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餐廳:屏東.長治-繁華水煎包

地址:屏東縣長治鄉水源路111號


電話:0920101320

營業時間:約14:00-18:30(賣完休息)

用餐日期:2011/09/04

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
           小籠包 NT.30(一份五粒)
           鮮肉小煎包 NT.30(一份五粒)
           水煎包 NT.25(兩粒)



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說真的,雖然食尚玩家報導過長治的這間"繁華水煎包",

不過還是看了小寶的網誌才知道有它的存在。

剛好那天去霧台走走,回程順便繞過來,(其實目的是蓋319章哪)

原先還擔心會不會沒開還是賣完打烊,看到那排隊的人潮才放心。

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這家繁華水煎包已開業六七年,原先是在廟口那,

最近才搬遷"繁華國小"對面這個新址。



去的那天剛好在進行道路施工,這麼不便的狀態下還這麼多人排隊,

還有人怕買不到,就知道這水煎包有多夯了。

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這家店賣的東西很單純,就"水煎包/鮮肉小煎包/小籠包"三種,

用三種產品就想決生死,代表店家對自己的產品也是十分的有信心

難得來到長治,當然這三種都要嚐看看囉。

鐵盤上那煎的焦香酥脆的水煎包表皮,加上陣陣香味撲鼻,

連等待的時間都令人覺得十分痛苦難耐哩。

基本上大部分的人都外帶,像我們這種外來客怕帶回去冷掉要現吃的話,

店內還是有提供座位的。

邊用餐邊看師傅包包子,要應付這麼多客人,動作可是十分俐落的呢。

桌上有醬油膏跟辣椒醬,不解的是,

水煎包加醬油膏吃是蠻合理的,小籠包一般會提供醬油,但這邊卻沒有,

連老闆都只能解釋說,或許是這邊的人比較重口味,習慣加醬油膏。

如果喜歡吃辣的,建議可以加一下他們自家炒的辣椒醬,

聞起來很香卻不會太過嗆辣,天然的辣味會勾引食慾,讓人胃口大開。

當然如果可以,先吃一下原味,覺得味道太淡再來沾醬會更好。

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【水煎包】NT.25(兩粒)

一份兩粒,平均一粒NT.12.5,就這樣的大小來說著實不貴。

煎的有點焦脆的表皮,吃起來除了香氣也帶了點特別的口感。皮是屬於比較Q彈的那種,

裡頭除了高麗菜/韭菜之外,還加了冬粉跟肉末,增加厚實感,

似乎還帶有點淡淡的薑末氣息,提升整體美味度。

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【鮮肉小煎包】NT.30(一份五粒)

小煎包的表皮不像水煎包那樣明顯的酥脆,不過還是帶點金黃的焦色,

帶有點厚度的外皮吃起來有彈性,加上調味過的肉餡,不用沾醬就很好吃了。

剛煎好的小籠包十分燙口,吃之前要特別小心,

一咬下湯汁就噴發出來,雖然小小的偏油,但跟小籠包相比,煎過的香氣比較足。

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【小籠包】NT.30(一份五粒)

其實小煎包跟小籠包外觀看起來似乎相去不遠,

原以為就用煎的或是用蒸的這兩種方式不一樣,不過好像不是這樣,

因為小籠包的皮似乎要發酵的久一點,差點就以為會吃不到小籠包哩。


小籠包的皮比煎包略薄些,因為是水蒸的關係,吃起來比較濕潤,

也比較沒那麼的油,一樣單吃就很夠味。

就這兩種相比,重口味的我是比較喜歡小煎包,

但掰咖則是覺得小籠包比較好吃,各有千秋。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★★☆
回訪率:★★★★☆

小詠OS:要說缺點,就是距離真的有點遠,
                 不然口味跟價位來說,真的沒什麼好挑剔的,
                 如果有機會到屏東玩,走國道三號經長治交流道,
                 不妨可以讓過來品嚐一下這好吃的煎包跟小籠包。

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bo2popo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • terry0912
  • 光聽你這樣形容應該是都很不錯啦!!
    賀全制霸XD
  • 也只有三樣 這沒全制罷也太瞎ㄌ 哈哈

    bo2popo 於 2011/09/22 18:47 回覆

  • claire630530
  • 內餡都好飽滿喔!!看來好好吃
  • 真的很好吃喔
    而且老闆整個很用心XD 聽說還會到處去吃好吃ㄉ包子

    bo2popo 於 2011/09/22 18:49 回覆

  • irene521
  • 那煎成薄薄脆脆的水煎包,
    那張照片超級誘惑我的啦!!
    還好這家種類不多,
    水煎包跟小龍包可以同時品嘗^^
  • 哈哈 OKㄉ啦
    irene來也可以全部都給它點下去
    一定會吃ㄉ完ㄉ

    bo2popo 於 2011/09/22 19:09 回覆

  • kinanaya
  • 看來這次回鄉下,可以去吃吃看囉!謝謝分享~
  • 看樣子kinanaya是屏東人囉..^^
    真的可以去試看看

    bo2popo 於 2011/09/10 14:12 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    小詠果然是爆食天后,

    一個人幹掉三份,

    佩服,

    肉片一次吃二十盤果然不是假的~~
  • = =老兄 我沒寫說幾個人吃
    不代表就我一個人吃好嗎..
    切..你當我是豬喔..哼哼

    bo2popo 於 2011/09/22 18:39 回覆

  • goedemorgen
  • 推+1
    超讚!!!水煎包我也很愛,
    不過充滿肉餡的小籠包才是我的最愛呀~~~~~
  • 哈 摩爾根跟我一樣
    都是肉鬼來著...^^

    bo2popo 於 2011/09/22 18:38 回覆

  • enigmapark
  • 推+1
    噢...邊看邊吞口水!!
    實在不適合下午茶時間看美食文~
    對自己沒有好處(會想吃東西=會發胖)
    對自己舌頭跟胃沒好處(忍住不吃=對不起自己的良心)
    唉~兩難!!
  • 哈哈 我也不愛在吃飯時間看
    因為最近走很克制路線 月看會越難過啊啊啊

    bo2popo 於 2011/09/22 18:56 回覆

  • nellydyu
  • 2顆25不便宜ㄟ@@~跟肉包差不多價錢
    看起來也挺可口的!好想吃下午茶!我好餓
  • 哈哈 價格這樣我是覺得還OK
    她唯一的缺點 就是太遠ㄌ
    總部會特地為了吃這個跑到屏東啊XD

    bo2popo 於 2011/09/22 18:57 回覆

  • journey2008
  • 餓了~
    吃飯去....
    +1
  • 這時間剛吃飽...
    打算再回去睡個回籠...
    假日的生活好像豬過的喔XD

    bo2popo 於 2011/09/10 14:07 回覆

  • alotirl0208
  • 一一

    好險你沒多打其他不必要打的XD
  • 嘖嘖..XDD 你擔心啥XDD
    掰咖有跟你說了什麼了嗎 哈哈

    bo2popo 於 2011/09/10 14:05 回覆

  • joran23
  • 推5
    好吃的呢
    中秋節快樂
    標哥
  • 哈哈 慘了 我回留言早超過中秋節好久了
    這時候應該要說的是
    教師節快樂 大囧

    bo2popo 於 2011/09/22 19:06 回覆

  • s3898433
  • 小潔推6~^^
    那個皮~看起來好誘人喔!!
  • vivian3578
  • 很少看到水煎包表皮這麼酥脆的!!!
    但在屏東....殘念...嗚嗚....
  • 黑啊 可是老闆說
    他們老家就在屏東
    所以就是在屏東賣囉 殘念

    bo2popo 於 2011/09/22 19:07 回覆

  • amay1115
  • 看到屏東就呈現放棄狀!!
  • 沒辦法...
    我看到台北我也是直接含淚揮手說掰掰XD

    bo2popo 於 2011/09/22 18:35 回覆

  • kinanaya
  • 我呀!是嫁到屏東長治的媳婦啦!雖然很不常回去~所以,才想要找機會去吃
    吃看囉!謝謝你的分享呢!
  • 哈 原來是這樣
    真的可以去吃看看 應該不會讓妳太失望才是^^

    bo2popo 於 2011/09/22 18:36 回覆

  • beauty31083
  • 這家的小籠包好像小肉包了吧..肉好札實...
    看起來就是我的菜ㄚㄚㄚㄚ...下次去墾丁再來去吃
  • 沒錯 就是小顆的肉包
    這個真的好吃哩
    就算不去墾丁 友來高雄也可以去吃啊 哈哈

    bo2popo 於 2011/09/22 19:01 回覆

  • ctrls5460
  • +1
    水煎包要一口辣椒一口水煎包才好吃
  • 哈 我卡尬義原味先吃看看
    之後才會加辣ㄉ說

    bo2popo 於 2011/09/22 18:37 回覆

  • novia0421
  • 哇~~~好好吃呀!我也想來一顆
  • ^^有機會可以去嘗試看看喔

    bo2popo 於 2011/09/22 19:08 回覆

  • cucusin
  • 超愛水煎包的我一定要先給個推啦!!

    它煎的焦脆的樣子~~看了好想吃喔^0^

    但遠在屏東耶= =" 嘖嘖..有機會一定要去試試看!!
  • 哈 這家只能說 就是真的好吃
    不過真的是很遠
    我住高雄 我都覺得遠了..T_T

    bo2popo 於 2011/09/22 23:14 回覆