定食八的"豪華海景丼飯"滋味頗為相像...

這份量我吃是剛剛好(堅定)...不過對食量較大的人來說..可能會稍嫌不足..

------------------

【茶碗蒸】- 套餐附加

我的北海魚夫丼(原價NT.120)加價至NT.190..就附加茶碗蒸...

雖然是附餐..但是這蒸蛋卻一點都不馬虎..

內有海膽.鮪魚肉.香菇.及蟹肉讓這碗蒸蛋鮮甜味十足...

加上綿密香滑的口感...的確是好吃無誤.

------------------

【味噌湯】- 套餐附加

加價成套餐的話..味噌湯可是無限量供應的喔...

如過單點味噌湯.. NT.25/碗...

味噌湯內除了豆腐..還加了鮪魚呢...加了鮪魚肉的味噌湯..滋味更是鮮甜..

------------------

【南方黑鮪丼】- NT.120/NT.190(套餐)

這不是我點的..果真是黑鮪..那紅通通的魚肉很吸引人..

不過和我的魚夫丼一樣..醬汁跟份量算是小小的敗筆....

------------------

【鮭魚卵丼飯】- NT.190

一樣不是我點的..所以看看外觀就好..有機會再去吃看看.....

------------------

【鮪魚蔥手捲】- NT.20

新鮮的黑鮪碎肉加上紫蘇葉..紫蘇葉有種特殊的氣味...

喜歡香草味的人應該會很愛這一味呢....

碎肉多..但飯也多...不過以一枝NT.20的價格來看..的確很經濟實惠..

------------------

【鮪魚沙拉手捲】- NT.20

煮熟的鮪魚肉加上沙拉..看起來很誘人..不過要問點的人才知道哩(菸~)

------------------

【腹邊肉麵線】- NT.100

麵線部份只吃到"一根"..所以這部份略過略過...

這腹邊肉那軟嫩的口感..還真令我映像深刻....

加上鮮甜的湯頭...下次再來這用餐時會成為我必點的菜色之一...

------------------

【越式鮪魚沙拉卷】- NT.80

掛上越式兩字..口味通常都是以清爽系為主...

內含蟹肉棒.鮪魚沙拉.小黃瓜絲..外加涼皮包覆...

果真清爽不油膩..調味清淡..重口味的人可能會比較不愛這道...

------------------

【鮪魚握壽司】- NT.60

一份四顆...基本上只要魚肉新鮮..這鮪魚握壽司沒有不好吃的道理...

------------------

【綜合生魚片】- NT.100

淺色的大腹肉跟深色的刺身各三片....

大腹肉油脂較肥厚..雖然是濃醇口味..但卻不會覺得很膩..

刺身口味清爽..和大腹肉截然不同..

------------------

【豆皮壽司】- NT.??

因為菜單上沒這豆皮壽司的價位..所以實際價格不是很清楚...

不過這豆皮壽司的確是可以單點的..一份四顆...

雖然看似簡單..但這"豆皮"的口感..跟市售的不大一樣..

帶有點厚實的感覺...外皮又甜甜的..伴著芝麻香氣下肚還真是不錯..

------------------

【烤尾膠】- NT.80

尾膠顧名思義就是鮪魚比較靠近尾巴部份...

含有較豐富膠質的肉...旭昌有"烤"和"炸"兩種作法...

烤尾膠吃起來肉質稍硬些..不如炸尾膠來的出色..

------------------

【炸尾膠】- NT.80

一樣部位的肉..卻因不同的處理方式..給人的感覺也大不相同..

裹上粉油炸的尾膠肉...肉質蠻軟嫩...

沾上旁邊白色的美乃滋入口..味道更是一絕...

------------------

【血合肉】- NT.50

鮪魚通常都會有帶看起來黑黑的..不起眼的肉...這就是"血合肉"....

旭昌的做法..將血合肉裹層淡淡的粉油炸...

上面還加了蘿蔔泥跟些許的五味粉...

配上帶有點"橙"味..有點酸度的醬汁食用...比想像中來的還美味哩..

------------------

【延伸閱讀】- 左營大樂附近相關

2010高雄食記-散文廚房[達文郡]

2009高雄食記-義郎創作壽司二訪

2009藤枝放空之旅-義郎創作壽司

2009高雄食記-外灘88號(試吃)

------------------

bo2popo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • terry0912
  • 全魚餐歐耶XD
  • 全肉餐的話..我也可以喔耶~~!!

    bo2popo 於 2010/07/14 16:55 回覆

  • ctrls5460
  • 生食=口=
    小詠真討厭
  • 妳跟妳家丫環一樣..都不吃生的喔..
    妳們兩位XDDD

    bo2popo 於 2010/07/14 16:56 回覆

  • mikikana
  • 我超想去的!!!沒揪啦!!!>口<!!!
  • 我先去踩看看是不是雷啊.哈哈

    bo2popo 於 2010/07/14 16:56 回覆

  • cute0366
  • Maruko+1
    夏天就是要吃清良一點的食物..
    這家最適合ㄌ,ㄎ ㄎ!
  • 沒錯 夏天就是該來點清淡的...
    不然實在是吃不大下飯哩
    (是說我好像不會吃不下的說)

    bo2popo 於 2010/07/14 17:00 回覆

  • irene521
  • 茶碗蒸內還有海膽.鮪魚肉...會不會太豪華!!
    每一道我也都想吃
    又不貴!!
    完蛋了..我的高雄之旅要吃的東西好多>"<
  • 真的不貴哩...
    這家可以納入考慮 讚ㄉ啦

    bo2popo 於 2010/07/14 17:01 回覆

  • vivian3578
  • 夏天到了
    吃這個正好消暑阿~
    來人阿...給我10碗
    我要當辣妹增根大胃王......XD
  • 妳是辣妹桃子..
    可是妳食量一點都不大的說..

    bo2popo 於 2010/07/14 17:02 回覆

  • beauty31083
  • 好生好生...(默默飄走)
  • 生食是王道啊...遠目

    bo2popo 於 2010/07/14 16:58 回覆

  • mark01092000
  • 我要滿滿的鮭魚卵在加上滿滿的海膽
    要日本馬奮海膽喔
    HA HA HA...
    這樣就可以了
    退朝

  • 錢拿來再說XD
    哪來的日本馬糞海膽...
    字打錯..列退

    bo2popo 於 2010/07/14 16:58 回覆

  • waitlin
  • 難怪會說漁夫丼份量我吃是剛剛好(堅定),

    是妳的開胃菜逆!!
  • 掯.就說剛剛好啊...
    不懂語意還說這麼多 哈哈

    bo2popo 於 2010/07/14 17:02 回覆

  • futurequeen
  • 手捲手捲
    我最愛吃手捲了^^~

    推推+1
  • 謝謝啊..^^
    這家手捲真的有便宜哩...

    bo2popo 於 2010/07/14 09:05 回覆

  • Kerry6818
  • 機機機...
    都是生食
    現在是怎樣ㄚ.....
    豆皮壽司拿來號溝啦
    機車>"<
    +1
  • 哇哈哈.妳不吃生食是嗎..
    那我們下次吃飯約生食...
    我就有得賺了..喔耶~~!!

    bo2popo 於 2010/07/14 16:54 回覆

  • mukguwalker
  • ㄟ 那個~~~ 他的份量大還是小????
  • 丼飯的話..碗大概是手這樣的大小吧...
    不過我這樣吃是會飽的說

    bo2popo 於 2010/08/03 11:19 回覆

  • DoggyYummy
  • 價位還蠻實在低 推
  • 的確很實在 還真該感謝我同事他弟哩
    推薦了家好店

    bo2popo 於 2010/08/03 11:24 回覆

  • qiangqiang
  • 好像很好吃的樣子耶^^
    想吃了。。。
  • 是真的不錯喔

    bo2popo 於 2010/08/03 11:24 回覆

  • sfe16
  • 看到這篇
    讓我想起東港@_@
  • 哈 的確 東港也是黑鮪魚的說 哈哈

    bo2popo 於 2010/08/03 11:20 回覆

  • wkgwxjrsz
  • HOHO|
  • jane630306
  • 又一家在我家附近的美食
    找時間去~謝謝分享~推
  • 我之前也是住那附近哩..
    這間可以去品嚐看看的說..
    我是覺得挺不錯吃的

    bo2popo 於 2010/08/03 11:21 回覆

  • ss94sweet
  • 推,食材都很新鮮,價位也很合理。
  • 是真的不錯喔 我也覺得價位挺合理的

    bo2popo 於 2010/08/03 11:22 回覆

  • meiya221
  • +18
    必攻~必攻
    先收....
  • 有機會可以分享一下心得喔^^

    bo2popo 於 2010/08/03 11:23 回覆

  • appleparty9
  • 推推推,我最喜歡黑鮪,都流口水了
  • 我也很愛..XD
    特愛生食..尤其是黑鮪魚啊

    bo2popo 於 2010/08/03 11:23 回覆

  • r5951817
  • 好好吃的感覺唷!!
    流口水了我~~~


    超多生魚片的啦!!
    真是幸福咧!
  • 有機會小丸子來高雄 可以去吃吃看^^
    我也好愛生魚片ㄉ說

    bo2popo 於 2010/08/03 11:24 回覆

  • mxjizrsrh
  • 很高興看你的文章
  • a7625307
  • 明華店是創始總店喔~所以裝潢上是比較好得喔@@!!!它們很多東ㄒ都是瑞隆
    店沒有的喔,爾且他們最近也出新菜了可以去吃吃看,因為只要是有新菜或其他
    新的東ㄒ就只有明華店才有推出!!一樣的東ㄒ做出來的質感也是不同的比瑞隆
    好很多,你可以加入他們明華店的臉書收循序昌就可以了,她們11月跟臉書上都
    有活動出來了喔