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餐廳:高雄-華漾大飯店港式飲茶(大立精品館)

地址:高雄市前金區五福三路57號8樓


電話:07-2162288

營業時間:早上11:30-下午3:00(平時午餐)
                    早上11:30-下午4:00(假日午餐)
                    下午5:30-下午10:00(晚餐)
 
用餐日期:2010/04/03

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
            港式飲茶吃到飽:
            平日(週一至週五)成人NT$399+10%(一人)
            假日成人NT$439+10%(一人)
            茶資NT$30+10%(一人)(另外酌收)

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話說..就是小蓮想吃飲茶的念頭..促成了這次的格聚...

順道也替即將遠赴日本遊學的阿亮餞行...

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高雄知名的港式飲茶店還真不多..而且價格昂貴....

照我這食量吃下去..付帳時應該會貴到破表...

要考慮"假日"時段..又要考慮"吃到飽"..

幾經考慮最後是選定在大立精品館八樓的"華漾大港式飲茶"...

會在大立精品館開業...就環境來看....

想必不需我再多加著墨...



低調又具時尚感的沉穩奢華風是華漾整體裝潢的走向..

如果不是餐點跟服務部份出了些狀況..

照理說..這應該是場會很歡樂的聚會..

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殊不知我期待這餐期待多久...

畢竟很難得有機會能吃上一次港式飲茶..

尤其燒賣又是我的最愛..就上次"旺角"的美好經驗...

讓我對"華漾"也是充滿著高度期待..不過期待越高通常摔的也越痛.,

頂著"華漾"的招牌..確沒有相對的品質..真的是讓人失望..

並不是我很凹蠻..認識我的都知道..

基本上我並不算是太挑嘴的人(看我吃成這樣就略知一二)..

除了服務不佳..菜色少..吃起來口味真的不怎樣...

而且這家的價位不算太便宜..雖說不全然難吃..

但大部分都很普通..普通到讓我不得不把它列為一次店..

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就當天遇到的問題..用條列式陳述如下:

1.雖然訂位時用餐人數初估15位..

--但當天實際上才8個人..但服務生在我們入場時卻沒做確認

--到最後結帳時才發現單據上是寫10位...

--要不是及早發現..就得白白多付兩個人的錢囉..

--而且當下服務生的態度並不是很好...

--讓小蓮差點爆走...

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2.華漾吃到飽分"自助吧"."餐車"."熱炒單點"三種形式...

--基本上"自助吧"."熱炒單點"這兩種方式不會有太大問題..

--我對"餐車"這部份就有意見了...

--因為人較多..被安排在最後方的大桌子....

--基本上餐車推到我們這邊的時候..

--大部份的餐點以經被前面的顧客選走...

--人家挑剩的哪還會有好的東西..

--最誇張的是..那餐車從頭到尾..只繞過來我們這桌兩次..

--讓我等到快抓狂..只好直接去請服務生推過來

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3.說到港式飲茶..必定會聯想到"燒賣"...

--尤其我又是燒賣控..照"旺角"模式..來一輪是必要的..

--華漾讓我最吃驚的是..要不是我加點..

--不然那天我可能從頭到尾就只會吃到"香菇燒賣"."蛤蠣燒賣"..

--加點時是跟我說沒有其他種類了..

--不過後來又說可以幫我多準備三道...

--唉..沒想到有沒有餐點的標準..竟是因時因地因人而定的啊!!..

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【自助吧區】

自助取餐區就位於華漾的入口處....

基本上有兩三樣小菜.數道肉類.甜點點心.水果這幾種..







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1.紹興醉蝦...

--冰冰涼涼的新鮮的蝦子吃起來...

--肉質脆脆的又有彈性...

--有入味到...蠻符合"紹興醉蝦"之名...

2.掛爐烤鴨...

--我覺得有點小油..不過酥酥脆脆的烤鴨皮吃起來頗香..

3.玫瑰油雞...



--這是自助吧區.個人覺得最獨特的一樣菜色...

--雞肉本身表現中規中矩..還算蠻有彈性..

--特別的是..這玫瑰油..裡面有玫瑰花瓣顆粒...

--雖然這油清澈見底..而且沒什麼調味...

--但聞到淡淡的玫瑰花香..感覺似乎就能促進食慾哩...

4.韓式泡菜...

--沒想像中來的酸..口味挺普通的

5.醬拌龍鬚..

--忘了是用什麼醬下去扮的..不過映像中還算不錯..

--龍鬚菜不會過老...

6.涼拌海帶芽..

--帶有香油及蒜頭香氣...算是挺清爽可口的一道

7.蜜汁叉燒肉..

--肉質嫩而不柴..周圍帶有蜜汁的甜味.還算可以...

8.巧克力布丁...

--布丁口味大概有三四樣...

--只嘗試巧克力口味..甜而不膩..還不錯就是哩

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【熱炒類】

每桌桌上都會擺個"熱炒菜單"的桌排..

可以向服務生加點自己喜歡的菜色..

這"熱炒"的表現..我覺得是當天令人感覺比較優的地方..

1.叉燒撈麵...



--雖說這吃起來還不錯..但屬於比較重鹹的菜色..

--那撈麵的口感..還蠻像縮小版的油麵..

--不過偏油..這吃完蠻容易口渴的...

2.蟹肉乾燒伊麵...

--這麵的口感道是挺特殊的...

--吃起來乾乾扁扁..也是比較屬重口味...

3.鹹魚豆腐煲...



--雖然豆腐口感不錯..不過加上鹹魚...

--兩者搭在一起就不是很合搭..這道我沒有很愛..

4.生抽活鮮蝦...



--這蝦肉還真巨大..肉質厚又有彈性...

--加上不知名的醬炒過後...更增添蝦肉的甜味...

5.京都嫩子排...



--甜甜的糖醋外衣..加上炸過的肉....

--雖稍稍乾硬了些..不過還算不錯吃....

6.橙汁香檳骨...

--吃起來口味似乎和"京都嫩子排"大同小異...

--不過"橙汁香檳骨"帶有"橙"味..所以也帶有點酸味..

7.糖醋咕咾肉...

--炸過的雞肉加上彎豆青椒.用糖醋醬下去拌炒

--略酸的滋味..要配飯吃才夠味...

--可惜當天是吃到飽.口味稍重了些...

8.宮保雞球...



--就是宮保雞丁來著..雞肉鮮嫩有彈性..

--加上辣椒.青椒.洋蔥.花生下去拌炒....

--果真色香味一應俱全...

9.川辣海鮮煲...



--裡面放了大蝦.鮮蚵等海鮮料...每一樣都很碩大...

--殘念的是..一鍋裡面就一個大蝦...

--點了兩次大蝦都沒我的份..只好退而求其次吃蚵仔洩恨..

--這海鮮煲新鮮度有夠..所以還不錯吃

10.蠔油滑牛肉...

--看起來似乎不錯吃哩..不過不能吃牛肉..只好跳過...

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【餐車類】

 

當天最令人為之氣結的就是這餐車了...

蒸籠餐車只繞過來兩次還不打緊..

重點是雖然種類看似很多..但想選的真的不多.....

怎麼選都那幾樣..感覺都放了很久..實在是很不推哩...

1.叉燒包..



--雖說吃到飽最忌吃這類的東西..因為一下肚就會飽...

--不過還是吃了1/3...

--麵皮很扎實..不過吃多會覺得口乾..

--搭配甜甜的豬肉內餡..沒覺特別美味..是說也不難吃就是了..

2.芋頭糕..

--這漏溝了..竟然沒吃到這個...

3.咖哩花枝丸...

--這丸子咬起來很脆..裡面還帶有些許的花枝口感...

--不過沒什麼咖哩味..感覺那醬汁似乎有勾芡過..

4.麻辣鴨血...



--QQ有彈性的鴨血..雖帶點小辣.....

--但對我這吃重鹹的來說這辣度稍嫌清淡....

5.紫米珍珠丸...



--珍珠丸表面的紫米看起來油亮油亮...

--咬下去吃的到鹹蛋黃..沒什麼很驚艷的感覺..

6.奶油焗白菜...

--又是漏溝的一道..

7.奶黃糕...

--這類的甜食..不是我的菜..只好自動略過...

8.黃金炸豆腐...



--雖然金黃色的表面看起來很吸晴...

--不過裡面沒入味...吃過就會忘記的普通菜色...

9.鹹水餃...





--這鹹水餃的表皮吃起來像式炸麻糬的口感...

--稍稍脆脆的..搭配裡餡..這鹹水餃嚐起來還算不錯....

10.腸粉...

--有牛肉.蝦仁.蟹肉.叉燒這幾款...

--雖說我不愛腸粉那軟軟QQ的口感...

--但基於嘗試心理..還是都吃過一輪...

--不過我忌吃牛..所以牛肉腸粉這部分跳過.....

--蝦仁部分真的是印像不深..基本上是不好吃才會沒印像.囧



--蟹肉腸粉裡面透著綠色的顆粒...有可能是韭菜來著...

--加上蟹腳肉..真讓人不禁會聯想到蟹腳炒韭黃這道菜..

--叉燒腸粉因為有叉燒肉的鹹味..

--加上沒味道的腸粉皮反倒剛剛好..

--所以當天我覺得最好吃的腸粉為"叉燒"口味...

11.滷牛肚...

--牛肉..跳過跳過...

12.粉蒸排骨...



--這排骨雖然肉質有點小硬...

--不過還算好入口..調味也蠻得宜..其實還算不錯..

13.鮮蝦腐皮捲...



--雖說這腐皮捲有點小油....

--但酥酥的腐皮捲裡面包著花枝及鮮蝦...

--吃的到食材的鮮甜滋味及Q彈口感..好吃無誤..

14.辣味酸菜大腸...





--這大腸滷的有通透...剛好對我的胃口..

--不過雖說是辣味..卻沒有辣的感覺....

<<<因無名會截文.請接第二部分..囧>>>

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bo2popo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • jimcheng1256
  • 吃到飽的港式飲茶,
    要吃到好吃又經濟實惠的,
    似乎本來也不是很容易~

    如果餐點及服務都出狀況,
    那麼到底剩下什麼咧...
  • 就什麼都沒剩下阿..攤手...
    熊大就可以理解..
    為什麼那天吃到最後真的很滾..
    要我這不挑食豬吃到快翻桌真ㄉ挺不容易的咧
    吃到飽的港式飲茶..的確很難好吃與實惠兼具..
    但高雄還是有家港式飲茶可以符合..
    But..缺點就是平常日才有..唉唉

    bo2popo 於 2010/04/22 01:05 回覆

  • ctrls5460
  • 我何止爆走啊...
    我都在壓低我的奇檬子了

    要不是礙於某人是樓上的主管我早就拍桌
    叫你們經理過來...

    牛肉我替妳講啦....都不好吃
    我這個對牛肉不怎麼挑的人都嫌了
    妳覺的咧
  • 哇咧.對吼 我看你跟樓下的工程師...
    都寫不好吃....
    只是因為我沒有親自嚐到..
    就客觀的角度來看.我只能先跳過囉...

    哈.我看某人那天挺緊張的咧XDDD
    可是我寫這篇已經沒有很爆衝 (應該?)

    bo2popo 於 2010/04/22 08:48 回覆

  • waitlin
  • 不推還給寫的樂樂長~~

    QQ
  • 不給推當然也要樂樂長...
    才足以證明為啥不給推啊XDDD

    bo2popo 於 2010/04/22 08:47 回覆

  • dearmoai
  • 親愛的!!!!基本上我覺得你踏雷翻浪的功力已經贏過小盛盛了!!!!

    所以你不要在意,下次我們帶你去吃好料就好了XDDDD
  • 唉.其實我一值有體認到這事實...
    可是輸人不輸陣...
    打死都不能承認自己踩雷多過他人..(絕不)
    出來跑就要有打死不認錯的精神XDDD

    bo2popo 於 2010/04/22 08:46 回覆

  • cute0366
  • 我吃過中崙電其實還不錯耶~
    可能是平常日去~也比較優勢一點!
    不過推車是可以看到食物~
    但選擇也一店家商品而定~
    有好有壞~
    我那次選擇比你更少..
    同樣的東西一直再推~
    也不拿一點新東西出來
    但也沒輒...
  • 兇一下的話就會有輒了XDD
    本來燒賣就只有兩樣
    沒兇的話就只會吃到那兩樣 XD很誇張
    不過我寧可選擇少一點XD
    選了這麼多 結果都不合口味
    唉 真ㄉ是有損華樣的招牌哩...

    bo2popo 於 2010/04/22 10:02 回覆

  • qqoo1314
  • 推 ^^

    還好敗豬把小雷清掉了呀!!@@"
  • cuteyiris
  • 果然如小盛盛說的
    你吃到的雷都可以出書了拉xd

    圓臉小美女
  • irene521

  • 我也去吃過一家港式吃到飽的
    真的推過來好的前面都拿光了
    且品質表現也是普普
    倒不如去吃單點:S
  • vivian3578
  • 人家看到海鮮煲的時候 口水都滴下來了!
    老師~ 我會謹記妳的教訓
    有雷的部分我跟愛犬都不會點的...呵呵~
  • terry0912
  • 六神合體的雷霆王又出現了XD
    辛苦你了~
  • ctrls5460
  • 因為已經過暴衝期了...妳沒看到某人都不見了嗎

    話說那天真的看的出來他挺緊張的...
    尤其是我和服務人員在對談時...
    我都快飆起來了...聲音都尖起來了..
  • happyhouseQ
  • 感覺吃港式飲茶是很享受的一件事=]
    我之前在香港吃服務生態度更隨便XD
    可是就感覺很有趣=]
  • goedemorgen
  • 台北的沒有自助吧區......
    不過看起來其實不錯, 真的這麼糟呀XD
  • takeshiro
  • = =天啊..
    這價位要是兩個人在樓下的[糖朝]就吃很飽了..
    而且應該比華漾好吃...
  • lwbechxpca
  • 大家好
  • JAMESBONDONE
  • 謝謝你ㄛ
    好在我沒去
    我妹妹也是聽人說這間
    準備後天去
    好在你這篇一出來
    我決定改成去蓮池會館
    ^^

  • chihhan215
  • 我有聽蓮說..
    真的粉慘呢...
    如果是我一定投訴啦...哈..
  • jbdnhykddrnm
  • 謝謝分享~~
  • happysherrya
  • 真的是吃到飽嗎?上菜速度一定很慢吧!
  • qojygg
  • hi|&
    您好
  • 悄悄話
  • czfqdqnwzy
  • HI|&
    大家好
  • czfqdqnwzy
  • hi|&
    您好
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