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電話:07-281-2187

地址:高雄市新興區仁智街304號3樓
         新崛江奧斯卡影城對面



價位:燴鍋類-螃蟹白菜鍋:$260
        紅燒牛腱鍋:$180
        古早鯛魚五花鍋:$160
        古早袖珍獅頭鍋:$150
        海鮮豆腐鍋:$180
湯鍋類-海螺魷魚青蒜鍋:$260
          養身百菇朝鮮鍋:$120
          精燉海味雞湯鍋:$150
小菜類-日式柴魚炸豆腐:$50
          涼拌牛肚:$90
          九層塔煎蛋:$50
          香滷肥腸:$70
          嚴選白米飯:$15
茶飲類-極品陳年老茶:$70
          福壽梨山茶:$60
          東方美人茶:$50
          茶中茶:$50

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最近要來清空一下我食記的庫存了..
這篇就是其中之一...
大概是六月底去吃的(低頭劃圈圈)...

這間日本味位於新崛江內..
奧斯卡影城的對面..三樓..
雖然是鬧區..
但是其實地理位置並不算太好...
如果不是有請人出來宣傳..
不然其實很少會注意到這家店..
那時候會去品嚐是因為剛開幕有特價...
正巧也想找地方用餐...
所以就來去試試囉...




因為是剛開幕..
裡面的設備.裝潢都挺時髦且新穎..
價格我是認為普通..不算太貴也並不便宜..
(以口味.用料來說不貴)
(以一個主鍋+一碗飯這樣的簡單度來說不便宜)
很適合逛累了坐著休息聊天..
而且視野很不錯..
可以看到新崛江來來往往的人潮..
只可惜用餐的人真的不多..






裡面的主餐有兩大類:燴鍋和湯鍋類..
基本上就是一個主鍋再加一碗飯...
這樣的定位我個人是覺得好像怪怪的..
燴鍋類還好..因為燴鍋的湯底還蠻適合扮飯...
但湯鍋的湯..比較像是一般的清湯類..
如果單純喝湯..真的是很不錯的一品..
但是把它當主菜來拌飯...
似乎就不是那麼恰當...

其實日本味品質.口味來說還不錯..
用料也蠻實在...
服務態度.老闆人也都很和氣..
如果在餐點搭配上能調整一下...
或許會吸引到更多的顧客來用餐囉....


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★ 相關介紹

::湯鍋.燴鍋底下加熱的陶盆::



這個陶盆真的蠻特別的...
裡面是放酒精燈加熱..
帶有和風的氣息....
這放房間擺飾似乎也不錯...
(突然想到我從泰國帶回來的錫砵..冏).


::古早袖珍獅頭鍋:$150::





這我鴨子妹點的..
剛開幕的優惠價是$99...
獅頭鍋裡面當然少不了獅子頭...
獅子頭很入味..很好下飯...
裡面的配料有蘿蔔.白菜.豆莢.草菇等等...
以優惠價來說.CP值算蠻高的


::海螺魷魚青蒜鍋:$260::





這端出來我是有點傻眼....
因為這在我的認知...
這就是吃合菜的...湯...
只有這鍋湯..再加上白飯...
似乎不是很適合....
裡面有魷魚乾.海螺.筍子.蒜等料..
湯頭也很鮮美...
但只有這個扮飯的話...
一整個就很虛阿...
還好有點小菜稍微加一下分..T_T


::白飯::



只要點鍋類都會附白飯...
上面還貼心的灑上芝麻...
這邊的白飯還不錯吃..
有彈性又不軟爛...
所以鴨子妹吃了兩碗...
太不公平了..同一個媽生的..
為啥這傢伙怎麼吃都不會胖..淚奔


::日式柴魚炸豆腐:$50::





炸的金黃的豆腐..配上旁邊的醬油沾醬..
雖然味道還不錯..
但我對那個外皮的口感...
比較沒辦法接受.......
服務生是解釋外皮是用麻糬的葛粉..
包上豆腐在下去炸..
豆腐本身不帶滋味..
所以一定要沾醬才會有味道喔..


::香滷肥腸:$70::





這是暨獅子鍋後..
較推崇的另一道菜...
滷的很入味..
油油亮亮的..又很厚實..
不管是直接吃還是配飯..
都蠻適合的...
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bo2popo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • gimi
  • 這間,去逛新崛江的時候,
    還真的都沒注意到耶。
    果然是隱藏的太好了。
  • 經典款隱藏版..XD

    bo2popo 於 2009/08/06 10:52 回覆

  • ctrls5460
  • 完全不知道有這家咧..
    如果不是小詠介紹還不曉得
  • 這間真的很隱匿..- -
    進去還是從新崛江的小巷子裡面大樓ㄉ電梯...
    不過有時候會有人出來拉生意..
    所以才注意到的^^

    bo2popo 於 2009/08/06 10:53 回覆

  • 悄悄話
  • anna08712
  • 厚 ~ 那個魯大腸頭看起來超讚的
    我最愛大腸頭了
  • 我也很喜歡滷大腸耶...
    上次去吃漢神吃到飽...
    他有一鍋滷大腸..我就吃了不少..
    降低ㄌ不少戰鬥力XD

    bo2popo 於 2009/08/07 13:02 回覆

  • JPSOGOOD
  • 哈囉~我是日本味店長小偉啦,感謝你的光臨,我們口味上也有一直在調
    整,雖然生意不好,不過目前也有一些熟客滿支持的,有什麼建議的話再
    請你指教,畢竟有時候自己會鬼遮眼-_-
    傻傻看不清楚...還是請大家不吝嗇給意見,感恩嘿...
    謝謝呀~~^^
  • 恩恩..不會不會..
    畢竟真的可以感覺到你們很用心在經營..

    bo2popo 於 2009/08/07 13:01 回覆

  • linmiblog
  • 來幫你推推唷~

    有空也到我那走走唄^^
  • ^^謝謝

    bo2popo 於 2009/08/07 13:00 回覆

  • anna08712
  • 車子沒有不見吧...
  • 謝謝囉...
    沒有沒有..^^感謝借我妹放車子喔

    bo2popo 於 2009/08/07 13:00 回覆

  • Yin7274
  • 豆腐看起來超嫩.....
  • 是真的蠻嫩的...
    剛上桌可燙口的咧

    bo2popo 於 2009/08/07 23:58 回覆

  • yc6734
  • 看起來好棒!! 要是我人在高雄就好了... :D
    推唷!
  • 謝謝啦...我也羨慕可以在台北的..T_T

    bo2popo 於 2009/08/07 23:57 回覆

  • JPSOGOOD
  • 這兩天颱風太大,休息三天,也沒時間上網,這兩天又冒雨辦桌,拖大家
    的福,好在順利圓滿,小詠有空再來用餐吃吃看其它餐點呀,其它朋友們
    要用餐也一樣的, 打電話給我,店長小偉招待啦~南部鄉親就是熱情-.-
    還是要謝謝小詠^^
  • 嗯嗯..先謝謝囉..
    有機會我再去試試其他的...
    免招待啦..我只是照實寫我的心得囉

    bo2popo 於 2009/08/09 18:05 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • smile9110325
  • 真的不會發現的店~
    下次也去看看好了~
    推一下^ ^
  • 謝謝囉..^^
    也是因為有看到宣傳才發現的..
    不然我這個大目仔..眼睛是不會往上看的XD

    bo2popo 於 2009/08/10 00:18 回覆

  • kingshower
  • 好妙的緣分 ~

    下一次去崛江要好好睜大眼睛了

    希望店長說的是真的

    來去給他招待吧 ^_^
  • 嗯嗯..其實那邊很多隱藏ㄉ店耶..
    都要張大眼睛才會發現^^
    可以多去嘗試看看囉

    bo2popo 於 2009/08/10 16:10 回覆

  • coolrchen
  • haha ..
    不定時的都會來瀏覽一下小詠的食記
    沒想到這次瞧到了鏘鏘本身也去過的《日本味》

    鏘鏘是同妳差沒多久的時間去光顧的 ..
    是七月初的時候。

    所以 ..
    瞧見妳有一張往外拍得照片有『哈利波特』電影看板時,
    我笑了!

    因為 ..
    鏘鏘當時也是拍了一張相似度95%的照片 .. XD

    另外 ..
    當天我們點的四樣餐點中
    就有其中兩樣是同妳們一樣哩!

    「日式柴魚炸豆腐」、「香魯肥腸」

    而食完我的評語竟然和妳相同 ..
    我也是對炸豆腐的〝外層裹粉〞很有意見 ..
    肥腸我則是讚不絕口吶!

    所以 .. 我又笑了! Wahahahaaaa .....


    然而主餐類 ..

    鏘媽是點了「古早味鹹魚五花鍋」
    評價則給四顆心。
    (除了鹹魚不是那麼的新鮮,口味還算不賴!)

    鏘鏘點的則是「精燉海味雞湯鍋」
    評價則給四顆半心。
    (味道很合我胃,可雞肉卻不好咬 ..
     燉的不夠久,稍嫌硬了些 .....
     雖然廚師推說是〝山土雞〞的原故 ..
     噗 ~ )


    最後有一個重點:

    本人既然嗑鍋,這鍋就一定要一直處於滾燙 ..
    可它們家的鍋實在太神奇了些 ..
    火無論怎麼燒 .. 這鍋子就是始終滾不起來?! = =
    充其量就只是〝保溫〞效果唄! 我想。
  • ^^
    感謝鏘鏘這麼用心的留言喔..
    是說真的是很巧阿...
    沒想到我們會在這麼相近的時間點..
    去同一家餐廳..呵..
    雖然說吃東西是主觀感受..
    不過還是有些部份感覺會類似...^^"

    他們的鍋子感覺比較厚耶...
    我的感覺他們應該就是要保溫的吧..

    bo2popo 於 2009/08/13 00:40 回覆

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